Koken met zorg voor het milieu is een onderwerp waar we niet meer omheen kunnen. Iedereen wordt geacht om hier een…

De herfst komt er stilaan aan. Tijd om over te schakelen van ijskoffies naar een gepaster herfstdrankje. Het ideale…

Het schooljaar is terug begonnen. Gezonde en toch simpele tussendoortjes meenemen is de truc. Wij geven je graag…

Voor de Culinaire Ambiance van september gingen we op bezoek bij wijndomein Marsnil in het Limburgse Batsheers.…

Je bent op vakantie in Azië, wandelt over een markt langs een fruitkraam en ineens duikt er een vreselijke lucht…

Al enkele jaren worden consumenten gestimuleerd om voor duurzame vis te kiezen. Maar waarom is dat zo belangrijk en…

Zopas is de nieuwe lichting van Jong Keukengeweld voorgesteld. De nieuwe lichting culinaire geweldenaren telt…

Wist u dat Culinaire Ambiance en Serax precies even oud zijn? Zowel ons magazine als de Belgische…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op ras el hanout.

Kombucha is een verfrissende, gefermenteerde thee met een zoetzure smaak. Toegegeven, heel erg smakelijk klinkt dit…

Wie al een keertje door India, Thailand of Maleisië heeft gereisd zal vast al de enorme jackfruit hebben zien…

Vegetarisch koken is niet zo moeilijk, maar toch is het niet simpel wanneer je Aziatisch wilt koken. Wat doe je met…

Wat is er leuker dan bakken op zondag? Om je voor te bereiden op dit bakseizoen geven we je graag een simpele tip.…

Volgende maand wordt de Viskok van het Jaar 2020 verkozen. Wie vervoegt het rijtje laureaten en wie sleept de titel…

Milaan is naast modestad en citytripwalhalla ook de hemel voor alle food- en wijnlovers. Voor je vertrekt delen wij…

Water drinken is soms een opgave. Niet altijd even spannend en lekker. Georgina Davies geeft in Infused Water tips…

Komende maandag gaat het schooljaar opnieuw van start. Met deze bentolunchideetjes tover je de beteuterde…

De eerste schooldag staat bijna voor de deur. Je kocht misschien al een nieuwe outfit, schooltas en pennenzak om…

We eten allemaal graag vettige of suikerrijke gerechten, helaas erg ongezond. Hamburgers, frietjes of…

Sergio Herman is zelden een man van moeilijke woorden. Voor zijn boek maakt hij een uitzondering. Hij neemt de…

Sterrenjagers die nog willen genieten van de gastronomische ervaring van Bartholomeus, zullen zich moeten…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op piment.

Lyon werd in 1935 gedoopt tot de gastronomische hoofdstad van de wereld. Niet zo gek als stad met de meeste…

Peru werd dit jaar door de World Travel Awards verkozen tot de beste culinaire bestemming in Zuid-Amerika. …

De gele vingers van Buddha’s hand zijn de enige vingers waarin je zonder pijn toe te dienen, kunt snijden. De…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op za'atar.

Met de komst van grote ketens zijn ambachtelijke bakkers in elke stad op één hand te tellen. Dat is natuurlijk erg…

Rotterdam is al lang niet meer het kleine broertje van Amsterdam. De havenstad heeft zich ontpopt tot hippe hotspot…

Vanaf nu bestel je geen “De Koninck”-bier meer maar “Bolleke”. Het biertje van de gelijknamige Antwerpse…

Wij leren je graag enkele trucjes zodat je zonder moeite het pepertje te lijf gaat zodat je geen pikant sap op je…

Thee is het populairste drankje ter wereld voor jong of oud. Maar wist je dat er over de hele wereld maar twee…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op korianderzaad.

De hoofdstad van Zweden, de parel van Scandinavië, mekka voor designliefhebbers. Allemaal synoniemen voor…

Aubergines zijn een groente die je leuk vindt of net helemaal niet. Eigenlijk best sneu, maar gelukkig kan je er…

Heb je deze zomer geen reis gepland? Zoek het vakantiegevoel dan eens dichter bij huis op, misschien wel in…

Peulvruchten: lekker, duurzaam, proteïnerijk, veelzijdig... Ken je deze weetjes? Wij geven je graag tips zodat je…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op foelie.

Met “Madam Bakster” brengt Laura Verhulst een uitgebreide collectie gezondere alternatieven voor de…

Liefhebber van Berlijn? Keulen is kleiner, maar ligt een stuk dichterbij en is net zo hip. Onze culinaire aanraders…

Vandaag, 31 juli, is het precies 49 jaar geleden dat de matrozen van de Royal Navy voor het laatst aan boord…

Iedereen kent de vier basissmaken zoet, zuur, bitter en zout. Beschrijven hoe ze smaken is dan ook een makkie. Maar…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op sumak.

Tomaten zijn altijd lekker. Koud en rauw of warm en gebakken, gekookt of gegrild. Met tomaten kan je altijd…

Altijd al eens van de keuken van Likoké willen proeven, maar nog nooit tot in Les Vans geraakt? Wel, deze…

Sojasaus ken je van de sushi in te doppen. Maar wat is nu juist sojasaus? En vooral, waarom zou ik het…

De stad van de liefde, de lichtstad, Parijs. Culinair gezien heeft Parijs ook eindeloos veel te bieden. We nemen je…

Zonet, vrijdag 26 juli, is het tweede weekend van Tomorrowland van start gegaan. Tomorrowland wordt algemeen…

Herinneren jullie nog de tijd waarin we in kookboeken bladerden om culinaire inspiratie op te doen? Deze eer valt…

Wat denken jullie van een benefiet met champagne en kaviaar? Dinsdagavond 6 augustus is het aan Restaurant Kris, en…

De Gentse Feesten 2019 zijn officieel van start gegaan. Wij lijsten hieronder enkele plekken om te genieten van…

Elke zondag duiken we de specerijenkast in. Deze week zoomen we in op komijn.