Wijnliefhebbers opgelet: deze plekken in Gent zijn een bezoekje waard

Wil je op Valentijn graag de liefde vieren, maar vind je de traditionele restaurantbezoekjes of bos rode rozen niet origineel genoeg meer? Ga dan voor een bezoekje aan een wijnbar. In de volgende bars kan je terecht voor een gezellige avond. Zonder hartjesballonnen en rode rozen, maar wel met bubbels en rode wijn.

ONA

Bij ONA kan je kiezen tussen een beperkt aantal Europese wijnen, vervaardigd bij kleine wijnboeren met een grote passie voor hun vak en authenticiteit. Op die manier heeft elke wijn een eigen verhaal en identiteit. De kaart wisselt regelmatig, waardoor je je steeds kan laten verrassen. Rode draad doorheen de kaart? Originele wijnen vol smaak en karakter. En als je niet kan kiezen, dan zoekt het team van ONA de perfecte wijn voor jou.

Waar? Nederkouter 71

WIN

Wijnbar WIN trekt volop de kaart van de natuurwijnen. Ze serveren uitsluitend wijnen die zijn vervaardigd van druiven die geteeld werden op gronden waar geen pesticiden worden gebruikt. De wijnen bevatten dus geen toegevoegde gisten of enzymen, en daarnaast bevatten de wijnen geen tot weinig sulfiet. Doordat ze kiezen voor kleine wijnhuizen, bieden ze vaak wijnen aan die slechts in beperkte oplage te verkrijgen zijn. Hierdoor varieert het wijnaanbod geregeld.

Waar? Burgstraat 8

EDELROT

Het avontuur begon voor Stijn en Saraï met een mobiele wijnbar. Maar vandaag is edelrot een gevestigde waarde in Gent. Vlak bij Sint Jacobs vind je een knusse bar, waar je kan genieten van een ruim aanbod aan natuurlijke of biologische wijnen. Bij Edelrot geloven ze in de capaciteiten van moeder natuur om de beste wijnen voort te brengen. Wat je budget ook is, je vindt er gegarandeerd iets naar je zin. Een mix van allerlei genres, met een voorkeur voor vergeten parels en obscure classics.

Waar? Steendam 64

SOMM

SOMM komt van ‘sommelier’, maar Marina Claus is veel meer dan dat. Naast sommelier is ze ook een begenadigde chef en beleeft ze evenveel plezier aan het koken als aan het proeven en serveren van het perfecte glas wijn bij de maaltijd. SOMM is dus meer een wijnrestaurant dan een wijnbar. De kaart weerspiegelt de seizoenen en wijzigt dus geregeld, maar voornamelijk vind je er niet zo alledaagse, Europese wijnen.

Waar? Steendam 39