Horeca Vlaanderen deelt handige tips voor heropstart horeca

 Geen grote vooruitzichten, restaurants die meer dan acht maanden op hun honger blijven zitten: de horeca moest het afgelopen jaar peentjes zweten. Daarom biedt Horeca Vlaanderen een online platform aan om horeca-ondernemers te steunen bij hun heropstart. 

Na 232 dagen gesloten te zijn geweest, mogen de deuren van de horeca sinds 9 juni weer volledig open. We overdrijven niet wanneer we het omschrijven als een historisch moment voor de hele sector. Toch zitten heel wat uitbaters met vragen.

Heropstart horeca

Op welke manier mag je zaak weer open? Waar moet je extra op letten als horeca-ondernemer? Na een validatie van het protocol door de overheid heeft Horeca Vlaanderen alle richtlijnen voor heropening gebundeld in een uitgebreide gids via www.heropstarthoreca.be. “Je vindt hier alle richtlijnen, protocolfiches en sensibiliseringscampagnes die horeca-uitbaters in hun zaak kunnen ophangen”, vertelt Ludo Geurden, voorzitter van Horeca Vlaanderen.

LEES OOK: Deze 8 Belgische restaurants horen bij de beste van Europa

Richtlijnen

De richtlijnen die gelden voor de terrassen komen grotendeels overeen met wat er verwacht wordt voor de binnenruimtes. Het grootste verschil is de verplichte CO2-meter. Tenzij het gaat over een terras, is het gebruik van een luchtkwaliteitsmeters verplicht in alle ruimtes waar zich mensen bevinden. “Via onze website vind je ook een stappenplan over hoe je het gebruik van CO2-meters het best aanpakt in je zaak. Voortaan kan je bij de overheid ook terecht voor een heropstartlening. Via deze lening kunnen ondernemers hun opstartkosten zoals bijvoorbeeld investeringen in ventilatie financieren.”

Ondertussen zal Horeca Vlaanderen blijven hameren op verdere versoepelingen. “Daarbij denken we concreet aan het verruimen en opheffen van het verplichte sluitingsuur, het aantal personen per tafel, het consumeren aan de toog, de heropstart van het nachtleven, en het moment waarop er opnieuw gedanst kan worden.”

LEES OOK: Dief steelt al het geld van restaurant na eerste dag van heropening