Na jarenlang in koffiezaken gewerkt te hebben, besloten Nanigui Patel en Simon Derutter dat het tijd was voor een…

Het lijkt een logische keuze om bij stoofvlees met frieten een stevig biertje te serveren, maar voor de…

Restaurant en aansluitende B&B Amitié in Kinrooi zorgt voor een stukje Provence in de Maasvallei. Al een half…

Tijdens de lockdown in april startten ze met 'The Best of Antwerp'. En nu, met de huidige sluiting van de horeca,…

Ben je op zoek naar de beste kwaliteit van rundvlees? Dan koop je het best bij een ambachtelijke slager. Dat blijkt…

Ze experimenteerden eerst meer dan zeven jaar met hun recepten. Enkele brouwopleidingen later vonden ze dat de tijd…

Aangezien reizen momenteel geen sinecure is, trekken we dan maar in de keuken op vakantie. Vandaag serveren we je…

Het klinkt misschien als een cliché, maar boter maakt alles beter. Het geeft een volle, diepe en rijke smaak aan je…

Wij Belgen zijn grote fan van mayonaise. Met frieten, tussen ons broodje of als saladedressing, hoe meer, hoe…

De horeca van over de hele wereld reageert verslagen op de nieuwe lockdown. Ook sterrenchef Massimo Bottura uit…

Na lang toewerken naar en dromen over hun eigen bed & breakfast was het voor Franky Baert en zijn vrouw…

Red velvet cake, je hebt de dieprode taart met roomkaasglazuur ongetwijfeld al op de toonbank van een bakker zien…

Hij had de sluiting van de horeca niet aan zien komen, maar blijft niet bij de pakken neerzitten. Viki Geunes van…

Nu een avondje op restaurant niet meer tot de mogelijkheden behoort, gooien veel zaken het over een andere…

Belgen verspillen jaarlijks 345 kilogram voedsel, grofweg één kilo per dag, vaak vanwege de datum op etiketten.…

Wanneer alle horecazaken moeten sluiten, gaan chefs op zoek naar creatieve manieren om er toch het beste van te…

Waar de ene mens gelooft dat, wanneer je groenten kookt je vitaminen en mineralen verliest, is de ander ervan…

Pierre Marcolini werd gisteren uitgeroepen tot beste patissier ter wereld tijdens de virtuele editie van World…

Drie grote horecaondernemers verenigen hun krachten en gaan in tegen de beslissing om de horeca te sluiten. Ruim 95…

Spaghetti ragu Pristine, aardpeer, peterselie en herfsttruffel. De kans dat je dit gerecht vanavond zelf klaarmaakt…

Op restaurant gaan, dat zit er tijdens deze lockdown niet meer bij. Toch kun je nog gaan uit eten zonder de…

Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar…

De Nederlandse supermarktketen Marqt heeft sinds kort de eerste Europese wijn met natuurlijke sulfietvervanger in…

Volgens wilde geruchten bestaat onze favoriete frituursnack uit afval, karton en andere viezigheden. Maar wat zit…

Zowel topchefs als hobbykoks halen ‘s werelds bekendste kooktechnieken boven om gerechten tot in de puntjes uit te…

Een eigen restaurant starten, vereist in alle tijden de nodige durf, maar dit jaar toch nog net ietsje meer. De…

Gezellig tafelen in het prachtige centrum van Antwerpen zit er door de lockdown even niet in. Maar dankzij de…

Niets zo lekker als verse pasta. Stiekem smaakt die pasta nog veel beter wanneer je er zelf voor in de keuken hebt…

De lockdown zorgt voor een hoop creativiteit bij onze lokale horeca. Deze gevestigde waarden uit Antwerpen slaan de…

"Als je geen goede wijn hebt om te mee te koken, is het veel beter deze weg te laten, want een goedkope wijn kan…

Zowel topchefs als hobbykoks halen ‘s werelds bekendste kooktechnieken boven om gerechten tot in de puntjes uit te…

Nu de regering heeft beslist de horeca opnieuw een maand lang te sluiten, staat bij heel wat zaken het water aan de…

Wat doe je als je als gloednieuw restaurant na amper zes weken alweer mag sluiten? Sally Lauwers en Bart Gils van…

In deze periode van het jaar kan onze gezondheid altijd wel een opkikkertje gebruiken. Dat kan je doen door voor…

Op 25 oktober vieren we Wereld Pasta dag, toevallig een van de favoriete feestdagen van onze redactie. Voor wie…

Het Noord-Franse Reims is al decennialang de bakermat van de champagne. In 1964 kwam daar met Jacquart een nieuw…

Een steak bakken: het lijkt eenvoudig, maar blijkt vaak toch een van de moeilijkste taken te zijn. We lijsten…

De horeca moet dicht maar niet iedereen blijft bij de pakken zitten. Bij Chocolaterie Darius in Lanaken gebruikten…

Een cake bakken, het lijkt een fluitje van een cent, maar toch kan het snel mislopen. Je cake zakt in, barst open…

Ook de Belgische brouwers reageerden teleurgesteld op de volledige sluiting van de horecasector. Hoewel ze de…

Maven opende nog maar vier maanden geleden de deuren en kan zich nu al het hipste en bekendste vleesrestaurant van…

Tweesterrenchef Michaël Vrijmoed had zopas zijn nieuw menu helemaal op punt gesteld toen het nieuws van de tweede…

Zowel topchefs als hobbykoks halen ‘s werelds bekendste kooktechnieken boven om gerechten tot in de puntjes uit te…

Terwijl de horeca in België aan het herstellen is van de selectieve lockdown, gooien ze het in Duitsland over een…

Waar Greenway in 1997 startte als restaurant met vegetarische keuken, biedt de 'feel-good-food'-keten vandaag een…

Volgens velen zou geroosterd brood lichter verteerbaar, en dus beter voor je darmen zijn. Maar klopt dat wel? Of is…

Wanneer je tijdens het koken beseft dat je geen wijn in huis hebt, of liever niet wilt koken met alcohol, zijn er…

Wat een gerenommeerd restaurant, een gezellige brasserie en een hobbykok gemeenschappelijk hebben naast hun…

Een virtuele deli-shop in het midden van de stad: vanaf vandaag kan u terecht bij Wim’s Deli, een dark kitchen waar…

Heel wat horeca-uitbaters zijn bijzonder aangedaan door de gedwongen sluiting. Waarom moeten zij plots dicht…

Je hebt klassiekers in wording, en je hebt iconische gerechten die al decennialang meegaan. Niet vanwege hun…