aziatische keuken

Kleverig, zacht en romig. Als je al eens mochi at, weet je hoe moeilijk het is om hun kenmerkende textuur juist te…

Wie denkt dat de basilicum die je in een potje in supermarkt koopt de enige in zijn soort is, heeft het mis. De wereld…

Authentieke gerechten in handig meeneemformaat, straten gevuld met eetkarretjes en ongeziene kooktechnieken. Streetfood…

Oestersaus voorziet elk gerecht van een zoet-zoute umamismaak. Maar wat is deze zalige bruine saus precies? Is het…

Rijstwijn en rijstazijn zijn belangrijke ingrediënten in de Aziatische keuken, vooral in de Chinese, Japanse, Koreaanse…

Bij het bereiden van een lekkere kom gebakken rijst, komt meer kijken dan enkel wat rijst in een wok gooien en een…

We all love pad thai, toch? Niets gaat boven zo’n heerlijk kommetje rijstnoedels met vissaus, pinda’s en frisse…

Ondanks dat we ongelooflijk graag proeven van verschillende Aziatische keukens zoals die van India, China en Japan,…

Het comfort van een dampende kom noedelsoep op koude dagen, de verfrissing van een noedelsalade op en zomeravond of dat…

Is de Aziatische keuken helemaal jouw ding? En zou je die gerechten graag zelf willen klaarmaken? Daar heb je uiteraard…

Alle wegen leiden naar... thee. Of toch in het geval van Bistro Chadō in Antwerpen. Chadō betekent letterlijk 'de weg…

Geen klassieke loempia's of babi pangang op het menu van Mico & Jon in Antwerpen. Wel authentiek Aziatische…

Wat gebeurt er als je de aromatische smaken van Little Asia nappeert met een gastronomisch PURE C-sausje? Dan krijg je…

Het populaire restaurant ‘Old Boy’ uit Brussel brengt zijn overheerlijke BAO buns in het weekend van 15 en 16 januari…

Hoe komt het dat -wat je ook in een Chinees restaurant bestelt- van kip chow mein tot spicy kung pao beef, het vlees…