Cum Laude pakt uit met barbecue take-away box
Cum Laude, het restaurant van de Faculty Club in het historische Groot Begijnhof van Leuven en ingebed in een stukje UNESCO-werelderfgoed, pakt uit met een barbecue-takeawaybox.
Tekst: Danny Verheyden
Het assortiment bestaat uit Duroc-ribben, buikspek en parelhoen (boutjes en vleugels), salades, zoetzure salsa’s en sauzen. Optioneel worden er ook enkele zuiderse cocktails aangeboden. Aperitiefhapjes, champagne of passende wijnen kunnen ook.
Naast deze BBQ-takeawaybox biedt Cum Laude een driegangenafhaalmenu aan, bestaande uit zalmrillette met komkommer en avocado, eendenfilet met erwtjes, aardappel en broccoli, en een tartelette met cremeux van citroen en kersen. Verder zijn er een aantal à-la-cartegerechten in een takeawayformule beschikbaar.
Bestellingen kunnen ten laatste tot donderdagavond geplaatst worden (voor minstens 2 personen), om vrijdag of zaterdag tussen 16 en 18u af te halen bij de Faculty Club, Groot Begijnhof 14 te 3000 Leuven.
Het restaurant, met aan het fornuis chef Marius Bosmans, heropende ondertussen de deuren na de lockdown en biedt lunches en diners aan van maandag tot vrijdag. Bij mooi weer wordt er geserveerd in openlucht in de stijlvolle garden lounge.
Cum Laude heeft een vermelding in de Gault&Millaugids en 2 vorkjes in de Michelingids, en bezit ook het Groene Sleutel-certificaat.
Voor meer info, surf naar www.facultyclub.be