HOTSPOTS: 5x heerlijk dineren én logeren in deze hotelrestaurants in Parijs
Met meer dan 100 Michelinsterren en een aantal van ‘s werelds meest exclusieve hotels, is het geen verrassing dat Parijs een van de meest luxueuze reisbestemmingen ter wereld is. Om de perfecte combinatie eten-slapen te vieren, hebben wij de beste hotelrestaurants in Parijs voor je op een rijtje gezet. Wie hier tijdens de volgende citytrip heentrekt, hoeft voor een goede maaltijd zelfs de straat niet op.
Restaurant Le Gabriel** – Hotel en spa La Réserve Paris
La Réserve Paris ligt op een steenworp van de mondaine Champs-Elysées en staat bekend om zijn luxueuze accommodatie en gastronomische aanbod. Restaurant Le Gabriel, dat al een jaar na de opening twee Michelinsterren kreeg, staat onder leiding van de in Bretagne geboren chef-kok Jérôme Banctel. Aan de hand van drie verschillende menu’s nodigt de chef je uit om mee op zijn culinaire ontdekkingsreis te gaan. Denk aan gerechten als langoustines met mango en yuzu kosho of gestoomde zeetong met paarse schijnridderzwam en zwarte truffel. De menu’s worden regelmatig vernieuwd naargelang de beschikbaarheid van de ingrediënten en de inspiratie van het moment. Het interieur dat doet denken aan het tijdperk van Napoleon maakt dit een van de meest keizerlijke hotelrestaurants in Parijs.
La réserve
42 Av. Gabriel
75008 Paris
Dit bericht op Instagram bekijken
Shang Palace* – The Shangri-La Hotel
Gasten van het luxueuze Shangri-La Hotel hebben de keuze tussen een ongedwongen smaakbeleving onder het indrukwekkende glazen dak van restaurant La Bauhinia of een echte unieke culinaire reis bij Shang Palace. Dit is overigens het enige Chinese restaurant met een Michelinster in Frankrijk. Alle zaken staan onder leiding van chef Christophe Moret. Deze chef combineert verse, seizoensgebonden ingrediënten met een aantal van de meest gedurfde smaken. Je kunt kiezen uit het dim sum menu, discovery menu of à la carte. Wil je eens flink uitpakken, kies dan uit een van de zes bereidingen van (blauwe) kreeft.
Shangri-La
10 Av. d’Iéna
75116 Paris
Dit bericht op Instagram bekijken
Restaurant Matsuhisa en Il Carpaccio – Hôtel Le Royal Monceau – Raffles Paris
Le Royal Monceau is een luxe vijfsterrenhotel dat werd gerenoveerd door de wereldberoemde ontwerper Philippe Starck. Het hotel ligt op 500 meter van de Arc de Triomphe en de Champs-Elysées. Restaurant Matsuhisa serveert moderne Japanse gerechten. De bekende Japanse chef Nobu Matsuhisa koos het hotel om zijn eerste restaurant in Frankrijk te openen. Het resultaat: een exquise gastronomische ervaring met een mix van de Japanse en Peruviaanse keuken, in een trendy Parijse omgeving.
Het gastronomische restaurant Il Carpaccio serveert Italiaanse gerechten. Hier bereiden chefs Piras en Del Favero een moderne, lichte Italiaanse keuken, bereid met producten uit de Dolomieten van uitzonderlijke kwaliteit. Op het menu staan gerechte als tortelli ossobuco met pecorinocrème en zeebaars panzenella met emulsie van waterkers. En dat alles in een gastvrije, gemoedelijke sfeer. In dit hotelrestaurant in Parijs kan je dus zelfs in twee restaurants terecht.
Le Royal Monceau
37 Av. Hoche
75008 Paris
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit bericht op Instagram bekijken
L’Oiseau Blanc* – Hotel The Peninsula Paris
Restaurant L’Oiseau Blanc, met een terras op het dak van het hotel The Peninsula, serveert eigentijdse Franse gerechten. In deze unieke omgeving biedt het team van L’Oiseau Blanc een menu om kennis te maken met de kenmerkende gerechten van chef David Bizet. Op basis van seizoensproducten creëert deze chef gerechten met gedurfde en harmonieuze smaken, waarbij hij de beste producten combineert met eenvoudige ingrediënten. Kies voor het tasting menu met onder andere gemarineerde makreel, frosty pistache, Imperial kaviaar en gefermenteerd zeewier. Het uitzicht op de eiffeltoren maakt dit een van de meest unieke hotelrestaurants in Parijs.
Hotel The Peninsula Paris
19 Av. Kléber
75116 Paris
Dit bericht op Instagram bekijken
Restaurant Bachaumont – Hotel Bachaumont
Restaurant Bachaumont is een trendy Parijs restaurant waar je kan proeven van de Franse hedendaagse keuken. Restaurant Bachaumont, gelegen op de begane grond van het hotel, biedt een Frans geïnspireerde keuken waar gewerkt wordt met lokale en seizoensgebonden producten. Chef Baptiste David geeft een eigen creatieve draai aan de klassiekers van de Franse keuken. Prachtige art-decodetails (het glazen dak is adembenemend), een open keuken met glimmende koperen potten en de eigentijdse gerechten als gekonfijte lamsschouder met zoete specerijen, pompoenrisotto, pastinaak en Parmezaanse kaas lokken een chique en trendy publiek naar het uitstekend geprijsde restaurant.
Hotel Bachaumont
18 Rue Bachaumont
75002 Paris
Dit bericht op Instagram bekijken