Vrijdag berichtte The Mastercooks of Belgium, de vereniging van Belgische topchefs waaronder Marcelo Ballardin,…

Een perfect geroosterde bodem met knapperige korst: de perfecte homemade pizza maken is nog niet zo eenvoudig. Of…

Een lekkere boerenworst met puree en verse groenten, meer moet dat soms niet zijn. Snel, simpel en ideaal voor…

Wat gebeurt er als je de aromatische smaken van Little Asia nappeert met een gastronomisch PURE C-sausje? Dan krijg…

Voor een derde van de prijs overnachten in een vijfsterrenhotel? Tussen 12 en 21 februari kan het dankzij de…

Met gouden lepeltjes of niet, rijstpap smaakt altijd hemels als je ze klaarmaakt op grootmoeders wijze. Haal je…

Voorzichtig probeert Italië het leven weer op te pakken. Nadat de regels rond kerst zijn aangescherpt gaat het de…

Vandaag vieren we Maria-Lichtmis, dat betekent dus: pannenkoeken! Wil je de klassieker graag naar een hoger niveau…

Basilicumplantjes uit de supermarkt zijn berucht om hun korte levensduur. Na een paar dagen hangen de blaadjes er…

Geen grote vooruitzichten, restaurants die meer dan zes maanden op hun honger blijven zitten: de horeca moest in…

Een sombere lunch kan van een goed humeur een minder humeur maken. Daarom is het tijd voor een upgrade van je…

Authentieke pasta leren maken van een echte master of pasta? Het kan nu. De Vlaams-Venetiaanse Sarah Puozzo, die de…

Een restauranthouder uit Frankrijk is van plan om vandaag uit protest tegen de verplichte sluiting van de horeca…

Het Overlegcomité beslist vrijdag of de contactberoepen op 13 februari open kunnen gaan, maar premier Alexander…

Gentse schepen voor Mobiliteit Filip Watteeuw (Groen) kondigt aan een verbod op bromfietsen te willen instellen in…

Wie Japan zegt, denkt meteen aan zalm, tonijn en wagyu-rund. De lichte en smaakvolle Aziatische keuken heeft echter…

Viroloog Steven Van Gucht kan niet met zekerheid zeggen of het realistisch is dat restaurants op 1 maart kunnen…

Als jongetje van tien jaar was ik al gefascineerd door gastronomie. Op ons Franse vakantieadres kwamen we als we…

De regering maakt komaf met het moratorium waarmee ze alle ondernemingen probeerde te beschermen tegen een…

Eieren zijn lekker en vullen je maag, toch kampen ze nog met een negatief imago. De aanbeveling luidt sinds jaren…

Topchef Matthew Kenney (56) is hét boegbeeld van de Amerikaanse veganistische keuken. Hij is eigenaar van bijna…

Elk jaar opnieuw circuleren er heel wat food trends op het wereldwijde web. Zo ook het afgelopen jaar. Naar…

Ben je verzot op frituursnacks, maar wil je toch een tikkeltje gezonder eten? Dan is de airfryer exact wat je nodig…

Vanuit zijn eigen grote voorliefde voor kroketten - en meer specifiek voor het eten ervan - kwam Jonith Herman op…

Is het jou ook al opgevallen dat je na de lunch of je avondeten nog zin hebt in een zoete snack? Dat is niet…

Zelfs een sterrenchef bezwijkt op tijd en stond wel eens voor fast casual food. Zo lanceert chef-kok Kevin Lejeune…

De Belgische topchefs willen op 1 maart opnieuw de deuren van hun restaurants openen. Dat schrijft The Mastercooks…

Het legendarische jazzcafé Het Damberd sluit de deuren door de coronacrisis. Het Gentse horecamonument op de…

Een verjaardag, valentijn, iemand heeft zijn of haar rijbewijs gehaald, een nieuw huis of gewoon een cadeautje voor…

Op de donkere dagen, nog voordat het voorjaar aanbreekt, is deze zachtgele limoncello mousse een prachtig én…

Wil je uitstel vragen voor een lening bij de bank als restaurantuitbater? Dan krijg je als advies om eerst de…

Rudy Noël, de 43-jarige Franse cafébaas van L'Estaminet, is overleden. De bekende uitbater kampte al een tijd met…

Pajtim Bajrami stopt als chef bij restaurant Stadt van Luijck in Sint-Truiden. De 30-jarige chef verlaat het…

De klassieke kippenvleugels kent iedereen en die vallen meestal in de smaak. Deze veganistische variant met…

Gert De Mangeleer start het jaar met twee nieuwe zaken in Antwerpen. Een tweede vestiging van Bar Bulot strijkt…

Wij vragen graag chefs het (koks)hemd van het lijf. Zo ook de chefs van Jong Keukengeweld. Wat zou het laatste…

Valentijn is geen officiële feestdag, maar het is toch weer een mooi excuus om thuis culinair te genieten. Of je…

Kortrijkenaars kunnen vanaf woensdag 3 februari bij Sailor Seafood terecht voor de lekkerste zeevruchten en…

De horeca is honderd dagen dicht. Volgens enquête van Horeca Vlaanderen zien veel uitbaters zwarte sneeuw. Bijna…

Als het op koken aankomt, zijn er heel wat dingen die je moet leren. Technieken die oefening vragen en die je niet…

Tony's Chocolonely lanceert deze week vier nieuwe limited edition chocoladerepen. Op het eerst gezicht niets…

De gloednieuwe hamburgerzaak Rambo in Brussel is een minimalistische burger joint zoals je ze normaal alleen in…

Airfryers, oftwel heteluchtovens, zijn enorm populair. We zoeken steeds meer naar gezondere alternatieven waarbij…

Als je de hele dag moet werken, is het niet vanzelfsprekend om ’s avonds nog achter het fornuis te gaan staan. Hoe…

Ook zo'n zin in wentelteefjes of verloren brood? Bereid de klassieker nu volgens het recept van topchef Seppe…

Een kookboek van Seppe Nobels gidst je door het verleden van tien jaar aan culinaire creaties van de chef en brengt…

Een kookboek van Seppe Nobels gidst je door het verleden van tien jaar aan culinaire creaties van de chef en brengt…

De Groentemarkt in Gent krijgt er vanaf zaterdag 6 februari een nieuwe food hotspot bij met krokettenbar Chapeluur.…