curry

Onze eetcultuur is rijker dan ooit tevoren. We leven in een tijd waarin we eindeloos kunnen genieten van ingrediënten…

Arme gezinnen die je uitnodigen voor een kopje thee of een oud vrouwtje dat voor je opstaat in een overvolle bus.…

Authentieke gerechten in handig meeneemformaat, straten gevuld met eetkarretjes en ongeziene kooktechnieken. Streetfood…

Van pittige soepen tot zoete chutneys tot sapjes en frisdranken, tamarinde is een veelzijdig ingrediënt dat wordt…

Toegegeven, we kregen bijna een kleine beroerte toen we beseften dat de winter nog niet eens begonnen is. De herfst…

De gemberwortel heeft de laatste jaren zijn weg gevonden naar de meeste Vlaamse keukens. Vlijtig maken we er curry, thee…

De tijd uit het oog verliezen en dan voor een dichte supermarkt staan mét reuzehonger: we kennen het allemaal. Achteraan…

Na een drukke werkdag is een Indische curry in een handomdraai klaar. Het is een dankbaar gerecht om mee aan de slag te…

Ingrediënten met mysterieuze namen trekken onze aandacht elke keer opnieuw. Vandaag in die geheime voorraadkast: pandan.…

De laatste dagen van de zomer vragen om warme gerechten die de warme, zomerse nagloed nog even mee vasthouden. Wat dacht…

Zin om thuis eens uit te pakken? Dan is tikka masala wellicht iets voor jou. Het Indiase gerecht is niet voor niets de…

Halloumi kaas, ken je het al? De zoutige kaas is afkomstig van Cyprus en is een mengsel van geiten-, schapen- én…

Hoe meer knoflook hoe beter, toch? Het is gewoon fantastisch om te zien hoe een simpel ingrediënt een gerecht zoveel…

Vegans die niet graag uren achter het fornuis staan opgelet: het Nederlandse cateringbedrijf Vegan Masters levert vanaf…

Antwerpen en Gent vielen de afgelopen maanden in zwijm voor de Indiase soulfood van Mission Masala. Ook Brussel bestelt…

Tijdens het helpen van haar oma in de keuken sloeg de vonk tussen Chloé Lauwers en alles wat met eten te maken heeft al…

Is de pompoenoogst dit jaar uit de hand gelopen? Geen nood, je kan weer lekker liters van je favoriete pompoensoep…

Heerlijk, die temperaturen waardoor je tot 's avonds laat buiten kunt blijven hangen. Maar in bed is dit een ander…

Stefanie Baert is de sterkhoudster van de blog FoodLove. Naast koken is reizen haar grootste passie en inspiratiebron.…