6 Antwerpse topchefs slaan handen in elkaar voor Palestina
6 Antwerpse chefs en Extra City slaan als RejoinFood de handen in elkaar voor een benefiet diner voor Palestina. Een heerlijk menu waarvan de opbrengst volledig naar het goede doel gaat? Dat doet dat menu alvast nog lekkerder smaken. Het eerste diner vindt plaats op 29 juni in de indrukwekkende tuin van Extra City. Wees er snel bij want plaatsen zijn beperkt.
RejoinFood is een unieke samenwerking tussen the Spoon Collective van Chiara Ravano en Wild Project waar Chiara’s zus Caterina Ravano de chef is. De zussen startten Wild Project samen in 2016. Het doel van RejoinFood? Om letterlijk mensen te laten rejoinen en te verbinden door middel van food. Samen met nog vier andere chefs organiseren ze benefietdiners met als doel het project Karama te steunen.
Project karama
Karama heeft als doel de voedselzekerheid van refugee families in Palestina te verzekeren door verse en organisch gekweekte groenten te voorzien. Daarnaast willen ze vrouwen ondersteunen om onafhankelijk te werken en het heft in eigen handen te nemen. Dit onder andere door tuinieren te stimuleren als een manier om zelf in voedsel te voorzien én als manier van ontspanning om stress te verminderen. Op die manier hoopt de organisatie de nood van refugee families om te steunen op externe hulp om te overleven te verminderen.
6 chefs, 8 gangen
De zussen Ravano zetten zich actief mee in voor dit doel en scharen heel wat andere namen mee achter dit initiatief: Michelle Woods van Table Dance, Gilles Draps van Burnt Salt, Sebastian Esmail van Minigolf Beatrijs en Emilie Ardui van Amor, het restaurant van concertzaal De Roma. Samen koken ze een volledig plantaardig achtgangenmenu, gepaird met natuurlijke wijnen.
Het menu zal de verschillende achtergronden van de zes chefs mooi versmelten tot een smakelijk geheel. Seizoensproducten én typisch Palestijnse elementen staan centraal in de menukaart en vragen om uitgebreid geproefd te worden.
Op 29 juni vindt het allereerste diner plaats in de indrukwekkende tuin van kunsthal Extra City in Antwerpen. Je steunt het goede doel vanaf € 150 euro per persoon. Reserveren kan via www.nomad-objects.com/rejoinshop/dinner-2-people
Meer info vind je op www.nomad-objects.com/rejoinfood
Dit bericht bekijken op Instagram