Dankzij deze 9 tips maak je optimaal gebruik van je vriezer
Drie verdwaalde frieten. Een halve zak erwtjes. Vintage soep. Is jouw vriezer ook gedegradeerd tot een troeplade en vind je er helemaal niets bruikbaars meer in? Met deze tips maak je voortaan optimaal gebruik van je vriezer.
Houd altijd bij wat er in je vriezer zit
Plak een lijstje op de deur van de vriezer met alles wat er in zit. Streep door wat je er uithaalt.
Leg alles plat
De beste manier om gekookte granen, soepen en gepureerd fruit te bewaren is in hersluitbare plastic zakken. Eenmaal goed bevroren, kun je ze netjes op een stapeltje leggen.
Koop een voorraad vis
Vis in bulk kopen en invriezen is altijd een goed idee. Omdat vis snel ontdooit in een kom koud water, staat er in geen tijd een gerecht met ‘verse’ vis op tafel.
Gooi kleine porties niet weg
Kleine porties van deze restjes zullen zeker van pas komen:
- Kokosmelk, wijn en bouillon: vries ze in ijsblokjesbakjes, en steek daarna de bevroren blokjes in een diepvrieszakje.
- Gehakte gember, tomatenpuree, …: vries het in kleine diepvrieszakjes.
- Citrussap: perfect voor dressings.
- Koriandersteeltjes: hallo, chutney!
Vries bladgroenten in en creëer meer plaats in je koelkast
Blancheer bladgroenten zoals boerenkool, snijbiet en spinazie en vries ze daarna in voor omeletten, pasta’s en soepen. Laat de groenten na het blancheren afkoelen en hak ze fijn. Knijp er zoveel mogelijk vocht uit en vries ze in een hersluitbare diepvrieszak.
Je kunt gekookte rijst invriezen
Vries het in zodat je altijd gekookte rijst bij de hand hebt. Gebruik het binnen een maand.
Garnalen invriezen is altijd een goed idee
Lekker voor in een soep, in roerbakschotels, gemarineerd in taco’s, gegrild op de barbecue, …
Vries koekjesdeeg in
Vries koekjesdeeg in porties in zodat je altijd zalige chewy koekjes kunt bakken.
Wat je verder altijd in je vriezer moet hebben
IJsblokjes, loempia’s, hamburgers voor een spontane barbecue, een stukje bruidstaart, overrijpe bananen, een icepack,…