De zomer mag dan wel stilaan achter ons liggen, toch zijn er het hele jaar door overheerlijke producten die de…

De kans is groot dat u ook dit jaar weer tig heel erg goeie wijnen cadeau hebt gekregen. Maar hoe moet u die wijnen…

Koekjes zijn een heerlijk en eenvoudig tussendoortje. Maar helaas zijn ze niet zo gezond. Wil je toch kunnen…

Steeds meer chefs hebben hun eigen moestuin. Vers van de tuin betekent een intensere smaak, seizoensgebonden en…

Stoofvlees, hét gerecht dat ons doet denken aan avonden bij de bomma. Alleen maar de gedachte doet je al…

Rasmus Kofoed van Restaurant Geranium in Kopenhagen won driemaal de Bocuse d’Or en haalde als eerste chef in…

In deze reeks nodigen we telkens twee absolute topchefs uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…

Van oestermes tot weegschaal: we vroegen een aantal topchefs naar hun favoriete keukentools waar ze niet meer…

Hou je van Belgisch-Franse klassiekers aan een correcte prijs? Dan moet je bij Mayabee zijn. Dit restaurant gelegen…

Dat sushi onze favoriete guilty pleasure is, is natuurlijk al lang bekend. Onze redactie kan er maar niet van…

Het mooie weer blijft nog even in het land en de barbecues worden heet gestookt. Niet alleen het vuur laait op maar…

In deze nieuwe reeks gaat Peter Goossens elke maand aan de slag met een van zijn lievelingsproducten. Met de zomer…

Het einde van de zomer is jammer genoeg al in zicht en zelfs voelbaar door het herfstige weer deze week. Gelukkig…

Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun…

Neem een abonnement op Culinaire Ambiance én ontvang gratis een set van vier woestijnbordjes van Amsterdams merk…

Lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Gastronomie en schappelijke prijzen gaan hand in hand, dat merken we…

Een aanbod dat voortdurend vernieuwt, zonder de evergreens uit het oog te verliezen. Dat is waar slagerij-traiteur…

Heeft je witte of rode wijn een vollere smaak? Smaakt hij geroosterd, heeft aroma’s van vanille of kruidnagel? Dan…

“Het is altijd leuk wanneer we mensen kunnen overtuigen om eens iets ánders mee naar huis te nemen dan altijd maar…

Een kookboek is niet meer wat het is geweest. Je vindt alle recepten online, dus verlang je als lezer toch naar…

Na lang twijfelen, heeft het Belgisch team, met kandidaat Lode De Roover en commis Louis Wauters onder leiding van…

Wanneer je van eten houdt en jezelf eens op een extraatje wil trakteren, dan kan je misschien wel inspiratie vinden…

Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…

De Belgische kust is een oase van genot voor de gastronoom. De Noordzee heeft immers heel wat heerlijke producten…

Steeds meer bekende restaurants leggen de boeken neer als gevolg van de coronacrisis: deze week stopt…

Hof van Ossel is als enige onderneming in België professioneel bezig met het kweken van raszuivere Wagyu-runderen,…

Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in,…

Dat Scandinaviërs elk jaar opnieuw de gelukkigste mensen ter wereld blijken te zijn, heeft ongetwijfeld veel te…

Deze zomer kunnen we allemaal een beetje meer gezelligheid gebruiken. En wat schreeuwt meer gezelligheid dan gaan…

Restaurant Rebelle in Marke (bij Kortrijk) is de place to be voor betaalbare, kwalitatieve en eerlijke gastronomie.…

Karolin De Proft verbouwde twee jaar geleden het Kasteel van Lebbeke tot een prachtige feestlocatie. Momenteel zijn…

Sinds februari heeft Malta een eigen editie van de fameuze Michelingids. Met een bevolking van pakweg 450.000…

Vergeet je traditionele guacamole en hummus: naast deze wereldberoemde dips gaan we op zoek naar minder bekende…

Werken in de horeca is niet voor iedereen. Het zijn lange dagen met veel uren, het kan fysiek zwaar zijn én je moet…

Twee bekende Antwerpse restaurants hebben de boeken neergelegd als gevolg van de coronacrisis: restaurant De Tapas…

We genieten allemaal wel eens van een gastronomische avond. En voor een onvergetelijke eetervaring betaal je ook…

Voor het tweede jaar op rij daalt de wereldwijde productie van vlees. Dat blijkt uit cijfers van de Voedsel- en…

Het lijkt een hele opgave, maar risotto maken valt heus wel mee. Met een beetje oefening en veel geduld lukt het…

Belgen hebben niet veel nodig om gelukkig te zijn. Een stevig bord vaderlandse kost en we zijn content. Maar waar…

Vorig jaar december besloten Sally Lauwers en Bart Gils van restaurant Signatuur om te verhuizen van Hoogstraten…

Waar schuif je best aan tafel in het door lekker eten geobsedeerde Singapore? Net boven de evenaar gelegen, kan je…

De Engelsen kunnen het niet missen: een paar plakjes bacon bij het ontbijt. En laten we eerlijk zijn: die…

Wijn drinken kunnen we als de beste. Maar wijn bestellen op restaurant kan wel een uitdaging zijn. Daarom vroegen…

Op een ogenblik dat de coronamaatregelen het 'nieuwe normaal' worden, zijn er toch enkele creatieve chefs die met…

Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in,…

Je hebt klassiekers in wording, en je hebt iconische gerechten die al decennia lang meegaan. Niet vanwege hun…

Truiens restaurant De Gebrande Winning, van chef Raf Sainte, staat bovenaan de rangschikking van ‘Best Beer…

Roger Souvereyns wordt 82 op 2 december van dit jaar. En dat mag, nee dat moet, gevierd worden. Qua gedachtegoed,…