Wanneer Kobe Desramaults zich culinair creatief gaat uitleven, zijn de verwachtingen hoog gespannen. Vanaf eind februari tot de definitieve sluiting van Chambre Séparée in september zorgt hij op dezelfde locatie met Pita Pantera elk weekend voor shish kebabs. Met uiteraard eigen Kobe tweak. "Ik las dat we luxepita’s gaan serveren. Dat is een mooie omschrijving maar het woord luxe is misschien niet helemaal op zijn plaats."

Tekst: Willem Asaert