Browsen Categorie
Nieuws
Gezond de wereld rond: 5x internationale gezonde eetgewoontes
Wie wil er nu niet gezonder leven? De kunst is echter om het zo lang mogelijk vol te houden. Na een aantal dagen…
Pannenkoekdag: internationale pannenkoeken
Op 18 maart is het in Nederland voor de 15e keer Nationale Pannenkoekdag: de basisschoolleerlingen van over het…
Happy St. Patrick’s Day! Een ode aan de Ierse keuken
Vandaag vieren we St. Patrick's Day. Een dag waarop heel de wereld groen kleurt. Voor de Ierse bevolking is deze…
Table’O: van Mijn Pop-uprestaurant naar gerenommeerde zaak
De meeste dromen zijn bedrog, maar deze niet. Een unieke locatie, culinaire verwennerij en stijlvol ingerichte…
HOTSPOTS: 5x ambachtelijke slagers in Vlaanderen
Tegenwoordig vind je wel in elke supermarkt een beperkt vleesaanbod. Maar voor een echt (h)eerlijk stukje vlees…
Abonneer je nu en krijg gratis peper- en zoutmolen van Peugeot
Automerk Peugeot maakt niet alleen auto's, maar produceert ook keukengerei van uitstekende kwaliteit. Hun peper- en…
Dit zijn de winnaars van de New Hotel Awards 2022
Gisteren vond de eerste editie van de New Hotel Awards plaats. Met dit evenement wil Typhoon Hospitality de nieuwe…
Dit zijn de laureaten van Gault&Millau in Nederland in 2022
Nederland is alweer wat koksmutsen rijker, zo bewijst de lancering van de nieuwste gids van Gault&Millau. Deze…
WEDSTRIJD: win een Infinissima Touch van NESCAFÉ Dolce Gusto
Een koffieapparaat in huis hebben is handig om heel wat voor de hand liggende redenen. Een elegant en stijlvol…
Stijlvolle gastronomie in het centrum van Knokke
Een uitstapje naar Knokke wordt vaak gecombineerd met een bezoek aan de hipste straat van de stad, de…
Deze Oost-Vlaamse slagerij viert honderdjarig bestaan
Een goed sneetje ham en vers bereidde americain zijn echte musts voor de vleesliefhebbers onder ons. De…
Reisvoer: 5x treinstations met het lekkerste eten
Reizen is leuk, maar het wordt nog leuker als er lekker eten bij komt kijken. Kan jij tijdens het reizen ook niet…
6x internationale late night snacks
Het weekend komt eraan en nu de cafés en restaurants niet meer gebonden zijn aan een verplicht sluitingsuur,…
Gastrobar Zoete: een culinair huwelijk tussen België en Italië
Zin in een Italiaanse afhaalmaaltijd of een heerlijk glaasje Belgische wijn? Gastrobar Zoete in Oudsbergen heeft…
Van een smos tot bánh mì: 10 populaire lunchgerechten rond de wereld
Waar wij Belgen onze brooddozen liefst met een traditionele boterham met hartig beleg zoals kaas of ham vullen, eet…
Jos Theys: rechtsreeks vanuit de stal op je bord
In de boerderij van Jos Theys in Holsbeek beleef je het farm-to-tableconcept tot het maximum. Het rund graast er op…
Gek als een kip: Sint-Truidense eetbar met een kunstig verhaal
Het Cosmocafé in Sint-Truiden is een bar met een bijzondere geschiedenis. Eentje waarover de Zaakvoerders Quirine…
Restaurant Blauw: chef Hendra Subandrio over zijn eerbetoon aan de Indonesische…
De Indonesische keuken is er een vol kleur en explosieve smaken. De eilandengroep kent veel iconische gerechten als…
Internationale Vrouwendag: 3x vrouwelijke chefs uitgelicht
Vandaag vieren we Internationale Vrouwendag en daarom willen wij drie boss ladies in de spotlights zetten. Deze…
HOTSPOTS: 5x uitgebreid dineren dit weekend
We worden allemaal graag verwend met lekker eten, maar soms mag het net dat tikkeltje meer zijn. In deze…
Van za’atar tot currypasta: 3x DIY internationale kruidenmixen
Onze eetcultuur is rijker dan ooit tevoren. We leven in een tijd waarin we eindeloos kunnen genieten van…
Van gumbo tot po’boy: ontdek de rijke keuken van New Orleans
New Orleans bestaat in 2022 maar liefst 304 jaar. The Big Easy, zoals de bijnaam van de stad luidt, maakte in die…
HOTSPOTS: 5x heerlijk dineren én logeren in deze hotelrestaurants in Parijs
Met meer dan 100 Michelinsterren en een aantal van 's werelds meest exclusieve hotels, is het geen verrassing dat…
Bye bye coffee: 3x alternatieve energieboosters
Hoe graag we ook van nature energiek en opgewekt zouden zijn, de meesten onder ons hebben soms een kleine…
Too hot to handle: 5x wereldse chilipepers
Chilipepers, die rode kleine vruchten met pit waar je het spontaan warm van krijgt. Ze maken van je gerechten een…
Good morning: 3x internationale ontbijtinspiratie
Niet meteen een nieuwe reis in het vooruitzicht of wil je gewoon eens wat anders proberen op je eerstvolgende…
HOTSPOTS: 5x heerlijk Italiaans eten in Limburg
De provincie Limburg staat bekend om zijn uiterste gastvrijheid en cultuur vol diversiteit. De multiculturele…
Mastercooks lanceren Veertiendaagse van de Jongeren
“The Mastercooks of Belgium” presenteren de nieuwe editie Veertiendaagse van de Jongeren, en dit van 7 tot 20…
Reishonger: dit zijn de lekkerste Italiaanse streekgerechten
Met al haar regio's – elk met hun eigen culinaire tradities – kent Italië talloze heerlijkheden. Van de zoete, met…
Exotische ingrediënten: wat is okra?
Kom je regelmatig in de toko of de lokale Aziatische supermarkt? Dan heb je deze gekke grasgroene vrucht vast al…
Probeerde jij deze cinnamon roll ontbijtgranen al?
Cornflakes, granola, ontbijtkoeken, daar houden we wel van in de ochtend. Maar durf jij je te wagen aan de nieuwe…
Exotische ingrediënten: wat zijn tapiocaparels?
Tapiocaparels, we zien ze steeds vaker voorbijkomen. Kleurrijke, gelatine-achtige balletjes die jouw gerecht meteen…
Ingrediënten onder de loep: rijst rond de wereld
Rijst mag dan wel geen onbekend ingrediënt zijn, er valt nog veel over te ontdekken. Wist je bijvoorbeeld dat…
Hotelschool Hasselt domineert de JRE Cooking Cup 2022
De JRE Cooking Cup hield zijn achtste editie op 21 februari 2022. Deze wedstrijd wordt georganiseerd door de Jeunes…
Ijs met biersmaak: proef de lokale schatten van de Westhoek bij Goeste
In het hoekje van België maakt één familie al 25 jaar lang het beste ijs uit de regio. Rond hun ijssallon bouwden…
Wat is jackfruit? Leer alles over deze fruitige vleesvervanger
In de vegetarische wereld gebruiken ze steeds gekkere vleesvervangers: van watermeloentonijn tot spek gemaakt van…
Happy World Bartender Day: 6x de beste cocktailbars
Vandaag vieren we World Bartender Day, een dag waarop we barmannen en -vrouwen in de bloemetjes zetten. Met hun…
5x food swaps die goed zijn voor de planeet en je gezondheid
We weten allemaal dat bepaalde etenswaren een grotere impact hebben op het milieu en onze gezondheid dan andere.…
Waarom rijstolie heerlijk veelzijdig is en een plekje in je keukenkast verdient
Zonnebloemolie hebben we allemaal in huis en van olijfolie krijgen we geen genoeg. Maar als je dacht dat je…
Furnapub: ontstaan uit liefde voor de bruine kroeg
Er is altijd leven in de brouwerij bij Sophie Dusuel en Frederik Vandenameele. Ze staan dan ook klaar om je…
4x opmerkelijke desserts uit de Filipijnen
Iedereen heeft wel eens de drang om een stevige maaltijd af te sluiten met een zoetigheid. Ook in de Filipijnen…
Ayurveda voor beginners: eet jezelf in balans
Bij ayurveda is je spijsvertering je beste vriend. Deze eeuwenoude Indische geneeswijze focust zich niet alleen op…
Food feiten: wat is mochi en hoe maak je het zelf?
Kleverig, zacht en romig. Als je al eens mochi at, weet je hoe moeilijk het is om hun kenmerkende textuur juist te…
Grieks-Armeense fusionkeuken in Sint-Truiden
Zin om eens iets nieuws te proberen? In brasserie Predador wordt je gastrvij ontvangen en geniet je van authentieke…
Restaurant Inglesino: Italiaanse keuken in een culinair jasje
Wie denkt aan de Italiaanse keuken, denkt meteen aan een lekkere risotto, vers bereide pasta en een heerlijk…
Time to tempeh: wat is het en wat kan je ermee klaarmaken?
Lang voordat de schabben van de supermarkt ruimschoots gevuld waren met rode bietenburgers, kipstuckjes en veggie…
Korean corndogs en bubbelwafels: deze westerse gerechten hebben een Aziatisch…
Een restje witloof bij een wokgerecht gooien of wat mayonaise bij een stukje sushi eten, we durven allemaal wel…
Restaurant vermomd als bistro: laagdrempelige gastronomie in Sint-Truiden
Een losse sfeer, maar toch lekker en verfijnd tafelen, dat is waar het bij Bistro Zutt om draait. Zutt staat dan…
3x garnaalkroketten door topchefs: een ode aan het Vlaamse streekproduct
Wat hebben topchefs Willem Hiele, Kobe Desramaults en Loïc van Impe gemeen? Ze houden allemaal van de…
HOTSPOTS: 4x de gekste restaurants in Tokyo
Overal ter wereld vind je geniale gekke bars en restaurants, maar in Tokyo vind je er nét iets meer. Misschien had…
Exotische ingrediënten: hoe gebruik je Thaise basilicum?
Wie denkt dat de basilicum die je in een potje in supermarkt koopt de enige in zijn soort is, heeft het mis. De…
De kracht van kokos: welke kokosproducten gebruik je wanneer?
Aziatische kokosproducten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Kokos is hip, trendy en…
HOTSPOTS: 5x gezellig dineren in Oost-Vlaanderen
Of het nu is om nieuwe smaken te ontdekken of om je eens goed in de watten te laten leggen door een professionele…
Terroir op je bord: poelier Jan D’Hauwe over de Mechelse koekoek
Jan D’Hauwe is een van de laatste poeliers van België en oefent zijn vak uit met de bijhorende trots. Als geen…
Thee bij Azumaya: een groene opkikker
Echte Japanse thee, zijn we daar als land wel klaar voor? Volgens Yoshikazu Matsumoto van het Antwerpse Azumaya…
Deze gekke eetgewoonten in Azië moet je kennen
Slurpen, smakken of boeren: het zijn allemaal dingen waar wij Westerlingen afkeurend op reageren. Ook op de grond…
3x tips voor wie geen zin heeft om te koken
We kennen het allemaal wel het ik-heb-geen-zin-om-te-koken-syndroom. Je komt thuis van een drukke werkdag, of hebt…
Abonneer je nu en krijg gratis Het Vleesboek van Luc De Laet
‘Meat, sleep, repeat’, het zou zowat het mantra kunnen zijn van vleesspecialist Luc De Laet. In zijn vleesboek…
5x de avontuurlijkste streetfoodmarkten in Azië
Authentieke gerechten in handig meeneemformaat, straten gevuld met eetkarretjes en ongeziene kooktechnieken.…
Ghost kitchens: moeten we eraan wennen of gaan ze op in rook?
Sinds de uitbraak van je-weet-wel-wat is takeaway niet meer weg te denken uit de horecawereld. Bezorgers in plaats…
5x afrodisiacum voor een onvergetelijke valentijn
Meestal geven we onze partner een bos bloemen of een restaurantbezoek cadeau. Maar je kan je partner ook verassen…
HOTSPOTS: 5x romantisch dineren op valentijn
Het is valentijn en dat betekent: genieten van elkaar, maar ook van lekker eten. Ben je inspiratieloos en last…
La Cuenta: van bistro tot gastro
Chef Tom Rely staat in zijn restaurant La Cuenta voor een nieuwe uitdaging. Hij besloot in de zomer van 2021 zijn…
Love your Gutss: 6x mocktails die lief zijn voor je lijf
Lief zijn voor je lijf is ontzettend belangrijk. Dat ‘lief zijn’ kan je onder andere doen door deel te nemen aan…
Ingrediënten onder de loep: wat is MSG?
MSG, je komt het woord waarschijnlijk nauwelijks tegen in je dagelijkse leven. Toch maakt het al ruim honderd jaar…
HOTSPOTS: 4x de beste pizzeria’s om Pizza Day te vieren
Woensdag was het Pizza Day. Treurig dat je 'm gemist hebt? Geen nood, wij maakten een lijstje voor jou met vier…
Cristó: Jeffrey Buijl haalde goud met Baskische toetsen
Uren aan een stuk stonden Jeffrey Buijl samen met ondersteunende chef Kees Visser van restaurant Cristó te zwoegen…
Chef John Weijers van B23: “lege tafels zijn een streep door onze rekening”
Door COVID-19 kreeg de horeca rake klappen: ze moest om de haverklap dicht en kreeg te maken met een verplicht…
WEDSTRIJD: win een Sage Smart Oven Pizzaiolo t.w.v. € 829,90
Het is Pizza Day! Wat wil dat zeggen? Dat je schaamteloos pizza mag eten van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat,…
Roji: celebrity sushi in een verborgen kelder
Antwerpen is een stad met een rijke geschiedenis. Een korte wandeling doorheen de stad maakt je dat meteen…
Dumplings voor dummies: welke soorten bestaan er?
Een klein pretpakketje: zo omschrijven wij dumplings het liefst. Een dichtgevouwen deeglapje dat een heerlijke…
Dit restaurant brengt het Noorden en het Zuiden van Italië samen
Met Cucina Marangon willen Liana Cappiello en Fabio Marangon een verfijnde twist geven aan de Italiaanse keuken.…
Mayonaise op z’n Japans: wat is kewpie?
Je hebt het vast al zien staan in de Aziatische supermarkten, Kewpie mayonaise. De gekke fles met rode dop en een…
Au Toi brengt al jaren het restaurant bij je thuis
Thomas Ottoy en Eva Vandecandelaere baten niet zomaar een traiteurszaak uit. Met een voorgeschiedenis in…
Ingrediënten onder de loep: wat is oestersaus?
Oestersaus voorziet elk gerecht van een zoet-zoute umamismaak. Maar wat is deze zalige bruine saus precies? Is het…
Het ABC van de canelé: wat is het en hoe maak je het?
Krokant vanbuiten, fluffy vanbinnen: de canelé is een fantastisch gebakje. Misschien at je het al eens wanneer je…
WEDSTRIJD: win een doos pralines van Galler voor Valentijn
Nog even en het is weer Valentijn: het moment om je geliefde in de bloemetjes te zetten. Dat kan je vrij letterlijk…
Rijstwijn vs. rijstazijn: wat gebruik je wanneer?
Rijstwijn en rijstazijn zijn belangrijke ingrediënten in de Aziatische keuken, vooral in de Chinese, Japanse,…
Van IT-bedrijf tot gezellig restaurant
Het verhaal van restaurant Apart is, wel... apart. Een jaar geleden besloot Stijn Van Lommel-Wuestenberg zijn…
6x tips om duurzaam en seizoensgebonden te koken
Duurzamer met onze voeding omgaan is niet zo gek meer tegenwoordig. We eten met zijn allen al een stuk minder vlees…
Ontnuchterend: 3 mythes over alcoholvrije spirits ontkracht
De lange maand januari is eindelijk gedaan en Tournée Minérale ging van start. Wil je daar graag het glas op…
3x originele recepten om je immuunsysteem te boosten met kruidenthee
Na de immense populariteit van koffie en chai latte, is het tijd voor een nieuwe wind in het land der warme…
Exotische ingrediënten: wat is yuzu en hoe kan je het gebruiken?
Nee, deze vreemd uitziende vrucht vol zaden is geen misvormde citroen of een verkleurde sinaasappel. Yuzu is een…
Alles over chowder: wat is het en hoe maak je het zelf?
In de Verenigde Staten staat het in tal van restaurants en cafés op de kaart: clam chowder. Wie de Engelse taal…
Online wagyu bestellen? Hier kan het!
Wagyu: je hoort het de laatste tijd steeds vaker. Niet voor niets, want wie het ooit al geproefd heeft, weet dat…
Italiaanse klassiekers in een huiselijke sfeer
Italiaans eten is altijd het lekkerst in een huiselijke sfeer, iets dat in restaurant Casa Fraquelli overheerst. De…
Divin by Sepi: wijnwalhalla in Antwerpen
Dat genieten van een kwalitatief wijntje en lekker eten niet altijd pretentieus hoeft te zijn, wordt in Divin by…
3x vegan in Amsterdam
Dat je lekker kan eten in Amsterdam, wist je waarschijnlijk al. Maar wist je ook dat je er fantastisch veganistisch…
3x chic uit eten om januari af te sluiten in stijl
Zo, de eerste maand van het nieuwe jaar zit er weer bijna op, en dat moet gevierd worden! Vooral als het jouw…
De meest gemaakte fouten bij het bereiden van gebakken rijst
Bij het bereiden van een lekkere kom gebakken rijst, komt meer kijken dan enkel wat rijst in een wok gooien en een…
Winterse salades: 3x puur genieten
Een salade enkel voor de zomer? Dat dacht je maar. Ook in de winter kan een salade een fijne afwisseling zijn…
Hemelse pad thai in Aarschot
We all love pad thai, toch? Niets gaat boven zo’n heerlijk kommetje rijstnoedels met vissaus, pinda’s en frisse…
3x katervrije drankjes met Atopia
Minder alcohol drinken, het is een voornemen waar bijna iedereen zich in kan vinden. Zeker wie tijdens de…
Aquamar: wellness en welzijn aan boord van Oceania Cruises
Er is een nieuw tijdperk aangebroken bij Oceania Cruises. Wie mee aan boord gaat, kan volop genieten van het nieuwe…
5 dingen die je nog niet wist over de bitterbal
De menukaart van een snackbar is niet volledig zonder en ook als late night snack is dit hapje ontzettend populair.…
De meest voorkomende fouten bij het bereiden van bieten
Er zijn twee soorten mensen in deze wereld: zij die van bieten houden, en zij die ze nog geen kans hebben gegeven.…
5x tips om meer groenten te verwerken in je eten
Voor sommige mensen is groenten eten een evidentie. Maar anderen onder ons raken niet veel verder dan tomatensaus…
De meest voorkomende fouten bij het maken van appelmoes
Appelmoes zelf maken is niet moeilijk. Maar zelfs bij het bereiden van een simpel sausje als appelmoes, kan er wel…
5x simpele tips voor een betere ontbijtroutine
Wanneer het elke dag een race tegen de klok is om op tijd op je werk te geraken en een gezond ontbijt klaarmaken er…
Peas: heerlijke cinnamon rolls met een plantaardige bonus
“We don't make cinnamon rolls for vegans, we make vegan cinnamon rolls for everyone.” Met die slogan is de toon in…
Wafels bakken: dit zijn de meest gemaakte fouten
Er is niets beters dan een warme, kraakverse Belgische wafel. Het lekkerst zijn ze natuurlijk wanneer ze…
HOTSPOTS: 3x volgeboekte restaurants en hoe je er een tafeltje kan bemachtigen
Wij bij Ambiance houden ervan af en toe lekker te gaan eten in een toprestaurant, maar we zijn natuurlijk niet de…
5x slimme manieren om maïszetmeel te gebruiken
Maïszetmeel is de onbeminde held van de voorraadkast: als je aan een sexy bakingrediënt denkt, staat het…
3 x popcorn met een twist voor Popcorn Day
Bestel jij bij de bioscoop ook altijd een grote bak popcorn? En kan jij thuis ook geen film opzetten voor je zo'n…
Het hele jaar door barbecue bij ‘t Weyerke
Wie in de winter zin heeft in een heerlijke steak op de barbecue trekt best een dikke jas aan. Met wat pech sta je…
Alcoholvrij aperitieven doe je zo
We zijn al door de helft van Dry January heen en voor wie de goede voornemens graag nog wat langer volhoudt, volgt…
3x Belgische recepten om Blue Monday te trotseren
Het is weer zover: het is vandaag Blue Monday, beter bekend als meest deprimerende dag van het jaar. Oef, niet…
WEDSTRIJD: win een N’Sane 0% Bittersweet Symphony aperitiefmand t.w.v. €56
Ben jij die mierzoete mocktails die je enkel onnodige tandpijn bezorgen ook beu? Snappen we, af en toe snakken we…
Food feiten: waarom staat je mond in brand na een pikante maaltijd?
Staat jouw mond ook altijd in brand wanneer je per ongeluk op een stukje rode peper bijt? En denk je dan ook dat je…
Bakboord: Innoveren met desembrood door terug te gaan in de tijd
Bakboord is een kleine bakkerij, verstopt in het Felixpakhuis op het Eilandje in Antwerpen. Je zou er zomaar…
HOTSPOTS: 5x hot and spicy dineren
Overleeft jouw mond een pittig gerechtje? Giet jij over elk gerecht een goede scheut srirarchasaus? En kan jij in…
3x alcoholvrije alternatieven voor Dry January
In de eerste twee maanden van het nieuwe jaar vragen initiatieven als Dry January en Tournée Minérale ons om bewust…
3x verrassende recepten met matcha
Als je de foodtrends van de laatste jaren wat hebt gevolgd, heb je waarschijnlijk al wel eens gehoord van matcha.…
Thuiskomen in een Limburgse bistro
Het Belgische horecalandschap kent ontzettend veel bistro's en toch kunnen we er met z'n allen geen genoeg van…
Wijnhacks die echte wijnliefhebbers moeten kennen
Dry January who? Voor velen gaan de feestdagen nog een poosje door. Niet per se omdat er nog wat te vieren valt,…
Latte of zwarte thee? Dankzij London Fog Tea hoef je niet te kiezen!
Behoor jij tot team coffee time of team tea time? Of bengel jij daar ergens tussen als eeuwige twijfelaar? In het…
Een inclusieve Verloren maandag vier je met patisserie Dhollander
Verloren maandag gaat gepaard met ontelbaar veel worstenbroodjes en zoveel appelbollen dat je erbij neervalt. Maar…
Pure passie voor vlees: ‘Ik heb teveel liefde voor het product om er niet…
Bøf, oftewel Bœuf, is een echt passieproject. Dat merk je vanaf je het Tongerse grillrestaurant binnenstapt. Chef…
Verfijnde brasseriekeuken en hippe cocktailbar onder één dak
“Wat wil ik als bezoeker zien, voelen en krijgen als ik op restaurant ga?” Met deze gedachte stampte Michaël…
7x de gezelligste hotels in Amsterdam
Hoewel een weekendje logeren in een andere stad momenteel niet echt top of mind is, wil dat niet zeggen dat we niet…
3x winterse risottorecepten om januari door te komen
Het jaar beginnen doen we telkens weer met de maand die die donkerst en koudst is. We proberen ons tijdens de maand…
HOTSPOTS: 5 x appelbollen en worstenbroodjes op Verloren maandag
Wat vieren we na Driekoningen? Verloren maandag! Maandag kijkt niemand je raar aan wanneer appelbollen en…
Waarom eten we op Driekoningen een taart?
Het is 6 januari en dat kan maar één ding betekenen: het is Driekoningen! Zolang we ons kunnen herinneren staat er…
3x carpaccio met een twist
Ben jij nog op zoek naar een origineel voorgerecht om je volgende etentje op te leuken? Wij helpen je uit de nood.…
Ghee: wat is het en waar kan je het voor gebruiken?
Heb je ooit al eens gehoord van ghee? Het is een simpel ingrediënt, maar het maakt vrijwel elk gerecht honderd keer…
Met dit gezonde recept eet je elke dag tiramisu
Heb jij tijdens de feestdagen ook ontelbare bordjes tiramisu naar binnen gewerkt? Been there, done that. Het…
Kies altijd de perfecte avocado dankzij deze handige tip
Avocado toast is oud nieuws. Sinds het jaren geleden ineens razend populair werd, is het bij velen onder ons een…
Proef je programma: maak je klaar voor de likbare tv
Ooit naar een reclamespotje gekeken waarvan je dacht "daar heb ik nu eens goesting in"? Of beter nog, dat gevoel…
Het hotel van 2022: “het persoonlijke primeert”
De klassieke hotels kregen de laatste jaren rake klappen van platformen als Airbnb en grote ketens die met…
Nooit meer droge kalkoen dankzij deze handige tip
Weet je nog toen je zei dat jij dit jaar zou zorgen voor het nieuwjaarsmenu? En weet je ook nog dat je zei dat je…
Van rookverbod naar culinair genot: hoe dit restaurant zichzelf heruitvond
Een goede brasseriekeuken vinden, is tegenwoordig niet zo makkelijk. Grootkeukens en ketens hebben ervoor gezorgd…
Overgebleven pannenkoekenbeslag? Gebruik het voor deze snack!
Is zondag bij jullie ook verse pannenkoekendag? Snappen we! Er gaat niets boven wakker worden met een warme, verse…
5 x handige keukentips om 2022 smaakvol in te gaan
Wordt het jouw 2022 goal om veel vaker in de keuken te staan? Dan kan je deze handige keukentips wellicht goed…
Keukengadgets: 4x toestellen die je absoluut wil hebben
Bij Ambiance houden we van leuke keukengadgets. Zo'n toestel dat je eigenlijk niet echt nodig hebt, maar het maakt…
Streetfood alert: deze Vietnamese pizza wil je nú proeven
Het ziet ernaar uit dat we dit jaar in full 2021-style gaan eindigen met een TikTok-trend van jewelste. Het gerecht…
Op restaurant tijdens de feestdagen? Zo kan het!
We hebben het allemaal al eens meegemaakt. Het is 23 december en je hebt nog geen voorbereidingen getroffen voor…
HOTSPOTS: 3x feesten op restaurant
Het feestseizoen is aangebroken! Een hele week lang maakt het niets uit hoeveel wijntjes je naar achter kiept,…
De overschotjes van je kerstdiner? Zo pimp je ze tot een nieuw gerecht!
Oef, we hebben het kerstdiner overleefd! Of toch bijna, want kijk eens naar al die overschotjes! Onze ogen waren…
Culinaire take-off: hier kan je dineren met zicht op een imposante landingsbaan
Ready for take-off? In restaurant Cuisine DronePort zijn ze dat altijd. Chef Nazzareno Evangelisti weet als geen…
Trots op Limburg: deze chef kiest resoluut voor lokale producten
Limburgers wisten het al langer: in Limburg vind je fantastische producten die het verdienen om in de spotlights te…
Eggnog: je nieuwe favoriete kerstdrankje?
Je kent het misschien uit de Christmas special van je favoriete Amerikaanse serie, maar eggnog of eierpunch kreeg…
Begin bij de basis: kies een goede fond
Een goede saus maken, begint bij het kiezen van een goede fond. Denk maar aan een lekkere kalfsfond, die kan bruine…
18x last minute geschenkinspiratie voor foodies
Cadeaus geven en krijgen, het is een van de leukste onderdelen van de feestdagen. Niets zo hartverwarmend als een…
4x pittige kerstcocktails waar iedereen warm van wordt
Hoewel we cocktails meestal associëren met strandvakanties en zomeravonden, kunnen deze drankjes ook perfect…
Volg de seizoenen: deze vissen eet je in de winter
Hoewel de temperaturen al enkele weken doen vermoeden dat het al zo ver is, breekt op 21 december de winter écht…
Send noods: 3x noedelrecepten om de winter te overleven
Toegegeven, we kregen bijna een kleine beroerte toen we beseften dat de winter nog niet eens begonnen is. De herfst…
HOTSPOTS: 5x zondags lunchen in Vlaanderen
Lunchen op een zondagmiddag, bestaat er iets beter dan dat? Lekker genieten van een zoet of hartig bordje terwijl…
Zo bemachtig jij last minute een tafel bij je favoriete restaurant
Populaire restaurants hebben hun goede reputatie meestal aan iets te danken. Dat is de reden dat we op vakantie…
Andean Oak Cask van Mount Gay: het cadeau voor de echte rumliefhebber
Met meer dan drie eeuwen ervaring op de teller is Mount Gay Rum vandaag een vaste referentie op gebied van…
Aardappelmelk en robots: 5x foodtrends voor 2022
Net als 2020 was ook 2021 voor de meesten onder ons een woelig jaar. Des te meer reden om naar 2022 uit te kijken,…
WEDSTRIJD: win een chocoladebox t.w.v. €60 van House of Chocolate
Zet twee grote chocoladeliefhebbers samen in een atelier en watch the magic happen. Loïc en Quinten van House of…
Dit koppel beleeft hun eigen culinaire sprookje
Zo heel af en toe vind je de job van je dromen: alles loopt op rolletjes, je doet het graag en je wordt er elke dag…
Dit zijn de restaurants van het jaar in België volgens Gault&Millau
Dat het een moeilijk jaar was voor de horeca. Ook bij Gault&Millau kunnen ze niet anders dan hiermee van wal…
Proef de Feestdagen: feestinspiratie met champagne bij SLIGRO-ISPC
We willen allemaal dat ene formidabele kerstfeest geven waar iedereen nog jaren met een warm gevoel op terugblikt,…
Ambiance proeft: de zinderende Champagne van Telmont bij sterrenrestaurant…
Wie in hartje Gent restaurant Vrijmoed binnenstapt, voelt meteen de professionaliteit die er in de lucht hangt.…
Met chef Leroy intiem genieten in een stukje Hoogstraatse geschiedenis
Sinds kort heeft Hoogstraten er een nieuwe culinaire parel bij. Chef Leroy laat je op een andere manier kennis…
Imperial Heritage Caviar: waarom kiezen sterrenchefs voor deze keizerlijke…
Als je zoekt naar kaviaar op de menukaart van sterrenchefs is de kans groot dat je Imperial Heritage Caviar…
Een goede slager maakt het verschil: “Ze komen van ver voor onze Grimbergse…
Iets wat wij Belgen maar al te goed weten, is dat je voor een goed stukje vlees best eens bij de lokale slager…
Shrubs: de comeback van een stukje cocktailgeschiedenis
Hoe geef je cocktails en mocktails een extra kick tijdens de feestdagen? Zoals bij veel cocktailvragen, kan je de…
HOTSPOTS: 4x traiteur yourself tijdens de feestdagen
Waar voor de ene de feestdagen het moment zijn om uit te blinken in de keuken, brengt die keuken vooral stress mee…
Laat zondag je gouden fles BACARDÍ Rum signeren door Élodie Ouedraogo
Een fles BACARDÍ rum overgoten met 18-karaats goud mét de handtekening van Élodie Ouedraogo: wie zondag naar de…
Let’s get sippin’: deze ornamentini’s zijn de nieuwste trend
Tijdens de feestdagen haal je het beste uit de kast, en dan hebben we het niet alleen over het zilverwerk. Het…
WEDSTRIJD: win 3 x koekjes pakketten van Basta Sia Buono
De Italiaanse keuken steelt al jarenlang al onze harten. Of het nu gaat om een bord verse pasta of om een…
A Lady’s Dessert: De geschiedenis van de brownie
Het is dag van de brownie en daar hoort een klein lesje geschiedenis bij. Want wist jij dat er in de eerste…
Last minute een tafeltje scoren in een toprestaurant? Dankzij de app My Lucky…
De vraag 'wat eten we vandaag' spookt iedere dag door elk huishouden, of je het nu wil of niet. Ook de vraag 'waar…
3x brownies maar dan anders
Van alle gebakjes die er bestaan, zou de brownie wel eens het gezelligste kunnen zijn. Er is niets dat we liever…
Het Kookpunt in Hasselt: “We willen het imago van sharing dishes omhoog…
Verhalen over horeca-uitbaters die de deuren hebben moeten sluiten na de lockdown lazen we afgelopen anderhalf jaar…
Recept: canapés met speculaas
Ben je nog op zoek naar een hapje om te serveren tijdens de feestdagen? Dan heb je geluk, want dankzij deze canapés…
Aperitieven in de winter? Dat doe je met de Chandon Garden Spritz
Wie denkt dat aperitieven een kunst is die slechts in de zomer smaakt, heeft het flink mis. Lekker tot rust komen…
Deze knoflookbroodlasagne is de nieuwste trend
We houden allemaal van lasagne en zijn verzot op knoflookbrood. Maar wat nu als je de twee samensmelt tot één…
3x hartige muffins voor zoutliefhebbers
Je at muffins ongetwijfeld al eens als zoet hapje bij een kop thee of als afsluiter bij een picknick. Wie weet heb…
Keukenhack: doe suiker op je steak
Bij het lezen van de titel krijg je misschien een slecht voorgevoel, maar dit zou zomaar je nieuwe favoriete…
5 x frieten maar dan anders
Van maandag 29 november tot zondag 5 december vieren we de week van de friet. Een hele week lang heb jij een…
HOTSPOTS: 5x West-Vlaamse pareltjes
Ready, set, weekend! Tijd om er weer op uit te trekken en om aan tafel te schuiven in de beste restaurants. Ga dit…
Ingrediënten onder de loep: wat is Worcestershiresaus?
Worcestershiresaus: de meeste mensen raken niet verder dan een halfslachtige poging om de naam uit te spreken, laat…
Locàle by Kok au Vin: samen proeven van lokale gastronomie
De vaste klanten van het vroegere Kok au Vin zullen het vast en zeker beamen: je kon er altijd terecht voor…
Cocktailfavorieten: 100 jaar de Sidecar
Hiep hiep hoera, de Sidecar viert zijn 100ste verjaardag. Hoog tijd om eens te gaan kijken naar de sidecar en zijn…
Week van de friet: 3x loaded fries
Van 29 november tot 5 december vieren we de week van de friet. Een ideaal excuus om deze gouden Belgische glorie…
Philip’s Biscuits: “Er bestaat geen mooier cadeau dan vers gebakken…
Als we een geur konden plakken op de feestdagen, dan wisten we meteen welke dat zou zijn: een warme, zachte…
Wie zoet is krijgt lekkers: 3x Sinterklaas desserts
Het Sinterklaasweekend staat er weer aan te komen en dat kan maar één ding betekenen: een overvloed aan pepernoten!…
Lebeau 19 in Knokke: van lekker ontbijt en een gezellige overnachting tot tapas en…
Wie van plan is een weekendje Knokke in de agenda te zetten, kan hotel Lebeau 19 alvast omcirkelen als must…
Luxueuze sushi bij Shokudo
Luxueuze sushi zonder een al te luxueus prijskaartje: het lijkt een onbegonnen zoektocht. Totdat je bij Shokudo in…
Wild van vlees bij restaurant Petit Boeuf
Tijdens de feestdagen worden carnivoren doorgaans extra verwend. Plots staan we allemaal uren in de keuken om…
Keukenhack: drumsticks ondersteboven in de oven
Het is ondertussen alweer even geleden dat een TikTok ons leven makkelijker maakte met een nieuwe keukenhack. Voor…
5x inspiratie voor een vegan dinnerdate
Koken voor iemand die je nog niet goed kent, kan een stressvolle onderneming zijn. Zeker wanneer die persoon er een…
Een zelfgemaakt feestmenu: met deze recepten van Sligro-ISPC ga je voor feest op…
Hoewel we het hele jaar door genieten van zelfgemaakte gerechten, schieten we met de feestperiode graag de…
HOTSPOTS: 5x zoete desserts
Kijk jij tijdens een avondje op restaurant ook altijd uit naar het dessert? Stiekem zijn we er allemaal schuldig…
Recept: de échte Engelse trifle van Rachel Green
Popt het mislukte dessert van Rachel Green uit de Amerikaanse televisieserie Friends ook meteen op in je geheugen…
Instroom Academy: Seppe Nobels’ bijzondere koksopleiding voor nieuwkomers
Hoopvolle projecten die niet enkel een impact hebben op de culinaire wereld, maar ook ver daarbuiten, daar kan je…
Ontbijt met een twist: gekarameliseerd verloren brood met boter en pecannoten
Je klassieke yoghurt met fruit of havermoutpap beu gegeten? Dan kom je vast uit je bed voor dit ontbijtrecept voor…
Happy Friendsgiving: 3x feestelijke recepten om met vrienden te delen
Thanksgiving vier je misschien niet, maar waarom zou je een reden tot extra feest aan je voorbij laten gaan? Zie…
The Soul of Breakfast: heerlijke kaasontbijtjes met cheesy muziek
De drop in temperaturen heeft het niet makkelijker gemaakt om het warme comfort van ons bed 's ochtends te…
Chocoladegekte bij Goût Fou: hier koop je de lekkerste chocolade voor het…
Chocolade is fantastisch in elk seizoen, maar er is toch iets speciaals aan dat lekkere pralineke bij de koffie op…
Ambiance scoort met Black Friday-Deals: koop nu een jaarabonnement voor de helft…
Vrijdag 26 november is het Black Friday. Dé dag bij uitstek waarop iedereen overal kortingen kan scoren. Ook…
Dag van de Eclair: hier koop je vandaag eclairs voor het goede doel
Op zaterdag 20 november is het de Dag van de Eclair. Voor het tweede jaar op rij verkopen de deelnemende bakkers…
Waarom de pizza Margherita een troon verdient
Ah, de Margherita... Bij veel pizzeria's de goedkoopste pizza op het menu. Je wordt dan ook soms judgy bekeken als…
Brood in blik en levende krabben: dit zijn de gekste verkoopautomaten in Azië
Er is niets dat ons gelukkiger maakt dan wanneer er op het juiste moment een verkoopautomaat staat met daarin de…
HOTSPOTS: 5x de lekkerste vis op restaurant
De zee op ons bord: we hebben niets liever. Vooral wanneer we gewoon kunnen aanschuiven en lekker lang mogen…
5 x etenswaren voor een stralende huid
Nu de zon nergens meer te bespeuren is, moeten we iets anders zoeken om onze huid van een prachtige glow te…
Sprinkhanen eten? Van de Europese Commissie mag het
Altijd al eens krokante sprinkhanen willen eten? Binnenkort kan het! De Europese Commissie keurde sprinkhanen…
BENIEUWD NAAR HET CULINAIRE
NIEUWS IN NEDERLAND ?
NIEUWS IN NEDERLAND ?
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!