Frankrijk

Wie wil er nu niet gezonder leven? De kunst is echter om het zo lang mogelijk vol te houden. Na een aantal dagen zijn we…

Uren aan een stuk stonden Jeffrey Buijl samen met ondersteunende chef Kees Visser van restaurant Cristó te zwoegen om…

Krokant vanbuiten, fluffy vanbinnen: de canelé is een fantastisch gebakje. Misschien at je het al eens wanneer je op…

Het is 6 januari en dat kan maar één ding betekenen: het is Driekoningen! Zolang we ons kunnen herinneren staat er op…

De discussie over welke afkomst onze geliefde friet nu eigenlijk heeft, lijkt eindeloos. Zullen we er ooit uitraken met…

In Frankrijk geldt vanaf 2022 een nieuwe 'anti-verspillingswet'. Die houdt in dat alle plastic rond groenten en fruit…

Champagne heeft in de loop der eeuwen steeds meer terrein veroverd. Of het nu een verjaardag, een chic diner of…

Champagne heeft in de loop der eeuwen steeds meer terrein veroverd. Of het nu een verjaardag, een chic diner of…

Wil je op café of restaurant in Frankrijk? Dan moet je voortaan een coronapas voorleggen. Met dat document toon je aan…

Wij Belgen kunnen als geen ander croque-monsieurs bouwen. Denk maar eens aan het croque-kookboek van Bazart-frontman…

Er heerst een bruisende discussie tussen Frankrijk en Rusland. Pun intended, want de discussie gaat over niets minder…

De duurste biefstuk ter wereld, welke zou dat zijn? Ons brein gaat meteen een heel eindje verderop kijken: zou het over…

Frankrijk kan sinds gisteren eindelijk herademen. De terrassen van de horeca mochten opnieuw open en de lokale bevolking…

De avondklok in Frankrijk wordt vanaf 19 mei verlaat naar 21 uur en vanaf 9 juni naar 23 uur. De bedoeling is om die…

"Van zodra u hier binnenkomt, bestaat Covid-19 niet meer", zo word je begroet wanneer je het etentje voor de rijkere…

De horeca blijft toe en er is nog niet meteen zich op een heropening in Frankrijk. In de regio Alsace staken ze de…

Alweer een nieuwkomer in het culinaire hamburgerlandschap. En niet zomaar eentje. Het Franse concept Black and White…

Een geopende fles champagne nog even bewaren? Met een zilveren lepeltje is dat zo opgelost! Maar is dat daadwerkelijk…

Een restauranthouder uit Frankrijk is van plan om vandaag uit protest tegen de verplichte sluiting van de horeca toch de…

Rudy Noël, de 43-jarige Franse cafébaas van L'Estaminet, is overleden. De bekende uitbater kampte al een tijd met…

Het vegan restaurant ONA in Ares kreeg als eerste plantaardige restaurant in Frankrijk een prestigieuze Michelinster.…

Franse uiensoep is een heerlijke klassieker. De soep valt haast niet meer weg te denken uit de Franse keuken. Vandaag…

Franse sterrenchef en restaurateur Albert Roux is maandag overleden. Dat bevestigt zijn gezin vandaag. "Hij was een…

Een traditioneel Frans stokbrood is niet voor niets een van de favorieten van de gemiddelde Belg. Helaas begint dit…

De coronacrisis treft iedereen, ook 's werelds meest gerenommeerde sterrenchefs. Wat doe je in zo'n situatie? Dat…

Ruinart klinkt als aan klok in de wereld van champagne. Het is dan ook het oudste champagnehuis ter wereld, het bracht…

Niet op wintersportvakantie dit jaar? Dan brengen we de wintersport in je keuken. Hoe? Met dit heerlijk streekgerecht…

Aangezien reizen momenteel geen sinecure is, trekken we dan maar in de keuken op vakantie. Vandaag serveren we je drie…

De laatste maand van dit jaar, dat betekent: oesters, hapjes en champagne. Vooral dat laatste zal rijkelijk vloeien. We…

Piet Huysentruyt blikt terug op de heropening van zijn restaurant Likoké in de Ardèche. 'Ik zet een stap achteruit. Dat…

Franse kazen hebben een rijke en aloude traditie. Daarom zijn ze ook meer dan een tussendoortje op je bord. Klassiekers…

© Eduaro Torres Het Franse sterrenrestaurant Mirazur - in 2019 uitgeroepen tot het beste restaurant ter…

Toerisme is in het departement Pyrénées Orientales goed voor 8 miljoen bezoekers per jaar, een omzet van 1,4…

Door de wereldwijde stijging van de temperatuur, is de mogelijkheid groot dat de oppervlakte geschikt voor…

Het nieuws uit Michelin Frankrijk staat niet stil, van Marc Veyrat die een ster verliest door Cheddar kaas tot…

Maandag 27 januari bracht de organisatie Les Grandes Tables Du Monde, die de grootste chefs ter wereld promoot,…

Een verblijf op domein Castigno, in het hart van de Languedoc, is optimaal herbronnen. Omgeven door statige wijnranken…

Met zo'n verscheidenheid aan keukens is het haast onmogelijk om te beslissen welk land 'de beste gerechten'…