Waarom bakken we meer tijdens de lockdown?
Iedereen heeft al wel eens een cake gebakken en met veel plezier aan anderen uitgedeeld. Het succes van Bake Off Vlaanderen valt niet meer te ontkennen. Ook tijdens de lockdown bakken we meer dan gewoonlijk. Maar hoe komt dit? Culinaire Ambiance tracht hier een antwoord op te vinden.
Therapie
Bakken is niet enkel een teken van naastenliefde, maar het verhoogt ook je eigen welzijn en geluksgevoel. Het is dus niet alleen een leuke bezigheid, maar het is ook de perfecte therapie om stress tegen te gaan. Culinaire therapie heeft een ontspannend effect. Bakken -of koken in het algemeen- is een van de activiteiten die kunst, techniek en kennis combineert. Het goede nieuws is dat je helemaal geen keukenprins(es) hoeft te zijn om de heilzame werking van culinaire therapie te ondervinden.
Daarenboven werk je tijdens het bakken ook altijd erg resultaatgericht, je doet iets productiefs en uiteindelijk word je beloond met een lekker resultaat.
Stimuleert al je zintuigen
Het is voornamelijk het creatieve proces dat ervoor zorgt dat stress vermindert. Al na 45 minuten zou het stresshormoon aanzienlijk verminderen. Dat komt omdat je in het creatieve proces gedwongen wordt om jouw aandacht helemaal te richten op het recept, het afwegen van de ingrediënten, de geur, de smaak, de baktijd,… En dan blijft er weinig ruimte over om aan andere dingen te denken. Tijdens het koken en het eten gebruik je alle zintuigen tegelijkertijd. Op deze manier wordt het een mooie combinatie van gewaarwordingen en houdt het een wezenlijke ervaring in. Daarenboven werk je tijdens het bakken ook altijd erg resultaatgericht, je doet iets productiefs en uiteindelijk word je beloond met een (hopelijk) lekker resultaat.
En de weldadige effecten van bakken kunnen nog lang blijven nazinderen. Wanneer je het resultaat de dag nadien bijvoorbeeld uitdeelt aan vrienden, buren of familie, brengt dit ook psychologische voordelen met zich mee. Je doet iets goeds voor iemand anders en hiermee beloon je ook jezelf. Win-win situatie.