Description
Guilt-free Klassiekers
Laura Verhulst a.k.a. ‘Madam Bakster’ heeft een passie voor desserts. Als jong meisje was de keuken de plaats waar ze het liefst vertoefde. Ook na haar strijd tegen de kilo’s bekoelde haar liefde voor zoete verleidingen niet, maar ging ze op zoek naar alternatieve bakmethodes en ingrediënten om de desserts die haar jeugd kleurden in een gezonder jasje te steken.
De geraffineerde suikers, dierlijke producten zoals room of boter én tarwebloem werden vervangen door havermout, noten en medjouldadels. Zo ontstond het concept van van ‘the guilt-free bakery’ ofwel een bakkerij zonder schuldgevoel.
Na een succesvolle koffiebar, webshop en eerste bakboek pakt Madam Bakster nu nog straffer uit en hervormt ze alle klassiekers uit haar jeugd zoals ‘kletskoppen’ op een guilt-free manier.
