Hot op het internet: vanille-ijs met chiliolie gaat viraal
Om op de hoogte te blijven van de laatste foodtrends is TikTok tegenwoordig de place to be. Dagelijks duiken op de populaire video-app de meest bijzondere gerechten op en iedere week gaat er wel een nieuw recept viraal. Op dit moment – letterlijk – hot op het internet? Vanille-ijs met chiliolie!
Creatieve TikTokkers hebben opnieuw een bijzonder recept de wereld ingestuurd: vanille-ijs met een topping van chiliolie. Het idee dook voor het eerst op in China, maar stilaan verovert het pikante dessert nu ook de Verenigde Staten, Australië en Europa.
Knapperig
Het recept wordt bij voorkeur gemaakt met Sundae; hét McDonald’s ijsje bij uitstek. Doordat dat softijs een zachte textuur en een milde smaak heeft, bekom je het perfecte resultaat in combinatie met de chiliolie: een zoet-zout ijsje met zowel een romige als een knapperige textuur. Say what?!
Die knapperige textuur heeft het dessert te danken aan de geplette pepers in de chiliolie. De temperatuur van het ijs wordt daardoor verhoogd, met als gevolg een verandering in de structuur. Een waar avontuur voor je smaakpapillen dus!
Limited edition
De trend bleek zo populair dat McDonald’s in China zelfs een limited edition Chilli Ice Sundae uitbracht. Wij zijn benieuwd of dat binnenkort ook bij ons zal gebeuren, maar tot die tijd kan je alvast zelf aan de slag met het simpele recept. Smakelijk!
@ryanpaturzoChilli oil maccas hack, inspired by the maccas chilli oil sundae from China #mcdonalds #hack #chillioil #foodie #australia #maccas♬ Butter – 방탄소년단 (BTS)