In deze 7 restaurants eet je de beste Belgische klassiekers
Als echte bourgondiërs staan we op de nationale feestdag graag even stil bij onze Belgische klassiekers van de keuken. De kans is groot dat je ze allemaal al wel minstens één keer proefde, maar waar proef je de lekkerste Belgische keuken ter plekke? Ambiance verzamelt zeven adresjes die je met veel plezier ons culinaire landschap doen ontdekken. Proef je mee?
La Sapinière – Knokke
La Sapinière is een Knoks begrip voor aangenaam lunchen en dineren. Op de kaart? Culinaire hoogstandjes van bij ons! Zin in een lekkere moules frites zoals de mosselen écht moeten smaken? Je hebt hier de keuze uit maar liefst vier verschillende bereidingen: mosselen natuur, met witte wijn, met look en room of de Thaise versie. Belgische klassiekers van de bovenste plank. Kiezen wordt moeilijk!
Oosthoekplein 7
8300 Knokke-Heist
Dit bericht bekijken op Instagram
Restaurant La Vie – Antwerpen
De jonge chef Nick Beerlandt en maître Tim Lagrou stampten op amper vier weken tijd vorig jaar hun restaurant La Vie in Antwerpen uit de grond. In de opkomende culinaire buurt op de Amerikalei smul je van een klassieke Belgische keuken met Franse insteek, net zoals chef Nick in zijn opleiding bij onder andere Johan Segers onder de knie kreeg. Ambachtelijke garnaalkroketten kunnen in ons land niet ontbreken wanneer het gaat over Belgische klassiekers, en die scoor je hier helemaal ambachtelijk bereidt mét voldoende garnalen in de kroket. Andere seizoensklassiekers? Asperges à la Flamande. Hou de wisselende menukaart zeker in het oog voor lekkers van eigen bodem.
Amerikalei 87
2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
De Arme Duivel – Antwerpen
Het lekkerste van de Belgische klassiekers? Die eet je bij De Arme Duivel in Antwerpen! Van huisgemaakt kaas- en garnaalkroketten tot een old school vol-au-vent met verse frietjes en een smakelijke rijstpap mét gouden lepeltje om af te sluiten. Hoewel deze gerechten je ongetwijfeld al doen watertanden staan ze voornamelijk bekend om hun stoofvlees dat ze bereiden met een bruine fond en licht pikante saus. Stoofvlees met frietjes vandaag? Je hebt het perfecte excuus om ervoor te gaan!
Armeduivelstraat 1
2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
Frituur ‘t Kattekwaad – Ieper
Wie Belgische feestdag zegt, zegt frietjes! Ook al doet de benaming French fries ons geloven dat de lekker knapperige frietjes niet van ons land afkomstig zijn, is het tegenovergestelde waar. Noem French Fries vanaf nu gerust zonder schroom Belgian fries, want als er één lekkernij is waar we trots op kunnen zijn, dan is het deze wel. Van uitgebreide gegarneerde frietschotels met mosselen on the side, tot je klassieke frituurbestelling met joppiesaus en een mitraillette: hier vind je alles. Zélfs die andere Belgische klassieker witloof met kaas, hesp en puree. En dat voor een frituur!
Grote Markt 23
8900 Ieper
Dit bericht bekijken op Instagram
Fiskebar – Antwerpen
Voor vis moet je bij het populaire Fiskebar in de koekenstad zijn. Hier geniet je van verse, ecologische smaken die de frisheid van de zee op het puntje van je tong leggen. Naast een aanbod aan calameres, oesters en mosselen, bestel je hier evengoed klassieke garnaalkroketten of een tomaat-garnaal. “Die tomaat-garnaal moet je niet serveren tijdens het winterseizoen”, klinkt het bij eigenaar Nikolaj Kovdal. “Tomaat-garnaal is een typisch zomergerecht, net omdat de tomaten dan volop in het seizoen zijn. Dat zijn belangrijke details die een gerecht maken of kraken.”
Marnixplaats 11
2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
Maison Dandoy – Brussel
Een adresje voor een Brusselse wafel kan natuurlijk niet anders gelegen zijn dan in Brussel zelf! Heb je de eeuwige twijfel tussen een Brusselse of een Luikse wafel overwonnen? Dan bestel je hier je gaufre het liefst mét veel toppings erbij. Van ver komen ze tot in ons land om die luchtige wafels toch een keertje geproefd te hebben. Welke toppings kan jij niet weerstaan? Verwen jezelf maar eens goed, het is ten slotte maar één keer Belgische feestdag per jaar.
Boterstraat 31
1000 Brussel
Dit bericht bekijken op Instagram
Bakkerij Toon De Clerck
Ook bakkers hebben heel wat Belgische klassiekers in hun toog liggen. Zeg nu zelf, wie heeft er nog nooit een chocolade vierkantje met pudding opgesmuld? Het is een van de populairste Belgische koffiekoeken waar niemand genoeg van krijgt. Bij Bakkerij Toon De Clerck zijn alle patisserie en andere producten versgemaakt en dat proef je. De pudding proeft alleen maar naar nog meer. Een ontbijtje waard vandaag!
Kattendijkdok-Westkaai 28,
2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
Eiyou
Op zoek naar nog meer toprestaurants? Dan is Eiyou er om je te helpen. Op Eiyou.be vind je een overzicht van de beste restaurants, hotels, bars en winkels. Kortom Eiyou is de stop voor al het culinair vertier.
Eiyou is het ideale platform om het publiek in contact te brengen met jouw zaak. Je krijgt een unieke webpagina die je via een handig en snel systeem zelf kan voorzien van de mooiste content. Zo bepaal jij het online-imago van jouw zaak. Neem snel een kijkje op Eiyou.