Paddenstoelen

Het jaar beginnen doen we telkens weer met de maand die die donkerst en koudst is. We proberen ons tijdens de maand…

De herfst is in het land en de frisse salades maken plaats voor rijke stoofpotten. Naast het wild is er een ander…

Fruit is gezond en chocolade is ongezond, toch? Helaas is het niet zo simpel. Want zelfs gezonde etenswaren kunnen…

Champignons zijn een veelbesproken ingrediënt. Wie de eetvoorkeuren van zijn omgeving aandachtig bekijkt, zal tot de…

Een heerlijk en eenvoudig gerecht voor de feestdagen zijn pasteitjes. Na twintig minuten staan deze voorgerechtjes al op…

De herfst is bij uitstek hét seizoen van de paddenstoelen. Wil je iets anders dan een soepje of toast champignon? Maak…

Je bent gek op champignons, maar na talloze toasts, spaghettisauzen en stoofpotjes wil toch wel eens wat anders…

Als je de afgelopen dagen de natuur bent ingetrokken, dan heb je ze ongetwijfeld al zien staan, paddenstoelen. Je vindt…

Een van onze favoriete ingrediënten ooit: paddenstoelen. Heerlijk in elk seizoen! Maar wist je dat we paddenstoelen…

Pladijs is het hele jaar door beschikbaar. De beste variatie van deze vis koop je echter tussen juni en oktober. Dan is…

Het granaatappelseizoen is begonnen. Maar hoe gebruik je een granaatappel? En wat is het verschil tussen een witte of…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Assortiment paddenstoelen, volgens beschikbaarheid Boter Truffeljus Jus…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 stuks pladijs 1 wortel ½ knolselder 3 aardappelen 400 g visbouillon…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 pladijzen 1 bloemkool 100 g girolles 50 g kappertjes 100 g olijfolie…

BENODIGDHEDEN: Voor 2 personen: 1 fazant 2 druivenbladeren 200 g papardelle 3 el duxelle van champignons…