Met dit dessert is een zorgeloze kerst gegarandeerd. Dit nagerecht is namelijk perfect om van tevoren te maken. De panna cotta kan je gewoon in de koelkast bewaren voor één of zelfs twee nachtjes en vlak voor het opdienen hoef je alleen nog maar de stoofpeertjessaus te maken. Easy peasy, en simpelweg ook erg lekker!
© https://livingthegreenlife.com/
Ingrediënten
Voor 4 personen
Panna cotta
1 blik kokosmelk, volvet (uit de koelkast)
4 el vanillesuiker
Stoofpeertjessaus
1 bakje stoofpeertjes in sap
1 st steranijs
Topping
Kaneel
Bereiding
Schep de dikke laag kokosmelk uit het blik, het waterige sap gebruik je niet.
Meng de kokosmelk met het vanillesuiker. Schep in vier kommetjes en laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de stoofpeertjes in hun sap met de steranijs voor ongeveer 5 minuten in een pannetje. Let erop dat je de steranijs weer verwijderd na de vijf minuten.
Stort de panna cotta voor het serveren op bordjes en giet de saus met de stoofpeetjes erover. Maak af met een snufje kaneel.
MEER VEGAN
Homemade vegan twix bars
Koolrabi ravioli, paarse bloemkool met hazelnoot en jasmine blossom
© Benieuwd naar meer plantaardige tips en recepten? Surf naar https://livingthegreenlife.com/