Hof Van Cleve

Dat het een moeilijk jaar was voor de horeca. Ook bij Gault&Millau kunnen ze niet anders dan hiermee van wal steken…

Als je zoekt naar kaviaar op de menukaart van sterrenchefs is de kans groot dat je Imperial Heritage Caviar tegenkomt.…

Noma uit Kopenhagen mag zich vanaf vandaag het beste restaurant ter wereld noemen. Bij de uitreiking van The World’s 50…

De culinaire professionals van vandaag zouden niet zo succesvol zijn geweest zonder hun leermeesters. En dat stukje DNA…

In de schaduw van het MAS vind je op de Kattendijkdok-Westkaai de authentieke bakker Toon De Klerck. Na ervaring op te…

Op 4 oktober 2021 organiseert de Gastronomische Club Prosper Montagné de finale van de wedstrijd 'Eerste Kok van België…

Sterrenchef Peter Goossens kookt van ongeduld. De deuren van zijn restaurant Hof van Cleve bleven immers acht maanden…

Antwerpen is sinds 24 april met Gelato Giuliano een ijsjeszaak rijker. Op de Marnixplaats op het Antwerpse Zuid opent…

Restaurant Castor, dat in 2016 zijn eerste Michelinster kreeg, mag zich vanaf nu een tweesterrenrestaurant noemen. Chef…

Vandaag gaat Peter Goossens aan de slag met jonge wilde patrijs. Het vlees van de jonge wilde exemplaren geldt volgens …

Peter Goossens, sterrenchef van restaurant Hof van Cleve staat op nummer 32 in de top 100 van The Best Chef Awards. Hij…

Worst in een driesterrenrestaurant? Waarom niet? Chorizo heb je immers in soorten. De fijnste exemplaren zijn aangename…

Elke maand is Culinaire Ambiance te gast in de keuken van Hof van Cleve in Kruishoutem. Driesterrenchef Peter Goossens…

In deze nieuwe reeks gaat Peter Goossens elke maand aan de slag met een van zijn lievelingsproducten. Met de zomer in…

Met bonitovlokken gaat Peter Goossens graag aan de slag als basis voor een hartig en elegant soepje. Katsuobushi of…

De organisatie achter The World’s 50 Best Restaurants zal op 3 juli via ‘Bid for Recovery Auction’ een…

In een interview met het Nieuwsblad haalt Peter Goossens (56) uit naar de aanpak van onze overheid. “Na al die tijd…

Elke maand is Culinaire Ambiance te gast in de keuken van Hof van Cleve in Kruishoutem. Driesterrenchef Peter Goossens…

Elke maand bereidt Peter Goossens een gerecht rond een ingrediënt dat hem nauw aan het hart ligt. Een product dat…

In deze rubriek bereidt Peter Goossens voor ons elke maand een gerecht rond een product dat hem nauw aan het hart ligt.…

Heb je je ooit afgevraagd welke restaurants (of bars) er buiten de tot 100 uitgebreide lijst van de 50 Best vallen?…

Deze week werd de top 100 voor The Best Chef Awards 2019 bekend gemaakt. Onder anderen Peter Goossens is genomineerd.

Op dinsdag 25 juni wordt de lijst van de World's 50 Best Restaurants voorgesteld. Daar zal met aan zekerheid…

Gisteren maakte Opinionated About Dining, de online internetgids, zijn Top100+ van Europese restaurants bekend.…

Op 24 maart vindt in Oostende de allereerste editie van Soulever plaats, een nieuwsoortig foodfestival waar het…

Komende dinsdag, 19 juni, worden de nieuwe lijst van The World’s 50 Best Restaurants bekendgemaakt. In onze…