Browsen Categorie
Nieuws
Hapklaar: is het gevaarlijk om courgette rauw te eten?
Courgette: we verwerken het al jaren in allerlei warme gerechten. De stap om de groente te verwerken in koude…
Meest gemaakte fouten bij het bereiden van een marinade
Een marinade maakt of breekt een gerecht, daar valt niet over te betwisten. Helaas is het niet altijd even…
HOTSPOTS: 5x fine-dining in West-Vlaanderen
Soms heb je gewoon zin om eens goed verwend te worden. Een culinaire ervaring in een verfijnde setting is daarvoor…
5x goedkoop uit eten in een sterrenrestaurant
Wie zegt dat uit eten in een sterrenrestaurant je een rib uit je lijf moet kosten? Tuurlijk, in de meeste…
Met deze 5 tips maak je de heerlijkste vinaigrette
Een lekkere vinaigrette maakt een koud gerechtje helemaal af. En het basisrecept is helemaal niet moeilijk: je hebt…
HOTSPOT: hier kan je picknicken met alpaca’s
Picknicken is altijd leuk, maar wat als we je vertellen dat je voortaan ook kunt picknicken in het bijzijn van de…
Primeur in België: Ottolenghi voor het eerst met programma op Belgische televisie
Goed nieuws voor fans van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. De chef van bekende kookboeken zoals Simple,…
Frietjes over van gisteren? Zo warm je ze het beste opnieuw op
Overgebleven frietjes - als die er al zijn - worden vaak de vuilbak in gegooid. We gaan ervan uit dat ze de dag…
Meest gemaakte fouten bij het bereiden van zalm
Zalm bakken is niet voor iedereen weggelegd. Makkelijk is het niet altijd, maar onmogelijk helemaal niet. Vooral…
Geniaal: zo ontdooi je vlees snel zonder magnetron
Ben jij ook wel eens vergeten om het vlees op tijd uit de vriezer te halen? Met deze handige tip vloek jij…
Dit zijn de 6 meest gemaakte fouten bij roerei
We weten het, roerei is nu niet bepaald een culinair hoogstandje, maar toch kan ook hier veel mislopen. Dit zijn de…
Grootste food market in Europa opent dit najaar in Brussel
Hoewel ons land op culinair niveau mooi vertegenwoordigd is, ontbreken we nog één ding om het helemaal af te maken:…
Hier vind je het lekkerste vlees in West-Vlaanderen
Ambachtelijke charcuterie of eerder een dikke lap entrecote? Bij deze slagers uit provincie West-Vlaanderen vind je…
Waanzin: zoveel kosten de duurste frietjes ter wereld
Voor de beste frietjes ter wereld ben je in België op de juiste plek. Voor de duurste frietjes daarentegen, moet je…
Hello summer: deze champagne-ijsjes wil je meteen proeven
Zin in een zomer vol bubbels? Dan hebben we goed nieuws: deze zomer zit jouw lievelingschampagne niet uitsluitend…
Met deze 5 tips bereid je de sappigste spareribs
Niets gaat boven lekker sappige en goed gekruide spareribs recht van de barbecue, laten we het daar over eens zijn.…
Deze 5 alcoholische drankjes bevatten de minste calorieën
Eindelijk weer zon! Hier hebben we lang op mogen wachten. Het kwik stijgt boven de 25 graden, dat betekent:…
Met deze geniale hack blijft jouw vlees fris en koel
Nu het slechte weer overgewaaid is, zijn we ons mentaal al voorbereiden op de heerlijke barbecues. En als we het…
HOTSPOTS: onze 5 favoriete terrassen in Antwerpen
Eindelijk! De zomer waar we zo lang op gewacht hebben staat om het hoekje te loeren. De regen maakt binnenkort weer…
Must visit: dit zijn de mooiste restaurants ter wereld
Na een jaartje wachten is het weer zover: het tijdperk van foodtoerisme is opnieuw aangebroken. Eventjes geen…
Overlegcomité beslist vrijdag: verplichte coronapas in de horeca?
16 juli werd beschouwd als de dag van de vrijheid. Het allerlaatste Overlegcomité zou beslissen dat alles weer…
Bye Bye Cheeseburger: 6 x gezonde comfortfood van foodblogger Steffi Vertriest
Foodblogger en theesommelier Steffi Vertriest is niet aan haar proefstuk toe wat kookboeken betreft. Na een reeks…
Culinaire wereldreis: 3 klassiekers uit Portugal
Nu reizen naar het buitenland niet vanzelfsprekend is, trekken we dan maar in de keuken op vakantie. Vandaag…
Eet je spaghetti al heel je leven verkeerd?
Dit jaar blijkt helemaal in het teken van Italië te staan. Ons hoor je niet klagen, want hoe dichter bij Italië,…
Hapklaar: hoe maak je hard ijs meteen schepklaar?
Stel het je eens voor: het zonnetje schijnt, de temperatuur stijgt en je snakt naar verkoeling. Waar ga je naar op…
HOTSPOTS: 5x fine-dining in Antwerpen
Soms heb je gewoon zin om eens goed verwend te worden. Een culinaire ervaring in een verfijnde setting is daarvoor…
Move over Aperol: deze Strawberry Spritz wordt jouw nieuwe favoriet
Hoe lekker een fris glas Aperol Spritz dan ook mag zijn, na het honderdste glas komt het je vast en zeker de neus…
Wedstrijd: ga uit eten in één van deze restaurants en win een wijnpakket van…
Op restaurant gaan? Daar zeggen wij nooit nee tegen. En zeker niet wanneer we door uitgebreid uit eten te gaan ook…
Bloemkoolbladeren weggooien? Op deze manier eet je ze gewoon mee op!
Als fervente liefhebbers van bloemkool én van onze planeet combineren we het beste van deze beide werelden door de…
Franse champagne bestaat voortaan niet meer in Rusland
Er heerst een bruisende discussie tussen Frankrijk en Rusland. Pun intended, want de discussie gaat over niets…
Waanzin: chef komt met onverwachte vervanger voor biefstuk
Dat de opmars van de vegetarische en veganistische keuken zich vertaalt in heel wat creatieve alternatieven voor…
Zo maak je de legendarische steak frites van Anthony Bourdain
Na de dood van bekende chef Anthony Bourdain in 2016 opende zijn brasserie Les Halles afgelopen weekend voor het…
Dit zijn de grootste fouten die je kunt maken met champagne
Zon, zee, zomer! Dat betekent maar een ding: oesters, hapjes en champagne. Vooral dat laatste zal rijkelijk…
Hapklaar: zo grill je kreeftenstaarten op de barbecue
Het is zomer. Dat betekent maar een ding: je barbecue draait weer overuren! Ons hoor je niet klagen, er is niets…
Zin in vlees? Dit zijn de beste slagers in Antwerpen
Eiyou start het BBQ-seizoen met een vurige winactie. In juli maak je kans op 150 barbecuepakketten die worden…
Hapklaar: heeft de vorm van pasta invloed op de smaak?
De Italiaanse keuken kent een uitgebreid aanbod aan soorten en vormen van pasta. Hoewel de ingrediënten weinig…
Artisjok klaarmaken: zo begin je eraan en zo haal je er het meeste uit
Kerstomaatjes, bloemkool of wortels zijn groenten waarvan je weet hoe ze te bereiden. Ze zijn niet al te moeilijk…
Vermijd deze veelgemaakte fouten bij het bereiden van aubergine
Bakken, roosteren, stoven, vullen of frituren: aubergine is een veelzijdig ingrediënt waar je alle kanten mee op…
Wedstrijd: win The Botanist Tin Planter pack t.w.v. € 39,99
Tegenwoordig is er niets zo hip als gin en planten. Voeg de twee samen en je hebt het beste van twee werelden. Deze…
Hier eet je de lekkerste pasta’s van Limburg
In de jaren '50 verwelkomde ons land honderden Italiaanse gastarbeiders. Ze trokken massaal naar verschillende…
Chaud Devant blaast 25 kaarsjes uit: ‘Een jubileum op het juiste…
Het trendy kledingmerk voor horecapersoneel Chaud Devant blaast dit jaar 25 kaarsjes uit. Ze vieren hun jubileum…
Bij deze supermarkt koop je nu papieren wijnflessen
Anno 2021 is duurzaamheid belangrijker dan ooit en daar spelen producenten en winkelketens volop op in. Met…
5 gloednieuwe bars om deze zomer te ontdekken
Niets leuker dan de avond doorbrengen met een glas wijn in de ene hand en wat lekkere barfood in de andere. Trommel…
Vervelende geurtjes in de keuken? Zo geraak je ervan af
Een etentje organiseren is een van de leukste dingen die er zijn. Tot je de volgende ochtend opstaat en merkt dat…
Heerlijk verfrissend: deze machine verandert alcohol in ijs
Genieten van je favoriete drankje en een verfrissend ijsje? Count us in! Alcoholische ijsjes bestaan uiteraard al…
Waanzin: zo maak je je blender schoon in 1 minuut
Verfrissende sapjes, smoothies en milkshakes? Yes please! Tijdens de zomer is de blender één van onze meest…
5x Italiaanse en Britse snacks voor tijdens de EK-finale
Hoewel het EK voor ons Belgen al eventjes gestopt is, houdt niets ons tegen om de andere overwinningen ook te…
Krijgt de horeca in België nu ook verstrengde maatregelen?
De Nederlandse regering neemt vanaf zaterdagochtend maatregelen om de snelle verspreiding van het coronavirus onder…
Strengere maatregelen Nederland: ’20 procent van besmettingen komt uit…
De Nederlandse regering neemt vanaf zaterdagochtend maatregelen om de snelle verspreiding van het coronavirus onder…
Waanzin: dit waterijsje is de oplossing tegen je kater
Geen betere remedie tegen een kater dan een vettige en zoute hap? Dacht het niet! Hoewel chips, frieten of een…
Mosselen steeds minder populair bij jongeren: ‘Meer interesse in…
Er bestaat wat twijfel over de start van het mosselseizoen, maar deze week is de officiële aftrap gegeven. De…
Aantal cafés op twintig jaar tijd meer dan gehalveerd
Op twintig jaar tijd is het aantal cafés in Aalst meer dan gehalveerd. Dat blijkt uit een brochure die…
Delicatessen Chris: tonnen expertise onder één dak
Om zelf te koken kan je er terecht voor de beste ingrediënten, maar ook als je eens geen zin hebt om te koken is…
Als je weet wat een ananas écht doet, kun je er nooit meer hetzelfde naar kijken
Ananas is heerlijk als tussendoortje op mooie zomerdagen. Maar wie regelmatig een stuk van het lekkere fruit eet,…
Ambiance proeft: Zeeuwse bodemmosselen in Moules // Frites
In de maand juli start het mosselseizoen. En waar er mosselen zijn, zijn er Belgen. Zo moeten sterrenchefs Sergio…
Tips van de sommelier: deze wijnen drink je best bij mosselen
De aftrap van het mosselseizoen is gegeven. Of je de heerlijke zeevruchten nu op restaurant eet of thuis…
Vermijd deze veelgemaakte fouten bij het karamelliseren van uien
Uien karamelliseren: zeer lekker, maar o zo tijdrovend. Gelukkig ben je dat na de eerste hap van de zoete uitjes…
HOTSPOTS: In dit hotel heb je een persoonlijke biertap op je kamer
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar in het Duitse Hotel zur Malzmühle komen de grootste dromen van menig…
Gordon Ramsay verpest bruiloft: ‘Het was een complete nachtmerrie’
Het zou je maar overkomen: Gordon Ramsay aanwezig op je bruiloft. Het gebeurde bij het pasgetrouwde Britse koppel…
Chefs starten petitie om Michelinsterren in te trekken bij misbruik of pestgedrag
Unichef, de Engelse unie voor chefs, vraagt zijn leden om een petitie te tekenen. De petitie richt zich op het…
Hapklaar: hoe maak je mosselen snel schoon?
Het startschot voor het mosselseizoen is gegeven, dus kunnen we weer bij heel wat restaurants aan tafel schuiven…
7x hotspots waar je een glaasje oranje wijn bestelt
De oranje wijn is helemaal hot en happening momenteel. Ben je zelf nieuwsgierig geworden naar de wijn met…
Zotte Mouche: een typische Brusselse bistro van weleer
Dat de horeca ook in coronatijden inventief blijft, bewijst Zotte Mouche, een nieuwe bistro aan de Brusselse munt…
Meer dan de helft van Antwerpse horecazaken overtreedt coronaregels
Meer dan de helft van de horecazaken blijkt niet te voldoen aan de coronaregels. Dat blijkt uit controles die de…
Wedstrijd: win een 3x Bluicer Pro t.w.v. € 459,90
Het leven is al uitdagend genoeg, moeten ze bij Sage Appliances gedacht hebben toen ze de 3X Bluicer Pro op de…
In Choc Gent brengt je naar pure smaken en gezelligheid
Alle liefhebbers van gezelligheid en kwaliteitsvol genieten vinden makkelijk hun weg naar In Choc in de schaduw van…
5 veelgemaakte fouten bij het bereiden van coquilles
Coquilles Saint-Jacques - of ook wel: Sint-Jakobsvruchten - zijn enorm lekkere en feestelijke zeevruchten. De…
Say what? Dit is de duurste biefstuk ter wereld
De duurste biefstuk ter wereld, welke zou dat zijn? Ons brein gaat meteen een heel eindje verderop kijken: zou het…
Dit zijn de 5 duurste champagnes ter wereld
In het leven moet je dingen vieren. Hoe groter, hoe beter. Vaak gaat dat gepaard met enkele flessen champagne, want…
HOTSPOT: dit hotel is dé droom voor gin-lovers
In het Londense hotel The Distillery wanen gin-lovers zich in de hemel op aarde. Het hele concept draait er om hun…
In deze landen mag je de horeca niet zomaar binnen als toerist
Heerlijk, de vakantie is begonnen! Reizen is weer - mits een PCR-test of volledige vaccinatie - toegelaten.…
Restaurants en cafés in VS en Canada sluiten weer
Het lijkt wel een slechte déjà vu, zowel in Canada als in grote delen van de VS gaan de restaurants en bar volledig…
Waanzinnig: dit is het duurste hotel ter wereld
Wil je jezelf deze zomer graag trakteren op een extraatje? Dan kan je misschien wel een overnachting boeken in de…
Move over gin-tonic: dit is hét zomerdrankje van 2021
Verfrissend, laag in calorieën en een bijna oneindige keuze in smaken. Hard seltzers zijn sprankelende drankjes met…
HOTSPOTS: hier eet je de beste mosselen aan de kust
Niets roept zo'n gevoel van de zee op als een zalige pot stomende mosselen. De klassieke combinatie van selder,…
Verwen je hond met deze 5 zelfgemaakte pupsicles
Wanneer de wachtrijen aan de ijszaken langer beginnen te worden, weet je dat de zomer is begonnen. Hoera! Ook onze…
Restaurant krijgt de grootste fooi ooit: ‘We dachten dat hij zich een paar…
In de Amerikaanse The Stumble Inn Bar & Grill heeft een gulle schenker het personeel getrakteerd op een flinke…
Oranje wijn: wat is het en waarom is het plots zo populair?
Wie de afgelopen weken een menukaart of een brochure van een wijnhuis opende, kwam plots opvallend veel oranje wijn…
5x roze hotspots in België om deze zomer te bezoeken
Pink is the new black. Want zeg nu zelf, wiens humeur gaat niet een niveautje hoger bij het zien van deze prachtige…
Zin of onzin: de beste mosselen eet je in maanden met een ‘r’
Als het zou kunnen, aten we liefst het hele jaar door mosselen. Helaas zijn de heerlijke zeevruchten niet altijd…
In deze 5 zomerbars supporter je vandaag voor onze Rode Duivels
Tous ensemble! Vrijdagavond staan onze Rode Duivels oog in oog met Italië tijdens de kwartfinale van het EK…
Italiaanse keuken bij Mille paste: ‘We hebben zes jaar gezocht naar het…
Een zaak met een hart voor Italiaanse topgerechten. In Geel is Mille Paste al bijna 26 jaar een gevestigde waarde:…
Moet de horeca binnenkort weer sluiten? ‘Doodsteek voor veel…
Australische gebieden in lockdown, te veel coronapatiënten op intensieve in Indonesië en opnieuw een…
Dankzij dit trucje maak je het perfecte gepocheerde ei
Gepocheerde eieren zijn verrukkelijk als topping op een toast avocado of bij asperges, maar níet makkelijk om te…
Sharing is caring: 7x sharing restaurants met een heerlijk menu
Of het nu voor een romantisch diner of voor een etentje onder vrienden is: foodsharing is al-tijd een goed idee.…
HOTSPOT: bij dit restaurant kun je onbeperkt carpaccio eten
Ben je net als wij ook zo'n grote fan van carpaccio en krijg je maar niet genoeg van het heerlijke Italiaanse…
HOTSPOTS: 3x succesvolle Belgische topchefs in het buitenland
Nood aan vakantie-inspiratie? Verschillende Belgische topchefs baten restaurants uit op de mooiste bestemmingen in…
Sterrenchef Alain Ducasse opent spotgoedkoop restaurant
Franse sterrenchef Alain Ducasse wuift zijn restaurant in het luxueuze 5-sterrenhotel Plaza Athénée vaarwel. Een…
Op zoek naar avontuur? The Botanist gin gidst je door de Hebriden eilanden van…
Het afgelopen jaar reisden we vooral naar andere landen via de smaken van hun keukens. Ook niet slecht en op zijn…
Must visit: foodtruckfestival FADA in Luik
Ook deze zomer vullen opnieuw heel wat leuke culinaire uitstapjes onze agenda. Met stip op één als onze favoriete…
Club Prosper Montagné maakt finalisten bekend van de wedstrijd ‘Eerste Kok…
Op 4 oktober 2021 organiseert de Gastronomische Club Prosper Montagné de finale van de wedstrijd 'Eerste Kok van…
5 x gezonde comfortfood zonder schuldgevoel uit het eerste kookboek van As Cooked…
Laurence Bemelmans, beter gekend als foodblogger As Cooked by Ginger, bracht recent haar allereerste kookboek…
New in town: 3 gloednieuwe hotspots om deze zomer te ontdekken
Na een lange break mogen we weer uitgebreid tafelen, aperitieven en pintelieren. Als de kippen erbij en als eerste…
Dinner on the Wheel: dineren in een reuzenrad met uitzicht over de stad Brussel
Van 10 tot 18 september kunnen fijnproevers in Brussel dankzij Dinner on the Wheel genieten van een uniek diner in…
10 vragen aan Jeroen De Pauw: ‘Het is tijd om het culinaire meer…
Wil je meer weten over het brein achter je favoriete recepten en de persoon achter de keukenheld waar je naar…
Hapklaar: in welk soort bierglas schenk je bier het best uit?
België is het bierland bij uitstek. Daarvoor is de nodige bierkennis vanzelfsprekend vereist, zoals goed weten…
High-end vleesrestaurant Maven: ‘We willen een frisse wind brengen in het…
Maven op het Antwerpse Zuid staat bekend om zijn fantastische vleesbereidingen en daarbij kan natuurlijk geen…
Neem een jaarabonnement en krijg Collections by Ottolenghi set van Serax cadeau
Dat lekker eten een feest is, weten we allemaal. Daarbij speelt de presentatie van je gerechten een belangrijke…
Online reservatieplatform onderneemt stappen tegen no-shows in restaurants
Maandenlang hebben we onze favoriete restaurants moeten missen en telden we massaal af naar het grote…
Highball cocktails: 4x snelle zomerrecepten om mee uit te pakken
De dagen worden langer, de zonsondergangen almaar spectaculairder. Nu de zomer eindelijk hier is kunnen we maar aan…
Tarte à Moi stelt vier nieuwe gezonde taarten voor met Nutri-Score A en B
Het Belgische patisseriemerk Tarte à Moi schept al vijf jaar lang een stukje plezier op je bord. Dat doen ze in de…
Slagerij Blockeel uit Oudenaarde wint titel van Mooiste Vleestoog 2021
Slagerij Blockeel uit Oudenaarde komt binnen de categorie slagers, speciaalzaken en marktkramers als winnaar van de…
Hapklaar: welke tomatensoort past het best bij welke bereiding?
Tomaten vallen bij iedereen in de smaak en vormen vaak de basis van een gerecht. Dankzij hun veelzijdigheid kan je…
Zondag ontbijtdag: 5 ontbijtadressen in Antwerpen om van te smullen
Zondag ontbijtdag! Of wij sinds de heropening van de horeca nog vaak thuis eten in het weekend? Zeker niet. Want…
Houdbaarheidsdatum voorbij? Deze voedingsmiddelen kan je dan toch nog zorgeloos…
Tijdens een grote schoonmaak in je koelkast of op je voorraadrek, kom je wel eens producten tegen waarvan de…
Happy hour: 5x de leukste bars om je weekend mee te starten
Thank God it's Friday. Dat vraagt om cocktails en barfood! Met veel plezier gingen wij op zoek naar de leukste bars…
Dubbel zoveel Culinaire Ambiance deze zomer: exclusieve Knokkespecial verkrijgbaar…
Ah, zomer! Dat betekent: meer tijd voor leuke dingen. Daarom zorgen we bij Culinaire Ambiance voor dubbel zoveel…
Say what?! Dit is de nieuwste Doritos smaak
Dat Doritos een kei is in het bedenken van creatieve chipssmaken, wisten we al langer dan vandaag. Maar Spicy White…
Apéroshop breidt uit met Apéro Pro Shop: ‘We willen graag een ondersteunende…
Het populaire Apéroshop breidt na 9 maanden uit met Apéro Pro Shop. Vanaf nu kunnen naast gewone consumenten ook…
Wil je messen die lang meegaan? Vermijd dan deze 5 fouten
Messen zijn hoogstwaarschijnlijk het meest gebruikte gereedschap in je keuken. Ze zijn echte essentials en daarom…
Julie Van den Driesschen deelt elke donderdag snelle baktips in Bake It Easy op…
In de nieuwe online reeks Bake It Easy toont njam!-chef Julie Van den Driesschen hoe je heel gemakkelijk lekkere…
Barry Callebaut neemt grote Antwerpse chocoladespecialist over
Barry Callebaut, het grootste chocoladebedrijf ter wereld, neemt de grote Antwerpse chocoladespecialist Europe…
Last van een kater? Dit Mexicaanse drankje is het wondermiddel waar je naar op…
Heb je gisterenavond iets te diep in het glas gekeken? Dan heb je vandaag ongetwijfeld al enkele keren gewenst dat…
Must try: het exclusieve Dinner In The Woods in Ter Kamerenbos
Fan van verfijnde en exclusieve gerechten in een decoratieve setting om u tegen te zeggen? Dan klinkt het nieuwe…
5x topchocolatiers in eigen land voor fijnproevers
Wie is er nu niet verzot op chocolade? We zijn als Belgen gekend om onze rijke chocoladetraditie, toch wordt die…
Midzomernacht: 3x smakelijke Zweedse gerechten
Alle redenen zijn goed om te feesten, zéker wanneer er lekker eten aan te pas komt. Vandaag wordt in Zweden…
TikTok tipt: vijf handige keukenhacks die altijd werken
Vind je citroenen persen iedere keer een plakkerige bedoening, lukt eieren scheiden maar moeilijk of duurt het…
Gordon Ramsay opent nieuw fastfoodrestaurant ondanks kritiek: ‘veel te duur…
Gordon Ramsay maakte via Instagram bekend dat hij eind 2021 een nieuw restaurant opent. De bekende Britse chef…
Fuse doet clubervaring heropleven deze zomer met groot muzikaal terras in Brussel
Dansen kunnen we momenteel nog niet doen in onze vertrouwde danscafés. Een drankje consumeren op een muzikaal…
Sano brengt de suikervrije revolutie naar je toe: ‘no sugar, same…
Zoete zonde, het klinkt zo lekker en toch een tikkeltje gevaarlijk. Maar hoeft dat ook echt?
Sano bewijst het…
Champagnehuis Telmont streeft ernaar 100% biologisch te produceren: ‘We willen…
Familiehuis Champagne Telmont, gelegen in Damery in de buurt van Epernay, zet als een van de eerste grote…
Zweden mag zich de grootste openluchtbar ter wereld noemen
Het prachtige Zweden stond al langer op ons lijstje met droombestemmingen, maar nu willen we er zéker naartoe. Het…
Must try: deze koffietrend verovert het internet
Anno 2021 is TikTok hét platform om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwe foodtrends. Maar geen nood als je…
5x heerlijke snacks voor tijdens het EK voetbal
De straten kleuren al sinds 11 juni weer helemaal zwart-geel-rood, cafés installeren grote schermen en het is weer…
Een barbecue op de planning? Sligro-ISPC helpt je op weg met alle essentiële…
Mooie zomerdagen smeken om heerlijke barbecue-avonden. Grillen, roken, slow cooking of zelfs pizza's bakken: de…
10 vragen aan Bart Desmidt: ‘Het gaat nog héél lang duren voor ik op…
Wil je meer weten over het brein achter je favoriete recepten en de persoon achter de keukenheld waar je naar…
Must visit: Plein Publiek en La Taqueria serveren eenmalig low & slow cooked…
De Antwerpse eventlocatie Plein Publiek verhuist binnenkort voor een tweede keer naar een andere plek in de stad.…
Een pintje wordt duurder: meer dan helft horecazaken verhoogt prijzen na corona
Vanaf volgende week kunnen we weer tot 1 uur 's nachts pintjes pakken op café. Toch zal de rekening op het einde…
Van deze 5 alcoholische dranken krijg je de ergste katers
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
5x de grootste fouten bij het bewaren van groenten en fruit
Tijdens zonnige dagen is het heerlijk om een heleboel verse groenten en fruit in huis te hebben: ideaal als lekker…
PICI pasta opent na groot succes restaurant in centrum van Antwerpen
Buurtbewoners van de Antwerpse Dageraadplaats vielen al langer in zwijm voor de heerlijke Italiaanse klassiekers…
Versoepelingen horeca vroeger dan voorzien: ‘Goede stap richting vrij…
De zomer lacht de horeca voorzichtig toe, nu het Overlegcomité vrijdag beslist heeft dat het Zomerplan al op 27…
Overlegcomité heeft beslist: dit zijn de versoepelingen voor de horeca
Vanaf juli mag de horeca wellicht langer openblijven van 5 uur 's ochtends tot 1 uur 's avonds. Dat geldt…
Hapklaar: kan zakkenwijn lekker zijn?
De wereld van de gastronomie: een geheel van zinderende smaken en bereidingswijzen. Maar ook: een verzameling…
Magical getaway: 5x overnachten in waanzinnige hotels in Europa
Naar de sterrenhemel kijken vanuit een iglo, overnachten in een molen of wakker worden in een boomhut? Je reis…
Afkoelen in stijl: dit zijn de nieuwe ijssmaken van Pierre Marcolini
De temperaturen blijven hoog en daar genieten wij met volle teugen van. Toch stijgt die warmte ons af en toe even…
5x het lekkerste vlees: topslagers in Oost-Vlaanderen
Het barbecueseizoen is al stevig van start gegaan. Het is heerlijk om een goed stuk vlees perfect te garen boven de…
Uitbaters van bekend restaurant staan plots oog in oog met inbreker
De uitbaters van restaurant Notarishuys en Pure Hotel in het centrum van Diksmuide stonden deze week oog in oog met…
Last van hooikoorts? Dan drink je best veel gin-tonic
We mogen dan wel genieten van dat zonnetje, voor hooikoortspatiënten is deze periode minder prettig. Denk aan een…
World Sushi Day: hier eet je de beste sushi van het land
Goed nieuws voor alle sushi-lovers: vandaag staat jullie favoriete gerecht over de hele wereld in de kijker. Hoe je…
Belgische room wint voor de zesde keer op rij de Superior Taste Award
Het International Taste Institute heeft aan de room van het Belgische merk Inex, voor de zesde keer op rij, de…
Seizoensvis beter en lekkerder? Dit is waarom!
Wat eten we vandaag? Vis uit het seizoen! Mee genieten van het lekkers dat de seizoenen ons te bieden hebben,…
Unieke gin voor zoete zomerdromen: s72 op basis van violetsmaak
Een gin die makkelijk wegdrinkt en even zoet smaakt als lange zomeravonden: dat vat s72 gin mooi samen. Aan de…
Overlegcomité buigt zich vrijdag over later sluitingsuur en met meer aan tafel
Vrijdag 18 juni komt het Overlegcomité opnieuw samen om nieuwe versoepelingen te bespreken. Het aantal gasten bij…
Van deze 3 alcoholische dranken krijg je de kleinste kater
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
Met deze 3 trucjes koel je je drankjes in een handomdraai af
Op zonnige barbecue-avonden zijn drankjes als witte wijn of een fris pintje essentieel. Het kan dus wel tegenvallen…
HOTSPOTS: Dit zijn de 5 leukste zomerbars in Antwerpen
Leuke muziek op de achtergrond, de zon op je huid, de wind door je haren, een fris glas wijn in je ene hand en…
Beste restaurant van Europa ligt in Denemarken
Amerikaanse onlinegids Opinionated About Dining (AOD) heeft zijn jaarlijkse lijst met de 100 beste restaurants in…
Hapklaar: mag gekoeld vlees zo in de pan?
De wereld van de gastronomie: een geheel van zinderende smaken en bereidingswijzen. Maar ook: een verzameling…
Dit zijn de grootste fouten die je kunt maken met peper
Peper is hoogstwaarschijnlijk een van de meest gebruikte producten in je keuken. Maar daarom gebruik je het niet…
Vidé with a view: 5 van de mooiste terrassen van Oost-Vlaanderen
Waar beter genieten van een heerlijk drankje en zalige maaltijd dan in de stralende zon? Bovendien zijn er tal van…
Vijftig wetenschappers vragen om vlees duurder te maken
In Nederland hebben verschillende wetenschappers het kabinet opgeroepen om vlees duurder te maken. In een open…
Deze alcoholische drank is populair in Amerika, maar verboden in Europa
Verfrissend, laag in alcohol, een bubbeltje erin én volledig circulair geproduceerd. Piquette lijkt het perfecte…
Horeca Vlaanderen deelt handige tips voor heropstart horeca
Geen grote vooruitzichten, restaurants die meer dan acht maanden op hun honger blijven zitten: de horeca moest het…
Deze 8 Belgische restaurants horen bij de beste van Europa
Het wereldwijde restaurantplatform Opinionated About Dining heeft z'n jaarlijkse lijst met Europese toprestaurants…
Take Away Cocktails voor de comfortgeneratie
Loopt altijd van een leien dakje voor de gemiddelde bon vivant: de meeste exquise cocktails binnen gieten. Loopt al…
Ambiance proeft: Discovery Box van The Chalo Company
Theeliefhebbers krijgen met de Discovery Box van The Chalo Company een voorproefje van alle heerlijke theeën uit…
Zin of onzin: van alcohol mengen krijg je een grotere kater
De mythe dat je zou kampen met ergere katers door het mengen van alcohol doet al jarenlang de ronde. Waar zou de…
Zin of onzin: mag je champignons wassen?
Er is veel onduidelijkheid over of je champignons mag wassen of niet. Aan de ene kant zeggen ze volmondig 'ja' en…
Hot op het internet: vanille-ijs met chiliolie gaat viraal
Om op de hoogte te blijven van de laatste foodtrends is TikTok tegenwoordig de place to be. Dagelijks duiken op de…
Kaas op de barbecue: onze 5 favoriete kaaswinkels
Hete vuren, rokende kolen en een fris drankje. Het is weer barbecue tijd! Velen maken standaard de associatie met…
Gordon Ramsay krijgt de wind van voren van Thaise chef (video)
Hoeveel chefs zouden al ooit ’s nachts wakker geschrokken zijn, badend in het zweet, na een nachtmerrie waarin…
Zondag ontbijtdag: 5 ontbijtadressen in Gent om van te smullen
Zondag ontbijtdag! Of wij sinds de heropening van de horeca nog vaak thuis eten in het weekend? Zeker niet. Want…
IceLab over de kunst van plantaardige gelato: ‘Hier kan iedereen genieten…
Het rinkelend geluid van de ijskar heeft bijna een pavloviaans effect op kinderen. Wat kan een vol en romig ijsje…
Lang leve de visboer: hier haal je de lekkerste verse vis
Tilapia? Pangasius? Nee hoor, de Noordzee is onze toevoer van veel hoogstaandere vissoorten. Denk maar een lekker…
Miauw! Er bestaat nu ook wijn voor je kat
Geen zin in een avondje uit? Blijf dan lekker thuis en drink een glas wijn met je...kat! Ja, je leest het goed. Het…
Vlaanderen vraagt horeca om meer lokale producten op de kaart te zetten
Lokale voeding is niet zomaar een hol begrip. Een lokaal product is vers en seizoensgebonden. En dat proef je!…
6 Antwerpse topchefs slaan handen in elkaar voor Palestina
6 Antwerpse chefs en Extra City slaan als RejoinFood de handen in elkaar voor een benefiet diner voor Palestina.…
Gratis duopakket Matterhorn Gin en Gin-Tropez bij 10x Culinaire Ambiance
Geniet van één jaar lang Culinaire Ambiance én ontvang dit duopakket gin helemaal gratis bij je abonnement.…
Bij deze 5 restaurants in Knokke eet je de lekkerste vis
De zomer en de zee zijn een onafscheidelijk duo. Net zoals zee en vis. In eigen land vertoeven we graag aan de kust…
HOTSPOTS: deze 4 waanzinnige bars hebben ook een heerlijk menu
Het beste diner start met een goede voorbereiding. Niets beter dan een zalig aperitief om de eetlust op te wekken…
Dief steelt al het geld van restaurant na eerste dag van heropening
Amper één dag open en al een leeggeroofde kassa: het overkwam Jan Supply van het Brugse restaurant Goesepitte43. Op…
Dit is de reden waarom je koriander zo vies vindt
Ananas op pizza, zout op desserts of saus op of naast frieten: in elke discussie vind je voor- en tegenstanders,…
Van der Valk Hotel Beveren opent gloednieuwe zomerbar Jardin
Met een nieuwe zomerbar onder de naam Jardin en een extra kamervleugel met 63 bijkomende kamers op komst gaat Van…
Le Gruyère AOP: bolwerk van beproefde tradities
Gruyèrekaas, da's toch de standaard geraspte pakjeskaas uit de supermarkt? Maak dat de Zwitserse kaasmeesters je…
Dit zijn de 5 grootste misvattingen over wijn
Een kwalitatieve fles wijn heeft altijd een kurk, geen schroefdop. Dat horen we wel vaker, maar is het wel zo? Wijn…
Must have: drijvende wijnglazen voor in het zwembad
Lekker luieren in het zwembad met een glas rosé in je hand? Toegeven: het is heerlijk, maar niet altijd even…
Wedstrijd: 5x duotickets voor de eerste Belgische bierspa
Elke reden is een reden om te vieren. Deze week vormt Vaderdag het perfecte excuus om uit eten te gaan en ... om…
Culinaire hoogdag: deze 5 nieuwe zaken staan klaar in de startblokken
Vandaag is het zover. De horecalockdown is officieel verleden tijd. Geslepen messen, zorgvuldige mise-en-place, tot…
We snijden knoflook al heel ons leven verkeerd
Knoflook is een basisingredIënt dat smaak geeft aan veel van je gerechten. Even snel een ui in ringen snijden, met…
Wijnliefhebbers opgelet: binnenkort vindt de eerste wijnmarathon plaats
Fan van wijn, maar niet echt van sport? Misschien overtuigt de eerste Limburgse wijnmarathon jou wel om de…
Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het bereiden van couscous
Couscous bereiden simpel? Niet altijd. Ook daar kan het fout gaan. Zelfs wie op een culinaire redactie werkt, gaat…
Horeca weer open, maar portefeuille voor fooi blijft gesloten: bijna de helft…
Vanaf morgen ademt de horeca weer vrij zoals voorheen. De horecalockdown komt officieel tot een eind en iedereen…
Recept: watermeloen met frozen margarita
Van een sappig stuk watermeloen eet en drink je tegelijk. Maar wil je eens nét iets anders doen met het gezonde…
In deze 10 restaurants eet je de beste Belgische klassiekers
Er zijn mensen die beweren dat eigen stoef stinkt, maar wij ruiken vooral de bedwelmende en verlekkerende dampen…
HOTSPOTS: 7 Antwerpse restaurants met waanzinnige binnenruimtes
Vanaf 9 juni baden de binnenruimtes van onze restaurants niet langer in een grafsfeer: iedereen is er dan opnieuw…
La Ghironda: ‘Wij brengen echte oer-Italiaanse klassiekers’
Oer-Italiaanse klassiekers in een fris modern jasje, dat is waar La Ghironda in Meerhout in excelleert. De zaak is…
Gastronomisch grillen: 5x mosselen op de barbecue
De zomer is bijna in het land, hoog tijd dus voor mosselen en barbecue-avonden! Kan je niet kiezen tussen die twee…
Jambon gelooft in verdere versoepelingen horeca
Vlaams minister-president Jan Jambon gelooft dat er deze zomer verdere versoepelingen mogelijk moeten zijn in de…
De angst voor corona is weg: Belgen willen massaal binnen op restaurant
Hoewel het weer ons momenteel naar buiten leidt, willen steeds meer Belgen ook binnen in een restaurant of een…
Horeca in Nederland opende binnenruimtes gisteren met gemengde gevoelens
Terwijl wij vanop een zonnig terrasje aftellen tot de volledige heropening van de horeca op 9 juni, was het in…
Deze 5 culinaire concepten mag je deze zomer niet missen
Van een sterrendiner op het water tot lunchen in de lucht: ook deze zomer organiseren verschillende chefs opnieuw…
Sergio Herman opent gloednieuw mosselrestaurant in Zeebrugge
Sterrenchef Sergio Herman opent vanaf 1 juli een gloednieuw mosselrestaurant in Zeebrugge. Dat maakte Syrco Bakker,…
Hilarische speech Jan Jambon trekt regering over de streep: ‘Apart…
Toch een onverwachte wending op het Overlegcomité: alle cafés en restaurants mogen binnen en buiten open blijven…
HOTSPOT: Soko, een hippe rooftopbar met adembenemend zicht
Kraainem is sinds deze week een bijzondere hotspot rijker. Op het dak van een gebouwencomplex op de…
Overlegcomité heeft beslist: volledige horeca vanaf volgende week open tot 23u30
De kogel is door de kerk: de horeca mag zowel binnen als buiten openblijven tot 23u30 vanaf woensdag 9 juni. Dat…
5x zelf roomijs maken zonder ijsmachine
Is het warm om naar de supermarkt te slenteren, staat er een gigantisch lange rij aan je favoriete ijssalon of heb…
Met dit simpele trucje snijd je in no time aardappelpartjes
De lekkerste soort aardappelen zijn aardappelpartjes, daar zijn we het vast allemaal over eens. Het enige jammere…
Lidl verkoopt handtassen met geheime wijnzakjes
Wijnliefhebbers, opgelet! Bij Lidl verkopen ze iets waar jullie héél blij van zullen worden. De supermarktketen…
Recept: Griekse zalmburgers
Deze Griekse zalmburger is een ideaal gerecht voor op zwoele zomeravonden als deze. Boordevol verse kruiden en met…
BENIEUWD NAAR HET CULINAIRE
NIEUWS IN NEDERLAND ?
NIEUWS IN NEDERLAND ?
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!