Comfort food

Het is weer zover: het is vandaag Blue Monday, beter bekend als meest deprimerende dag van het jaar. Oef, niet bepaald…

Toegegeven, we kregen bijna een kleine beroerte toen we beseften dat de winter nog niet eens begonnen is. De herfst…

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet nostalgisch wordt bij het ruiken van gehaktbrood met warme krieken. Deze…

Na een drukke werkdag is een Indische curry in een handomdraai klaar. Het is een dankbaar gerecht om mee aan de slag te…

Vraag aan eender welke Italiaan wat zijn of haar favoriete comfort food is en je zal hoogstwaarschijnlijk pastina als…

Niets beter tegen de winterblues dan een lekkere portie 'comfort food', nietwaar? En dan hebben we het niet over een…

De smaak van roze zalm en prei gaan hand in hand. Vandaag bereiden we een heerlijke zalmschotel met prei en venkel van…

De gekende Ierse likeur is tijdens winterse dagen populairder dan anders. Het verwarmt en smaakt bijna naar de…

Syrco Bakker, de chef-kok van sterrenrestaurant Pure C in het Zeeuwse Cadzand, gooit het over een andere culinaire boeg…

Pastarolletjes gevuld met spinazie en ricotta; het ultieme comforteten, ideaal voor een koude winterse avond. Je kunt…

In de winter grijpen we graag naar comfort food. En wat schreeuwt er meer comfort dan kip in een romige saus? Dit…

Met de huidige lockdown heb je een goed excuus om zelf de keuken terug in te duiken. Hoe leuk is het dan om een…

Tijdens deze donkere en koude herfstdagen kan comfort food al eens extra smaken. Heb je zin om thuis wat te kokkerellen…

De ideale kaaskroket is krokant aan de buitenkant, om dan een heerlijk smeuïge binnenkant prijs te geven. Maar hoe zorg…

Aangezien reizen momenteel geen sinecure is, trekken we dan maar in de keuken op vakantie. Vandaag serveren we je drie…

Bekend als chef-patissier bij restaurant Nuance zette Gill Walschap recent de stap naar zelfstandigheid met ‘ZOET by…

© Jeroen Leurs Na jarenlange ervaring in de culinaire wereld en talloze samenwerkingen met absolute…

Door Nick Bril, uit zijn boek 33 - The Jane - foto Kris Vlegels BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de…