Dim Dining

Vergeet aangepaste bieren en wijnen, het is tijd voor iets nieuws. Sake kan de perfecte aanvulling zijn voor je volgende…

Dat het een moeilijk jaar was voor de horeca. Ook bij Gault&Millau kunnen ze niet anders dan hiermee van wal steken…

Volgende week staat hét culinaire event van het jaar op de agenda in Antwerpen: de uitreiking van The World's 50 Best…

Hoewel het leuk is om homemade gerechten te eten, gaan we minstens even graag uit eten. Fine dining kan niet ontbreken…

Drie jaar nadat Dimitri Proost afscheid nam van Dim Dining, is de jonge Antwerpse chef weer helemaal back in business.…

Drie jaar nadat Dimitri Proost stopte als chef bij Dim Dining, is hij weer helemaal terug met maar liefst twee nieuwe…

Tijdens de lockdown in april startten ze met 'The Best of Antwerp'. En nu, met de huidige sluiting van de horeca,…

Hij had de sluiting van de horeca niet aan zien komen, maar blijft niet bij de pakken neerzitten. Viki Geunes van…

De lockdown zorgt voor een hoop creativiteit bij onze lokale horeca. Deze gevestigde waarden uit Antwerpen slaan de…

Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun eigen…

Sushi behoort al jaren tot het hipste wat je op je bord kan krijgen. Toch overstijgt de vaandeldrager van de Japanse…

Of een zomervakantie in het buitenland erin zit, is nog maar de vraag. Gelukkig kunnen we ook binnen de eigen…

Talloze topchefs willen hun cliënteel niet op hun honger laten zitten. Daarom slaan Viki Geunes van restaurant ‘t…

Vandaag, maandag 4 november, werd de nieuwe Gault&Millau-gids voorgesteld. De nieuwe gele gids telt een dikke…

Het vertrek van Dimitri Proost heeft er niet toe geleid dat de keuken van Dim Dining minder ‘Japans’ zou worden.…