Duurzaamheid

Als je zoekt naar kaviaar op de menukaart van sterrenchefs is de kans groot dat je Imperial Heritage Caviar tegenkomt.…

In Frankrijk geldt vanaf 2022 een nieuwe 'anti-verspillingswet'. Die houdt in dat alle plastic rond groenten en fruit…

Een idyllische setting tussen bloemetjes en bijtjes waarbij je heerlijk wordt verwend met zalig culinair vertier. Dinner…

Wat eten we vandaag? Vis uit het seizoen! Mee genieten van het lekkers dat de seizoenen ons te bieden hebben, bespaart…

Een koffiebar die de koffiebonen al fietsend maalt? Het is eens wat anders. Dietrich 'Didi' Sas fietst met zijn…

Op 22 april is het Earth Day. Een dag die elk jaar opnieuw terugkeert om het belang van bewuste consumptie met het oog…

Duurzaamheid en Nespresso horen even hard bij elkaar als jij en je eerste tas koffie in de ochtend. Dat het effect van…

Supermarktketen Albert Heijn zet maar weer eens een stapje richting een duurzamer bestaan. Plastic fruit- en…

De Nederlandse chocoladefabrikant Tony's Chocolonely staat niet langer op de lijst van slaafvrije chocoladeproducenten.…

Dat België bekend staat als het land van de chocolade, daar speelt chocolatier Pierre Marcolini ongetwijfeld een grote…

De rijpheid en houdbaarheid van een avocado zorgt voor frustratie bij menig avocadoliefhebber. Het ene moment is de…

Tony's Chocolonely lanceert deze week vier nieuwe limited edition chocoladerepen. Op het eerst gezicht niets verrassend,…

In het afgelopen decennium bleek duidelijk dat de consumptie en productie van vlees minder goed is dan we aanvankelijk…

De Michelingids een vaste waarde noemen in het restaurantlandschap is een understatement. Al in 1900 begon de…

Al sinds de jaren '90 exporteert Amerika wijn naar Europa. Toch valt het Amerikaanse aanbod hier vandaag nog steeds in…

Wie grijpt er in de supermarkt niet onbewust naar 'het blauwe doosje' voor champignons? Niet voor lang meer, want de…

Oktober staat in culinaire kringen met stip aangevinkt. Het wildseizoen gaat van start, en laat dat voor…

Hotel De Blanke Top, een familiebedrijf in hart en nieren, ligt op een goudkleurige duintop aan het begin van de…

Jackfruit is ongetwijfeld één van de vleesvervangers die 2020 op smaak zal brengen. Maar wat maakt deze stekelige vrucht…

Het pictogram van de groene klaver maakte dit jaar zijn intrede bij Michelin. Tijdens de ceremonie op 27 januari…