Wilford T

Het culinaire duo Stijn Rotthier en Tom Vermeiren verwelkomen ons tijdens het eerste heropeningsweekend van de horeca in…

Tom Vermeiren van Wilford T stelt een heerlijk signatuurgerecht voor: Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang.…

Mocht de Vlaamse overheid een ambassadeur zoeken voor de promotie van kleinschalig gekweekte varkens, dan mag Tom…

Tom Vermeiren van Wilford T stelt een heerlijk signatuurgerecht voor: Piétrain de Grain-varkenskotelet, uien &…

Jong Keukengeweld-chefs Timothy Tines van Atelier Maple in Antwerpen en Tom Vermeiren van Wilford T in Temse mochten hun…

Recept door Mastercook Tom Vermeiren van Wilford T

De Wilfordkaai in Temse is de laatste jaren geëvolueerd tot een gezellige waterfront, met een mooie wandeldijk,…

Four-handsdinners, waarbij twee – bevriende – chefs sámen aan het fornuis staan, zijn trendy. In de meeste gevallen…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de brownie 400 g boter 10 eieren 500 g bloemsuiker 100 g bloem…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 rib-eye van Holstein 1 knolselder 80 verse dragon 100 g geklaarde boter…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 350-400 g kabeljauw 100 g tuinbonen 100 g groene bonen 150 g zuurkool…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 8 witte asperges 250 g boter 100 g geklaarde boter 250 g kippenbouillon…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 brownies, kant-en-klaar gekocht of zelfgemaakt volgens eigen recept…