Burrata

Wie denkt aan de Italiaanse keuken, denkt meteen aan een lekkere risotto, vers bereide pasta en een heerlijk glaasje…

Het zomerse weer van de afgelopen dagen schreeuwt om lekkere salades en frisse gerechten zoals tomaat-mozzarella. Maar…

Met de huidige lockdown heb je een goed excuus om zelf de keuken terug in te duiken. Hoe leuk is het dan om een…

Vandaag bereiden we een heerlijke groene gazpacho met rode poon en burrata van restaurant en B&B Armalot By Julia.…

Vandaag bereiden we een heerlijke chocoladetaart uit Ibiza met cremeux van sinaasappel en lemon curd van restaurant en…

Een bol mozzarella op ons bord bezorgt ons regelmatig een gelukzalig en vertrouwd gevoel, al zweren sommige fijnproevers…

Mozzarella en burrata zijn misschien wel de twee bekendste Italiaanse kazen buiten de grenzen van Italië. En ook…

Een mooie balans tussen het volle, ronde en romige van burrata en de lichte prikkel van pepers. Gegrilde perziken zijn…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 200 g vongole 1 teentje look 1 el peterselie 1 glas witte wijn 300 g…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen 4 filets pekelharing, in hapklare stukken gesneden 2 bollen burrata Selectie…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 bollen burrata van 125 gr 400 gr rode tomaten (type Datteri) 1 teentje…