Geen feest... zonder cocktails natuurlijk! Heb je heel wat drank in huis gehaald, maar geen inspiratie? Wij…

Hoewel veel chefs het ongetwijfeld enorm druk hebben om feestelijke afhaalmenu’s te bereiden voor hun gasten, moet…

Wellicht zullen er dit jaar minder gasten plaatsnemen aan jouw feesttafel. Dat betekent natuurlijk niet dat er…

Lange tijd werd foie gras beschouwd als een delicatesse, maar tijden en inzichten veranderen. Foie gras past niet…

Als alles volgens plan gaat, kan de horeca weer open in maart. De kans is groot dat het door de feestdagen pas rond…

Koken met kokosolie in plaats van de klassieke boter of olijfolie wint de laatste jaren steeds meer aan…

Saffraanijs met Perzische pistaches en rozenwater, koffie-kardemomijs of lavendelijs met honing. Het zijn allemaal…

Het is stap één voor serieuze thuiskoks: een goed mes. Maar wat voor een? En waar moet je op letten bij aanschaf?…

Hoewel koffie in eerste instantie een drank is als een ander, is het voor veel mensen een vast onderdeel van de…

Om 2020 op een positieve en energieke toon te eindigen, doneert het Antwerpse restaurant The London in het kader…

Zoals een kalkoen niet kan ontbreken in het klassieke kerstmenu lijkt de pompoen dit jaar de onmisbare plantaardige…

Dat 2020 in het teken stond van het coronavirus, moge duidelijk zijn. Lockdowns, thuiswerk, quarantaine, vaccins...…

Een kerststol is van origine een Duits luxe brood, ook wel Weihnachtsstollen of Christstollen genoemd. Het is een…

Timothy Tynes staat, samen met zijn vrouw Lynn, aan het roer van restaurant Atelier Maple in Borgerhout. In hun…

Als alles meezit, kunnen cafés en restaurants weer de deuren openen in maart. "Een financieel bloedbad voor de…

Veiligheid in de keuken, het lijkt vanzelfsprekend. Of zo zou het toch moeten zijn. Toch kruipen gevaren sneller…

Als alles volgens plan gaat, kan de horeca weer open in maart. De kans is groot dat het door de feestdagen pas rond…

In restaurant The Table werken Joachim Van Vlasselaer en zijn vrouw Josefina aan een totaalbeleving voor hun…

Wat is het eerste wat in opkomt als je denkt aan de winter en de feestdagen? Wellicht zie je nu een beeld voor je…

De gerenommeerde rapper Kanye West werd afgelopen weekend op verschillende plaatsen in Antwerpen gespot. Hij sliep…

Het is een moeilijk jaar voor de horeca geweest. Gedwongen sluitingen zorgden voor veel kopzorgen en ongeloof bij…

Er bestaat geen betere combinatie dan zalm en spinazie. Nietwaar? Verpak het in een krokant bladerdeeg- jasje en je…

Met de feestdagen om de hoek wordt het weer tijd om de winkelstraten te trotseren, op zoek naar het perfecte cadeau…

Cinnamon rolls zijn hip. Tegenwoordig vind je ze dan ook wel in elke koffiebar of lunchzaak. De vegan variant is…

Bekende restaurantketen Lucy Chang, met verschillende vestigingen in Antwerpen, Gent en Knokke, zoekt naar een…

Tiramisu stelt nooit teleur. Zeker niet wanneer je dit populaire koffiedessert combineert met de beste…

Lekkere kazen, verse charcuterie, fijngesneden groenten met een lekkere dip erbij, ... Niets beter dan een…

Kerstmis 2020 zal gegarandeerd anders zijn dan alle andere. Dat geldt zeker voor de mensen uit de horeca. Wij…

De aardappel mag dan niet altijd het hipste product zijn dat in menig huishouden op het menu staat, maar met een…

Organisatoren laten zich duidelijk niet afschrikken door de strengere aanpak van de politie en parketten met…

Met de feestdagen in het vooruitzicht wordt het stilaan tijd om je mooie servies uit de kast te toveren. Naast…

Als er één ingrediënt bestaat dat typerend is voor de steeds groeiende hipstercultuur, dan is het wel de avocado.…

Infectiologe Erika Vlieghe denkt niet dat de opening van de horeca voor begin volgend jaar zal zijn. “Pasen lijkt…

Amerikaans tijdschrift 'The Wine Spectator' stelde dit jaar een top 100 van de beste wijnen samen. De lijst wordt…

Aan pizzeria's en pastarestaurants geen gebrek, maar af en toe mag het wel eens een andere Italiaanse lekkernij…

Tijdens de feestdagen mag je al eens uitpakken. Waarom dus geen feestelijke gastronomische box bestellen bij je…

Over heel de wereld is België bekend als hét bierland bij uitstek en nu de feestdagen voor de deur staan, zal het…

Kalfsvlees maakt deel uit van het Europese culinaire erfgoed. Hoewel het in de rest van de wereld steeds zeldzamer…

Drie Noord-Limburgse handelaars besloten hun specialiteiten te combineren in de vorm van een unieke dessertpraline.…

Ben je op zoek naar een gerechtje dat snel klaar is? Dan moet je dit recept eens uitproberen! Romige polenta met…

Het afgelopen jaar was er eentje waarin we meer tijd dan ooit in de keuken spendeerden. Door de coronacrisis hadden…

Woensdagavond won Alexandra Vandergeeten 'Bake Off Vlaanderen 2020'. Vanaf nu mag de leerkracht lichamelijke…

In Polen is er beroering ontstaan door de dood van bekende restaurateur Jarosław Gasik (56), die de voorbije weken…

Via de website smaakvolgebaar.be kan je overal in Vlaanderen een cadeaubon kopen bij horeca-uitbaters. De bon kan…

Het streetfoodconcept Jean sur Mer bestaat 10 jaar, geen beter moment om een permanente vestiging te openen.…

Bubbel of niet, met kerst is het natuurlijk tijd om uit te pakken. Ben jij nog op zoek naar originele feestdranken?…

Timothy Tynes staat, samen met zijn vriendin Lynn, aan het roer van restaurant Atelier Maple in Borgerhout. In hun…

Wanneer je rauwe kip eerst wast om zo de bacteriën te verwijderen of het slijmerige laagje eraf te spoelen, stop…

De supermarkt, we gaan er regelmatig naartoe. Het is eenvoudig, je vindt er alles wat je nodig hebt én bovendien…

In de laatste maanden van het jaar kijken de meesten onder ons vooral uit naar de feestdagen. Het begint allemaal…

Hoe goed kookt Pajtim Bajrami? Zijn repertoire aan gerechten is gelukkig veelzijdiger dan zijn eerder beperkt…