Sterrenrestaurant Mirazur van Mauro Colagreco krijgt make-over
Het Franse sterrenrestaurant Mirazur – in 2019 uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld – krijgt een make-over. Tijdens de coronacrisis maakten Mauro Colagreco en zijn vrouw Julia gebruik van de gelegenheid om het interieur van hun zaak op te frissen.
Maar dat is niet alles. Naast het interieur krijgt ook de menukaart een nieuwe look. Hoewel de specifieke details van het nieuwe menu nog niet bekend zijn, onthulde Julia reeds een deel van het nieuwe concept aan de krant Nice Matin.
“We willen werken rond de invloed van de maan op de aarde, een soort van biodynamisch concept. Daarom zullen we ook voor elke maan vier verschillende menu’s aanbieden,” vertelt Julia aan Nice Matin.