5x heerlijke snacks voor tijdens het EK voetbal
De straten kleuren al sinds 11 juni weer helemaal zwart-geel-rood, cafés installeren grote schermen en het is weer tous ensemble. Het EK voetbal is bezig, en dat vraagt natuurlijk om heerlijke EK-snacks. Op zoek naar wat EK-snacks voor op match day? Hier vind je alvast wat inspiratie. Zo scoort er toch alvast iémand tijdens de match.
Sharing is caring! Naast de liefde voor voetbal deel je met je kijkgezelschap waarschijnlijk ook wel graag lekker eten. Een aantal kleinere gerechtjes of sharing dishes zijn al zeker een goed idee om mee te beginnen. Hoe voller de tafel, hoe beter. Hier vind je een aantal makkelijke recepten die weinig voorbereidingstijd vragen, maar de nodige culinaire verwachtingen inlossen tijdens die spannende 90 minuten.
Zoete aardappelchips met halloumi
Til de klassieke chips voor de gelegenheid eens naar een hoger niveau. Met dit recept uit ‘Vers uit de oven’ van Ajda Mehmet tover je de lekkerste zoete aardappelchips op tafel. De toevoeging van halloumi en munt maken het een extra fancy EK-snack. En wees eerlijk: niets is te fancy op deze hoogdag.
Ingrediënten
750 g zoete aardappelen
3 el olijfolie
1/2 tl cayennepeper
grof zeezout
100 g halloumi
1 el gedroogde munt
KLIK HIER VOOR HET VOLLEDIGE RECEPT
Uienringen uit de oven
Weg met saaie EK-snacks uit een zakje, hallo geniale fingerfood hapjes! De populaire foodblog Living The Green Life bedacht dit recept voor heerlijke uienringen uit de oven. Lekker met ketchup, mosterd of een zelfgemaakte nachodip. Extra lekker tijdens een geslaagde match.
Ingrediënten
1 ui
60 g bloem
120 ml plantaardige melk
1/2 tl chilipoeder
1 tl paprikapoeder
100 g paneermeel
KLIK HIER VOOR HET VOLLEDIGE RECEPT
Spinaziekroketjes
Fan van kroketjes, maar de typische kaas- of garnaalvulling even beu gezien? Pak dan uit met de spinaziekroketjes van Fatima El Irari uit haar kookboek ‘De keuken van Fatima’. Eens je deze kroketjes hebt geproefd, wil je er geen andere meer. En ook: kroketjes maken alles beter. Altijd.
Ingrediënten
500 g aardappelen
100 ml warme melk
1 el boter
1 tl zout
1 tl zwarte peper
1 el olijfolie
300 g spinazie à la crème
200 g bloem
2 eieren
200 g paneermeel
500 ml zonnebloemolie
KLIK HIER VOOR HET VOLLEDIGE RECEPT
Pikante bloemkool wings
Oké, het zijn misschien niet de typische chicken wings die je gewoonlijk serveert, maar variatie is de sleutel tot plezier! Deze vegan variant van de wings met bloemkool smaakt minstens even lekker en verleidt iedereen – vleeseter of geen vleeseter – naar the veggie side. Het krokante deegjasje, de pikante toets en de cashew dip maken het plantaardige hapje helemaal af. Wees gewaarschuwd: gevaarlijk lekker.
Ingrediënten
1 bloemkool
2 blikjes tomatenpuree
1 stengel lente-ui
1 teentje knolfook
150 g cashewnoten
water
paprikapoeder
bloem
peper en zout
olijfolie
limoen
KLIK HIER VOOR HET VOLLEDIGE RECEPT
Bladerdeeghapjes
Of het nu gaat over snacks voor tijdens het EK of over snacks op elk ander moment: bladerdeeghapjes kunnen nooit ontbreken. Ongeacht waar je nu zin in hebt: kaas, charcuterie, groentjes, … alles past bij bladerdeeg. Makkelijk, snel klaar, en overheerlijk. Hier vind je alvast een basisrecept, maar experimenteer er gerust op los.
Ingrediënten
1 rol bladerdeeg
200 g champignons
1 eidooier
2 teentjes knoflook
parmezaanse kaas
olijfolie
rozemarijn
tijm
peper en zout
citroensap
KLIK HIER VOOR HET VOLLEDIGE RECEPT
Ziezo: je tafel is gevuld met EK-snacks, nu het scherm nog gevuld met doelpunten zien en de avond kan niet meer stuk!