4 kookboeken die je deze maand zeker niet mag missen
Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Recepten zijn online beschikbaar, dus verlang je als lezer naar iets meer. We willen meegenomen worden op culinair avontuur, waar alle zintuigen geprikkeld worden. Daarom zochten we voor jou 5 kookboeken uit die je deze maand zeker niet mag missen.
1. XIII Antwerpen
Auteur Femke Vandevelde trok samen met journaliste-auteur Marlies Beckers door Antwerpen op zoek naar dertien chef-koks met een sterk verhaal over ’t Stad en hun culinaire band ermee. De dertien portretten worden telkens afgewisseld met tips en recepten. Dus als je van plan bent om Antwerpen op culinair vlak te ontdekken dan is dit zonder twijfel het boek voor jou!
Verkrijgbaar voor € 29,99 | Uitgeverij: Lannoo
2. Provence
Het boek Provence van Londense chef Alex Jackson is ingedeeld in vier seizoenen en is een mooie samenvatting van Zuid-Franse recepten uit de meest populaire regiokeuken van Frankrijk. Wie wel eens op vakantie is geweest in de Provence, weet dat je er heerlijke verse producten en kruiden kunt vinden. Mis in dit boek ook zeker de heerlijke klassiekers niet: bouillabaisse, salade niçoise en ratatouille.
Verkrijgbaar voor € 25,95 | Uitgeverij: Good Cook B.V.
3. The Green Kitchen at Home
Het Zweeds-Deense koppel David Frenkiel en Luise Vindahl zijn het gezicht achter de succesvolle website ‘Green Kitchen stories’. Intussen is het koppel wereldwijd bekend, onder andere omdat ze reeds vier kookboeken hebben uitgebracht. In hun vierde kookboek vind je meer dan 100 recepten die ze dagelijks voor hun gezin klaarmaken. Van snelle doorweekse ontbijtjes tot uitgebreide maaltijden. Heerlijk en ongecompliceerd.
Verkrijbaar voor € 25,99 | Uitgeverij: Becht
4. Jeruzalem
Ottolenghi doet het weer: de twee mannen Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi brengen een kookboek uit waarbij tradities uit verschillende wereldkeukens gecombineerd worden tot inspirerende originele gerechten. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. “We willen onze lezers een glimp geven van een verborgen schat en tegelijkertijd ons eigen culinaire DNA ontleden”.
Verkrijgbaar voor € 37 | Uitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.