Weekendtip: restaurant Chef’s Table in Antwerpen
Hou je van verse keuken aan een correcte prijs? Dan moet je bij Chef’s Table zijn. Dit restaurant gelegen in Antwerpen is een verborgen culinaire parel met de heerlijkste gerechten.
In december 2017, meer dan twee jaar later dan voorzien, is het trendy Chef’s Table verhuisd naar een nieuw pand aan de overkant van de straat. Het concept met de tv-schermen waarop je kunt volgen wat er in de keuken gebeurt, is gebleven. Ook de Chef’s Table, het kroonjuweel van het restaurant, bleef behouden in de nieuwe structuur. Chef Dimitri Van Berlo blijft z’n creatief-verrassende kookstijl en z’n principes trouw, wat er onder meer op neerkomt dat hij waar mogelijk maximaal met groenten, kruiden en zelfs de bloemen uit de eigen tuin werkt. Vanuit zijn filosofie om zoveel mogelijk met lokale producten te werken, en met de Oosterschelde vlakbij, volgde de logische keuze om voortaan ook zeevruchten op het menu te zetten. Doordat de chef in het nieuwe pand op een ruimere en beter uitgeruste keuken kan rekenen, kan hij eindelijk meer tijd vrijmaken om ook al eens zelf de gasten te gaan groeten, ook al steeg het aantal couverts.
Chef’s Table
Kaaiplein 1
2070 Burcht
Tel. 03 296 65 69
www.chefstable.be