Kleverig, zacht en romig. Als je al eens mochi at, weet je hoe moeilijk het is om hun kenmerkende textuur juist te…

Zin om eens iets nieuws te proberen? In brasserie Predador wordt je gastrvij ontvangen en geniet je van authentieke…

Wie denkt aan de Italiaanse keuken, denkt meteen aan een lekkere risotto, vers bereide pasta en een heerlijk…

Lang voordat de schabben van de supermarkt ruimschoots gevuld waren met rode bietenburgers, kipstuckjes en veggie…

Een restje witloof bij een wokgerecht gooien of wat mayonaise bij een stukje sushi eten, we durven allemaal wel…

Een losse sfeer, maar toch lekker en verfijnd tafelen, dat is waar het bij Bistro Zutt om draait. Zutt staat dan…

Wat hebben topchefs Willem Hiele, Kobe Desramaults en Loïc van Impe gemeen? Ze houden allemaal van de…

Overal ter wereld vind je geniale gekke bars en restaurants, maar in Tokyo vind je er nét iets meer. Misschien had…

Wie denkt dat de basilicum die je in een potje in supermarkt koopt de enige in zijn soort is, heeft het mis. De…

Aziatische kokosproducten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Kokos is hip, trendy en…

Laten we alvast één misverstand uit de wereld helpen: neen, thuis sushi maken is helemaal niet moeilijk. Het klopt…

Of het nu is om nieuwe smaken te ontdekken of om je eens goed in de watten te laten leggen door een professionele…

Jan D’Hauwe is een van de laatste poeliers van België en oefent zijn vak uit met de bijhorende trots. Als geen…

Echte Japanse thee, zijn we daar als land wel klaar voor? Volgens Yoshikazu Matsumoto van het Antwerpse Azumaya…

Arme gezinnen die je uitnodigen voor een kopje thee of een oud vrouwtje dat voor je opstaat in een overvolle bus.…

Slurpen, smakken of boeren: het zijn allemaal dingen waar wij Westerlingen afkeurend op reageren. Ook op de grond…

We kennen het allemaal wel het ik-heb-geen-zin-om-te-koken-syndroom. Je komt thuis van een drukke werkdag, of hebt…

‘Meat, sleep, repeat’, het zou zowat het mantra kunnen zijn van vleesspecialist Luc De Laet. In zijn vleesboek…

Authentieke gerechten in handig meeneemformaat, straten gevuld met eetkarretjes en ongeziene kooktechnieken.…

Sinds de uitbraak van je-weet-wel-wat is takeaway niet meer weg te denken uit de horecawereld. Bezorgers in plaats…

Meestal geven we onze partner een bos bloemen of een restaurantbezoek cadeau. Maar je kan je partner ook verassen…

Het is valentijn en dat betekent: genieten van elkaar, maar ook van lekker eten. Ben je inspiratieloos en last…

Chef Tom Rely staat in zijn restaurant La Cuenta voor een nieuwe uitdaging. Hij besloot in de zomer van 2021 zijn…

Lief zijn voor je lijf is ontzettend belangrijk. Dat ‘lief zijn’ kan je onder andere doen door deel te nemen aan…

MSG, je komt het woord waarschijnlijk nauwelijks tegen in je dagelijkse leven. Toch maakt het al ruim honderd jaar…

Woensdag was het Pizza Day. Treurig dat je 'm gemist hebt? Geen nood, wij maakten een lijstje voor jou met vier…

Uren aan een stuk stonden Jeffrey Buijl samen met ondersteunende chef Kees Visser van restaurant Cristó te zwoegen…

Door COVID-19 kreeg de horeca rake klappen: ze moest om de haverklap dicht en kreeg te maken met een verplicht…

Het is Pizza Day! Wat wil dat zeggen? Dat je schaamteloos pizza mag eten van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat,…

Antwerpen is een stad met een rijke geschiedenis. Een korte wandeling doorheen de stad maakt je dat meteen…

Een klein pretpakketje: zo omschrijven wij dumplings het liefst. Een dichtgevouwen deeglapje dat een heerlijke…

Met Cucina Marangon willen Liana Cappiello en Fabio Marangon een verfijnde twist geven aan de Italiaanse keuken.…

Je hebt het vast al zien staan in de Aziatische supermarkten, Kewpie mayonaise. De gekke fles met rode dop en een…

Thomas Ottoy en Eva Vandecandelaere baten niet zomaar een traiteurszaak uit. Met een voorgeschiedenis in…

Oestersaus voorziet elk gerecht van een zoet-zoute umamismaak. Maar wat is deze zalige bruine saus precies? Is het…

Krokant vanbuiten, fluffy vanbinnen: de canelé is een fantastisch gebakje. Misschien at je het al eens wanneer je…

Van pittige soepen tot zoete chutneys tot sapjes en frisdranken, tamarinde is een veelzijdig ingrediënt dat wordt…

Nog even en het is weer Valentijn: het moment om je geliefde in de bloemetjes te zetten. Dat kan je vrij letterlijk…

Rijstwijn en rijstazijn zijn belangrijke ingrediënten in de Aziatische keuken, vooral in de Chinese, Japanse,…

Het verhaal van restaurant Apart is, wel... apart. Een jaar geleden besloot Stijn Van Lommel-Wuestenberg zijn…

Duurzamer met onze voeding omgaan is niet zo gek meer tegenwoordig. We eten met zijn allen al een stuk minder vlees…

De lange maand januari is eindelijk gedaan en Tournée Minérale ging van start. Wil je daar graag het glas op…

Na de immense populariteit van koffie en chai latte, is het tijd voor een nieuwe wind in het land der warme…

Nee, deze vreemd uitziende vrucht vol zaden is geen misvormde citroen of een verkleurde sinaasappel. Yuzu is een…

In de Verenigde Staten staat het in tal van restaurants en cafés op de kaart: clam chowder. Wie de Engelse taal…

Wagyu: je hoort het de laatste tijd steeds vaker. Niet voor niets, want wie het ooit al geproefd heeft, weet dat…

Italiaans eten is altijd het lekkerst in een huiselijke sfeer, iets dat in restaurant Casa Fraquelli overheerst. De…

Dat genieten van een kwalitatief wijntje en lekker eten niet altijd pretentieus hoeft te zijn, wordt in Divin by…

Dat je lekker kan eten in Amsterdam, wist je waarschijnlijk al. Maar wist je ook dat je er fantastisch veganistisch…

Zo, de eerste maand van het nieuwe jaar zit er weer bijna op, en dat moet gevierd worden! Vooral als het jouw…

Bij het bereiden van een lekkere kom gebakken rijst, komt meer kijken dan enkel wat rijst in een wok gooien en een…