Casper: de eerste ghost kitchen in België
Met Casper lanceert Peter Van Praet, de oprichter van de bekende Belgische spaghettiketen Bavet, een nieuw concept. Dit virtueel restaurant – ook wel ghost kitchen genoemd – speelt handig in op de steeds populairder wordende food delivery services. Je kan vanuit je eigen woonkamer of kantoor van kwaliteitsvolle en duurzame maaltijden genieten.
Casper spookt sinds maart dit jaar als nieuw maaltijdbezorging- en afhalingsconcept door Antwerpen en Gent. Wat er zo vernieuwend is aan dit concept? De chefs maken als echte ghosts het door jou bestelde eten klaar en via thuislevering zweeft jouw maaltijd vervolgens op tafel. Denk bij die maaltijden aan kwaliteitsvolle comfort food binnen alle categorieën.
Your food friend next door
Of je nu een lekkere lasagne wilt eten, eerder een gezond slaatje of een klassieke hamburger verkiest of toevallig net verlangt naar grootmoeders keuken; bij Casper hoef je voor een avondje restauranteten geen compromissen te sluiten over waar je wil bestellen. Je hebt de keuze uit verschillende type gerechten, van gezond eten tot de ultieme comfort food en guilty pleasures. Iedereen vindt wel iéts naar zijn zin op de menukaart.
“Casper is jouw food friend next door die je exact bezorgt waar je op dat moment nood aan hebt. Dat alles ligt binnen bereik door één simpele druk op de online bestelknop. Als je gezellig samen thuis van plan bent eten te bestellen en je vriendin wil bijvoorbeeld een salade, terwijl je jezelf verlekkert op een hamburger, dan kan je beide terugvinden bij Casper”, licht Peter toe.
Multibrand delivery
“Met Casper willen we een kwaliteitslabel neerzetten dat bestaat uit heel wat verschillende merken die we zelf en in samenwerking met partners oprichtten. We zijn een multibrand restaurant waar mensen terechtkunnen voor al het eten dat je jezelf kan inbeelden.”
“Zo is er een samenwerking met PURE van Pascale Naessens, zetten we met Gloria een spin-off van Bavet voor lasagnes op, creëren we eigen hamburgers in samenwerking met Versslager De Laet en De Vegetarische slager, hebben we een apart merk ‘Bertha’ voor typische grootmoederskeuken en is er zelfs een Netfl!x ’n chill met onze eigen popcorn. Het is de bedoeling dat die verschillende merken binnenkort ook apart beschikbaar zijn via delivery platformen, waar ze nu nog allemaal onder de noemer Casper vallen. Ook gaan we per regio kijken welke food trends het populairst zijn, zodat we ons aanbod overal extra kunnen verfijnen op maat.”
Ghosting all around the town
Voor wie niet in Antwerpen of Gent woont, maar wel wil genieten van de culinaire beleving bij Casper, heeft Van Praet nog goed nieuws. “In september gaan we in Leuven openen en ook Brussel staat op de planning voor dit najaar. Voor een vijfde vestiging zijn we op zoek naar een nieuwe stad, we twijfelen tussen Brugge of Luik. Het is de bedoeling dit concept – net zoals Bavet – in heel België en hopelijk ook daarbuiten toegankelijk te maken”.
Meer info vind je terug op de website. Bestellen voor pick-up en delivery kan via hun eigen website, voor delivery kan je ook gebruikmaken van Deliveroo of UberEats.
