Browsing Tag

Nick Bril

Sergio Herman stopt bij Antwerps sterrenrestaurant The Jane

Demi Crapa Jun 1, 2021

Na zeven jaar zegt topchef Sergio Herman zijn sterrenrestaurant The Jane in Antwerpen vaarwel. Zijn zakenpartner Nick…

Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard lanceren UnBOXed: ‘meer dan de zoveelste…

Elise Coppens Apr 14, 2021

Sterrenchefs Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard zitten niet om een uitdaging verlegen en stappen daarom…

Culinair festival Antwerpen Proeft afgelast dit jaar

Elise Coppens Feb 15, 2021

Het jaarlijks culinair festival Antwerpen Proeft zal dit jaar opnieuw noodgedwongen de traditionele mei-editie…

De gloednieuwe pop-up winkel van August in Antwerpen

Martyna Majchrzak Dec 6, 2020

In 't Groen Kwartier in Antwerpen opende dit weekend August deli & gift shop, een pop-upwinkel van gerenommeerd…

Tim Boury en Nick Bril slaan handen in elkaar om exclusieve gastrobox te creëren

Nathalie Van Laer Nov 25, 2020

Vier Michelinsterren in één afhaalbox, dat is het nieuwe takeaway concept van chefs Tim Boury en Nick Bril. De…

Nieuwe campagne voor de horeca: ‘Veel zaken zullen een nieuwe sluiting niet kunnen…

Martyna Majchrzak Sep 28, 2020

Twintig 'horecanauten', professionals gegroepeerd in Horeca next, zetten zich vanaf vandaag in als vrijwilligers in om…

Antwerps BBQ-restaurant Black Smoke opent rooftop op 23 mei

Martyna Majchrzak May 19, 2020

Soft Shell Clam met seldergranité van Nick Bril

Martyna Majchrzak Jan 16, 2020

Arctic Caviar, het bedrijf van de Roderick Sloan die met zijn handgedoken zeevruchten de beste restaurants bevoorraadt,…

Nick Bril aan de slag met Arctic Caviar: “Pure producten moet je ook puur brengen”

Martyna Majchrzak Jan 16, 2020

Arctic Caviar, het bedrijf van de Roderick Sloan die met zijn handgedoken zeevruchten de beste restaurants bevoorraadt,…

Bocuse d’Or: de topfavoriet heeft het gehaald

Raf De Mot Nov 17, 2019

Vandaag, zondag 17 november, heeft het Bocuse d’Or Belgium Comité de Belgische kandidaat voor de Europese halve…

De top 100 van The Best Chef Awards

Noë Baeten Jul 11, 2019

Deze week werd de top 100 voor The Best Chef Awards 2019 bekend gemaakt. Onder anderen Peter Goossens is genomineerd.

Grote veranderingen in de 50 Best Restaurants: opnieuw Belg in hoofdlijst

Raf De Mot Jun 19, 2019 1

Op dinsdag 25 juni wordt de lijst van de World's 50 Best Restaurants voorgesteld. Daar zal met aan zekerheid…

Tomorrowland: Grote namen tekenen voor gastronomische line-up

Raf De Mot May 20, 2019 0

Dat Tomorrowland niet alleen op liefhebbers van dancemuziek, maar ook op foodies een onweerstaanbare aantrek…

Nick Bril over z’n nieuwe restaurant: “Niet in hokjes denken”

Raf De Mot Apr 28, 2019 0

Sterrenchef Nick Bril pendelt voortaan tussen The Jane en het restaurant van August, het pas geopende hotel op een…

Belgisch Bocuseteam start nieuwe campagne in onuitgegeven teamstructuur

Raf De Mot Apr 27, 2019 0

Van een nieuwe Belgische president en voorzitter van de proefjury in de nationale selectie tot een uitgebreid…

Balans na de brand in the Jane zwaar: langere tijd gesloten

Raf De Mot Mar 10, 2019 0

Afgelopen weekend is brand uitgebroken in de keuken van The Jane. Hoewel er gelukkig geen slachtoffers te betreuren…

Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca

Raf De Mot Mar 4, 2019 0

Door Nick Bril, uit z'n boek 33 - The Jane, uitgegeven bij Lannoo - Foto Kris Vlegels BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen:…

Hoevekip, ovenpatatjes, kervelbearnaise & véél bakjus

Raf De Mot Mar 2, 2019 0

Door Nick Bril, uit zijn boek 33 - The Jane - foto Kris Vlegels BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de…

Nick Bril telt af naar opening tweede restaurant

Raf De Mot Feb 15, 2019 0

Nick Bril staat op enkele weken van de opening van zijn tweede restaurant. Hoewel August maar op honderd meter van…