Horeca wil zekerheid: ‘Begrip eindigt wanneer de rekeningen in het rood staan’
De langverwachte 1 mei komt steeds dichterbij. Een gevoel van vreugde voor velen, maar ook een bron van vragen bij…
Olive Oil from the Sea: ‘Mijn grootvader was een handelaar, die zijn eigen olijfbomen…
Hoewel voor velen nog een onbekend merk, is Olive Oil from the Sea een must have voor elke culinaire liefhebber. De…
Restaurants gesloten? Ga zelf aan de slag met deze minder bekende lentevissen
De lente is begonnen, tijd voor heerlijke gerechten met lentevissen van bij ons. Je zou het misschien niet meteen…
To rinse or not to rinse: moet je rijst wassen voor je het kookt?
Hoor je je rijst nu te wassen voordat je het kookt of niet? Het blijft voor velen een raadsel, want waarom zou je…
Dineren tussen de druivenranken: ‘Dinner at the vineyard’
Beeld je in: de ondergaande zon verdwijnt langzaam achter de horizon en de wereld krijgt een oranjerode gloed. Je…
Horeca terug open: Johnson bevestigt versoepelingen vanaf 12 april
De Britse premier Boris Johnson heeft de geplande versoepelingen voor Engeland vanaf 12 april officieel bevestigd. "Op…
Dedecker haalt uit naar Horeca Vlaanderen: ‘Ik was heel kwaad’
Burgemeester Jean-Marie Dedecker (LDD) heeft opnieuw zijn ongenoegen geuit over het feit dat de horecaterrassen niet…
Dit is hét meest bizarre ingrediënt dat je cake beter maakt
Het klinkt als een 1 april-grap: cake met mayonaise. Toch zou het iedere kant-en-klare cakemix omtoveren tot het…
Goede olijfolie herkennen, volgens een expert
Olijfolie bestaat in veel vormen en kleuren. Maar wat maakt nu precies goede olijfolie? En kan je het zelf maken? Wij…
Met deze 5 tips maak je de lekkerste bouillon
Het geheim van een lekkere soep of een smaakvolle saus is al eeuwenlang een bouillon. Huisgemaakte bouillon schrikt…
Kiss My Aperitifs: Belgische ‘ready-to-drink’ met rabarber en rozenlimonade
Met de zon in het land en de zomer in het verschiet zijn frisse ready-to-serve drankjes in blik heel handig om overal…
Journalisten filmen stiekem diner voor rijkere klasse: ‘Hier bestaat Covid-19 niet meer’
"Van zodra u hier binnenkomt, bestaat Covid-19 niet meer", zo word je begroet wanneer je het etentje voor de rijkere…
De Wever over heropening horeca: ‘Kwestie van veiligheid te kunnen garanderen’
Zou het niet beter zijn om de terrassen binnenkort al te openen? Het is een vraag die Antwerps burgemeester Bart…
Belgen in het buitenland: ‘Het leven is hier weer zoals voor de pandemie’
Cynthia Legrand (51) woont ondertussen achtenhalf jaar in Miami (Florida) waar ze general manager is van het Blanc Kara…
Paascocktails: Frozen Coconut Mojito
Paaszondag is niet compleet zonder een lekkere, frisse cocktail. Schuif die saaie mojito’s aan de kant en creëer deze…
Halsema vraagt om de terrassen te heropenen: ‘Mensen zijn moe’
De burgemeester van Amsterdam, Femke Halsema, roept de overheid op om dierentuinen en terrassen in heel het land te…
Pasen vieren in Spanje: ‘Op café mag, thuis niet’
Ook Pasen vieren we dit jaar op een unieke corona-manier. Geen paasbrunch met de hele familie en eitjes rapen in…
Chaffle: een gezonde wafel met amper 2 ingrediënten
Op het eerste gezicht lijkt het vooral een gekke naam waaruit je niet kan afleiden wat het in godsnaam zou kunnen zijn.…
Nationaal Crisiscentrum: ‘Deel geen eten met Pasen’
Morgen begint het paasweekend en voor velen betekent dat: paasbrunchen met familie of vrienden. Bijzonder genoeg raadt…
Dit is dé grootste fout bij het koken van pasta
Zout is een van de belangrijkste ingrediënten in ieder gerecht. De juiste dosering ervan kan jouw gerecht zóveel keer…
Burgemeester Jean-Marie Dedecker voorziet kust van terrasjes
Nu het weer schreeuwt om terrasjes nemen mensen het heft in eigen handen. Het resultaat? Parken en dijken zitten overvol…
Praline vereeuwigt prestatie Jasper Stuyven in Milaan-Sanremo
Wielrenner Japser Stuyven is samen met zijn nonkel Ivan mede-eigenaar van chocoladeatelier Stuyven in Betekom. Bij het…
Wat zorgt ervoor dat een bakker zich kan onderscheiden?
Zelfs in het kleinste gehucht vind je een bakker in België, ze zijn alomtegenwoordig. Maar wat zorgt ervoor dat een…
Recept: kokosmakronen nestjes met paaseitjes
Dit weekend vieren we Pasen, daarom zijn we op zoek naar snelle receptjes die mooi ogen. Kokosmakronen zijn…
Van Ranst reageert op verbodsbord: ‘Een negatieve review geven’
De boodschap van Knokse restaurant La Ciboulette is luid en duidelijk: geen toegang voor premier Alexander De Croo,…
De cijfers: ‘Drukker op intensieve dan bij sluiting horeca in oktober’
De heropening van de horeca staat gepland op 1 mei. Dat kondigde het Overlegcomité begin maart aan. Maar is die datum…
Antwerpse handjes onder vuur voor racisme
Op sociale media gaat een opmerkelijk bericht rond: zijn Antwerpse Handjes racistisch? Ze zouden een connectie hebben…
Paasbrunch om van te smullen: hier bestel je de lekkerste boxen
Wie Pasen zegt, zegt chocolade-eieren. Al eten wij voor de gelegenheid graag nog net iets meer dan chocolade alleen. Zo…
Vandenbroucke: ‘Er is nooit bewijs tegen een sector’
Volgens minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) is er "nooit individueel bewijs" dat een bepaalde…
De eerste Belgische bierspa opent deuren: baden in hop, gerst en gist
Hoewel België tot de grootste bierlanden ter wereld hoort, is de traditie van het nemen van bierbaden verloren gegaan.…
Rechtbank oordeelt dat Belgische overheid coronamaatregelen binnen 30 dagen moet opheffen
De Brusselse rechtbank van eerste aanleg heeft de Belgische overheid veroordeeld om binnen de dertig dagen een eind te…
Nieuwste baktrend gaat viraal: een tsunami cake
De naam zal je waarschijnlijk even doen schrikken, want een tsunami cake, dat klinkt als iets waar je keuken enorm vuil…
Champagne, cava, prosecco: wat is het verschil tussen deze bubbels?
Champagne, cava, prosecco: het zijn allemaal feestelijke bubbels waar we maar al te graag eens een flesje van kraken!…
Is dit de mooiste picknickplek van Vlaanderen?
Het zijn bizarre tijden die ons leven totaal overhoop hebben gegooid. Nooit eerder genoten we zo hard van een wandeling…
Zo veel paaseitjes moet je eten om één kilo aan te komen
De lente is begonnen en ook Pasen is in aantocht. Chocoladefans kijken een heel jaar uit naar deze periode. Overal kan…
Kapsalon Loaded Street Food: krijg het ultieme comfortfood vanaf vandaag thuisgeleverd
Heel wat fastfood kreeg er het afgelopen jaar een luxueuzer broertje bij. Na hamburgers, hotdogs en lobster rolls, is nu…
Horeca-ondernemer na dagje dierenpark: ‘Ik word hier zo boos van’
Onze horeca zal nog even op de tanden moeten bijten. De volledige heropening van 1 mei ziet er niet haalbaar uit,…
Recept: paaslam met kruidenkorst en lentegroenten
Het paaslam is een traditie uit het jodendom waar gelovigen het lam offerde bij de viering van Pesach, een feest dat de…
An Bogaerts over de kunst van tafel dekken: ‘Linnen tafelkleed en servetten zijn de beste…
De kunst van het tafel dekken is een drijvende kracht achter het succes van je etentje in binnen- of buitenlucht. Een…
Marc Van Ranst over heropening: ‘1 mei realistisch voor de horeca? Puur cijfermatig…
Geen enkel onderwerp dat vaker over de tongen rolt dan de heropening van de horeca. We snakken allemaal naar een…
Recept: no bake cheesecake in een paasei
Je zult het vast wel herkennen: Pasen is nét voorbij en je snoepkast puilt uit van de paaschocolade. De kans is groot…
‘The Messy Chef’ brengt tweede kookboek uit: ‘Goei eten vormt de rode draad door…
Jelle Beeckman, beter gekend als The Messy Chef brengt zijn tweede kookboek uit op amper één jaar tijd. Naast een…
Opmerkelijk bericht gaat viraal: ‘Ik beperk mijzelf tot betalen van één belasting’
Ondernemers zitten met de handen in het haar. Hoe lang zal de lockdown nog duren? Zullen ze dit wel overleven? Er…
Pizzaketen Domino’s heeft de knoop doorgehakt: ‘Geen ananas meer op pizza’
De eeuwenlange discussie over het al dan niet leggen van ananas op pizza laait regelmatig weer op. Pizzaketen Domino’s…
Zin of onzin: appelsien geeft smaak terug aan coronapatiënten
Reuk-en smaakverlies zijn twee van de meest opvallendste symptomen van een coronabesmetting. Helaas duurt het bij…
5x Italiaanse (bij)gerechten voor op de barbecue
Een citytripje naar een pittoresk Italiaans dorpje is ons deze paasvakantie helaas niet gegund. Gelukkig zit het weer…
Deze gezonde koffietrend is momenteel razend populair
Move over dalgona koffie. Een jaar nadat deze koffie plots overal opdook, is het tijd voor iets nieuws: proffee. Een…
Heropening horeca op 1 mei, maar is dat nog wel mogelijk?
De heropening van de horeca staat gepland op 1 mei. Maar is dat nog wel realistisch? De paaspauze van regering-De…
Hoe kun je het beste asperges bereiden?
Wit of groen, asperges smaken altijd. Naast hun rijke smaak zitten ze boordevol gezonde stoffen en bevatten ze weinig…
Alexander De Croo: ‘Het is minder zeker dat de horeca op 1 mei open kan’
In De zevende dag maakt premier Alexander De Croo (Open VLd) duidelijk dat de scholen na de paasvakantie weer open…
Horeca-uitbaters aan de kust: ‘De nieuwe maatregelen zijn absurd’
Met de paasvakantie in zicht bereidt de kust zich voor op de komende drukte. Daarbij horen extra maatregelen om de…
Recept: Gin-tonic cake met limoen (video)
De lente is aangebroken, het zonnetje schijnt en wij krijgen enorm veel zin om te aperitieven. Maar wie heeft er gezegd…
Hendrick’s brengt een limited edition gin uit: Lunar Gin
Hendrick’s gin komt weer uit meer een nieuwe gin. De limited edition Lunar Gin is na de Midsummer Edition de tweede…
Viki Geunes: ‘Hier kunnen de mensen allemaal aan het raam zitten’
Viki Geunes is tijdens deze coronacrisis nauwelijks veranderd. Formeel gepromoveerd tot het kleine kransje topchefs dat…
Michelinsterren Nederland te vroeg bekend gemaakt
Michelin is met deze vergissing niet aan zijn proefstuk. Eerder raakten de sterren in ons land ook al eens te vroeg door…
Geert Molenberghs: ‘Heropening op 1 mei? Ik ben optimistisch’
Contactberoepen, zoals kappers en schoonheidssalons, moeten na slechts een maand opnieuw dicht en dat vier weken…
Wie wordt de Beste Slager van Vlaanderen?
Wie draait in Vlaanderen het beste gehakt of maakt de lekkerste préparé? Iedereen kan in september en oktober op die…
Living The Green Life komt met eerste plant-based afvalprogramma in Europa
De populaire Nederlandse foodblog Living The Green Life lanceert begin mei het boek 'Easy Vegan Weight Loss Plan'. Het…
De 5 meest gemaakte fouten bij een slowcooker
Je hebt vast al eens van een slowcooker of crockpot gehoord: een toestel dat zorgt voor gemak en comfort in je keuken.…
Zero Covid opent de deuren in Frankrijk: ‘Opnieuw genieten op restaurant’
De horeca blijft toe en er is nog niet meteen zich op een heropening in Frankrijk. In de regio Alsace staken ze de…
Ambiance proeft: ‘Overnachten te midden van de verborgen natuur’
Tussen thuisblijven en het vliegtuig nemen naar Zuid-Frankrijk in ligt nog een brede waaier aan ultiem reisgeluk. Zoals…
Kan de horeca op deze manier wél vroeger open?
In de Duitse stad Tübingen loopt momenteel een testproject waarbij het bestuur gebruikmaakt van sneltesten om de horeca…
Jonge twintigers openden Restaurant Sterk in volle lockdown: ‘We hebben ons hoofd nooit laten…
Twee jonge twintigers die zelf een eigen restaurant uit de grond stampen, dat gegeven is op zich al bewonderenswaardig.…
Nederlandse horeca roept op om zondag massaal te gaan picknicken
De horeca zal nog zeker tot 1 mei gesloten blijven. Dat geldt ook voor onze noorderburen. De Nederlandse horeca roept…
Van zoet tot hartig: 5x lekkers voor een smakelijke paasbrunch
Een gelegenheid om er op ons paasbest uit te zien en om een gezellige brunch te organiseren - mét mimosa's uiteraard -…
Keto-snacks OKONO: ‘We eten te veel suiker, daar willen wij verandering in brengen’
OKONO is het eerste Belgische merk met een breed gamma aan keto-vriendelijke producten. Zaakvoerder Luka Bresseel (23)…
Recept: carrot cake monkey bread
Monkey bread, ken jij het al? Het is een heerlijk zoet, zacht en plakkerig gebakje uit de Verenigde Staten dat zonder…
Deze Gentse horecazaken zullen 1 mei niet halen
Door de verplichte sluiting van de horeca in ons land, krijgen verschillende horecazaken het erg zwaar te verduren.…
Vandenbroucke is niet zeker over heropening horeca op 1 mei
Het gejuich omtrent het perspectief dat amper drie weken geleden geboden werd, is ondertussen alweer verstomd. Door de…
Lang leve de lente: 3x asperges op het menu
De aspergeliefhebbers lopen al op hete kolen. Vanaf volgende week start het aspergeseizoen en dat vieren we met drie…
Is het te laat om horeca op 1 mei te heropenen?
Na de pauzeknop voor het buitenplan in te drukken, kwam het Overlegcomité vandaag samen om een eventuele volledige…
Microbioloog Herman Goossens: ‘Zelftests op restaurant? Dat is geen goed idee’
Opnieuw staat de heropening van de horeca op de helling. Met de stijgende coronacijfers komt het Overlegcomité vandaag -…
Zelf vitello tonnato maken? Zo voorkom jij een korrelige textuur van je kalfsgebraad
Wellicht een van de meest verrassende combinaties uit de Italiaanse keuken: vitello tonnato. Erg lekker, al durft het…
3 lekkere vegaburger recepten die je moet uitproberen
Zin in burgers met een twist? Zoek dan niet verder! Deze vegan burgers zullen zowel vleesliefhebbers als veganisten…
Limburgse nuchterheid bij restaurant Ogst: ‘We willen mensen meenemen in ons verhaal’
Wie voet zet op Limburgse grond, zal het beamen: in het bronsgroen eikenhout schuilt een bijzonder warme gastvrijheid.…
Experts vragen voor lockdown: ‘Vier weken alles dicht om horeca op 1 mei te heropenen’
Het Overlegcomité komt vandaag om 9 uur samen om te bekijken of de coronamaatregelen voldoende zijn om een nieuwe golf…
Antwerps restaurant Lazy Jack is failliet
Restaurant Lazy Jack, gelegen aan het Kattendijkdok in Antwerpen, is failliet verklaard. Het is de zoveelste zaak die de…
Geen happy hour voor Britse horeca: gemiddeld 30 zaken per dag failliet
Het is een jaar geleden dat premier Boris Johnson voor het Verenigd Koninkrijk een strenge lockdown afkondigde. Pubs,…
Waarom verstoppen we paaseieren met Pasen?
Met Pasen versieren we ons huis met eitjes en kuikentjes, en verstoppen we tientallen chocolade-eieren in de tuin. Het…
Worden onze geliefde frietkoten binnenkort Unesco-erfgoed?
Even een trots momentje voor ons land, want onze geliefde frietkoten worden binnenkort misschien wel Immaterieel…
Vegan Japaneasy met Tim Anderson: ‘Japans eten is bij uitstek geschikt voor veganisten’
Vergeet sashimi van chūtoro of tempura van uni. Pimp je edamame, maak je eigen wafudressing of waag je aan zelfgemaakte…
Cafés en restaurants zijn al bijna vijf maanden dicht, waarom gaat het dan toch mis?
Het is ons niet gelukt om de derde golf tegen te houden. De horeca is vijf maanden dicht, toch pleiten de virologen voor…
Foodblogger Eliens Cuisine: ‘Voor ik alleen ging wonen kon ik zelfs geen ei koken’
Aan food inspiratie geen gebrek online. Elke dag passeren de lekkerste ontbijtjes, de meest verzadigende lunchrecepten…
Asia’s 50 Best: ‘We hebben de lijst uitgebreid tot 100 om de restaurants te…
The Asia’s 50 Best Restaurants worden naar jaarlijkse gewoonte donderdag 25 maart bekend gemaakt. Net zoals voor de meer…
Waarom veranderen Taiwanezen hun naam ineens massaal naar ‘Zalm’?
We zien je al fronsen: waarom zou je je naam in godsnaam veranderen naar 'Zalm'? En waarom doen zoveel Taiwanezen het…
Zo maak jij een appeltaart in slechts 5 minuten
Een stukje verse appeltaart is lekker in elk seizoen. In de winter met een grote toef slagroom en een heerlijk kopje…
Ambiance proeft: gastronomisch privédiner in een viersterrenhotel
Wat doe je wanneer je nog twee maanden niet op restaurant kan? Coronaproof dineren in een luxehotel natuurlijk! Hoe gaat…
Dit zijn de beste tips voor soep à la Pascale Naessens
Soep bestaat in veel vormen en maten. Wat juist een goede soep maakt? Die vraag stelden wij aan Pascale Naessens,…
Dinner with the Queen: unieke staycation tussen vers fruit
Binnenkort kan je genieten van een staycation van formaat in Oeselgem, bij 'Dinner with the Queen'. Van 1 juli tot en…
Arbeidsinspectie valt binnen bij zaakvoerder: ‘Een proces-verbaal omdat mijn vrouw aanwezig…
Terwijl restaurants en cafés al maanden moeten dicht blijven, controleerde zaterdag de federale arbeidsinspectie de…
Dit ontbijtgerecht heeft miljoenen views op sociale media
Dat we binnenkort geen kookboeken meer zullen nodig hebben is al vaker gebleken. Op de socialemediaplatform TikTok gaat…
Dinner on the lake: drijvend op een meer van culinair genieten
Wat begon als een ludieke teambuilding activiteit is nu misschien wel de meest originele foodervaring van België.…
Welshe studie: ‘Restaurants lijken risico op coronabesmetting niet te vergroten’
De horeca zou volgens experts het risico op besmetting vergroten. Maar wat als een recente studie van Public Health…
Soenil Bahadoer ontwikkelt champagne menu: ‘Saffraan is de ideale combinatie’
Sommige uitzonderlijke champagnes zijn zo complex dat het een zonde zou zijn om ze als aperitief te drinken. Dat…
Je kookt pasta al heel je leven verkeerd
Gedroogde pasta roosteren vooraleer je het kookt? Het klinkt ietwat vreemd, maar het is dé ultieme tip voor meer smaak…
Hét ultieme Italiaanse comfort food: pastina de minestra
Vraag aan eender welke Italiaan wat zijn of haar favoriete comfort food is en je zal hoogstwaarschijnlijk pastina als…
N-VA blijft pleiten voor heropening horeca: ‘Dat heeft niets te maken met versoepelen’
Oppositiepartij N-VA blijft pleiten voor een heropening van de terrassen van horecazaken in de paasvakantie. 'Wij…
Zo kunnen Vlaamse horecazaken hun omzetverlies compenseren
Vanaf afgelopen dinsdag kunnen horeca-uitbaters het ‘Vlaams Beschermingsmechanisme 5’ aanvragen. Dat is een Vlaamse…
Michaël Sels wijkt af van dieetcultuur in nieuw programma
Aankomend weekend komt njam! met een nieuw programma op de proppen. Diëtist, auteur en chef-kok Michaël Sels zal de…
Deze 4 waanzinnige buitenconcepten testen we binnenkort graag uit
Het lenteseizoen brengt de eerste warme zonnestralen met zich mee, en daar genieten we maar al te graag van vanop een…
Culinaire Ambiance: April 2021
Buiten gewoon
“Ik was vergeten dat sterren bestaan”, zeg ik…
Dit is hét geheim achter de witte kaastaart van Les Tartes de Françoise
De witte kaastaart met speculoos is het uithangbord avant la lettre van Les Tartes de Françoise, de Brusselse…
De nieuwste culinaire trend: gestoomde desserts
Gestoomde desserts zijn de nieuwste trend in patisserieland. Misschien frons jij nu wel je wenkbrauwen en heb je geen…
Boker Tov opent tweede vestiging op het Antwerpse Eilandje
De Israëlische deli Boker Tov is erin geslaagd op minder dan een half jaar tijd de nieuwste hotspot van Antwerpen te…
Is opening horeca op 1 mei nog realistisch?
Amper twee weken geleden kondigde het Overlegcomité een versoepelingsplan aan. De vooropgestelde datum voor de…
Wedstrijd: foodbox voor Pasen van Pascale Naessens t.w.v. €83
Pasen en gezellig tafelen gaan hand in hand. Dankzij Pascale Naessens hoef je dit jaar geen uren in de keuken te…
Eén op de twee Belgische cafés en restaurants dreigt failliet te gaan
Op 1 mei kunnen we hopelijk - als de cijfers dat toelaten - terug weer een bezoekje brengen aan onze favoriete cafés…
50 restauranthouders slepen Belgische staat voor de rechter: ‘De maatregelen zijn…
Meer dan vijftig restauranthouders uit Wallonië en Brussel dagen de Belgische staat voor de rechter om hun zaak te mogen…
Ontroerende foto van Italiaanse chef gaat de wereld rond
Italië was het eerste Europese land dat getroffen werd door het coronavirus. De pandemie heeft naast ellende en leed ook…
Toename in uitbraken op het werk brengt heropening horeca in gevaar
Vanaf maandag komen er strengere controles op het verplicht telewerken. Deze beslissing kwam er nadat vrijdag is…
4 dingen die je nog niet wist over spruitjes
Brussels sprouts, les choux de Bruxelles of simpelweg spruitjes: een typische Vlaamse klassieker waar we trots op zijn.…
Kustburgemeesters geven niet op: ‘Strandbars en raamverkoop toegestaan’
Een terrasje doen aan de kust? Dat zal niet voor april zijn. Maar een non-alcoholisch drankje afhalen bij een strandbar…
Via dit achterpoortje kan je een terrasje doen aan de kust
Het ziet ernaar uit dat we toch geen terrasje zullen doen in de paasvakantie. De horeca mag dan wel tot 1 mei gesloten…
Vandenbroucke over vervroegde heropening in april: ‘Totaal niet aan de orde’
Eventjes was er hoop: zowel burgemeester van Antwerpen Bart De Wever als de kustburgemeesters stonden achter het idee om…
Trend: gepekeld eigeel, zout maar goud
Voor degenen die Parmezaanse kaas als topping voor vrijwel alles beu zijn, komt deze nieuwe trend net op tijd: gepekeld…
Virologen tegen heropening terrassen: ‘Op een plein kan je makkelijker afstand bewaren’
Je hoort het steeds vaker: de terrassen heropenen tijdens de paasvakantie. Maar is het wel een goed idee? De meeste…
Britse horeca sleept overheid voor de rechter
Voor de horeca in het Verenigd Koninkrijk is de maat vol. Twee grote namen uit de horecabranchevereniging willen bij de…
Recept: wortelcake met cream cheese vulling
Niets schreeuwt meer Pasen dan wortels. Denk hier richting dessert en je komt uit bij wortelcake. Omdat een cake voor…
Wedstrijd: 15x Jules Destrooper paaskoekjes voor echte fijnproevers
Onze favoriete lentedag? Zonder twijfel, paaszondag! Voor dag en dauw je bed uit om paaseitjes te zoeken - of te…
Vijf eetbare paascadeautjes die je zelf kan maken!
Cadeautjes geven en krijgen is altijd leuk, maar wil je dit jaar met Pasen eens iets anders geven dan chocolade-eitjes?…
Londen krijgt eerste Amazon Fresh supermarkt
Stel het je eens voor: een supermarkt waar je spullen uit de rekken kunt nemen, in je winkelkar kan leggen en vervolgens…
Werkt intermittent fasting echt? ‘Het kan gevaarlijk zijn voor vrouwen’
De commotie rond het ketodieet is nog maar net gaan liggen, terwijl een nieuw dieet zijn intrede maakt. Vandaag maken we…
Belgische topchefs serveren gastronomisch menu op hotelkamer
Wie ervan droomt nog eens uitgebreid te tafelen kan van 25 maart tot 24 april terecht bij The Hotel Brussels. Drie…
Heb je een culinaire vraag? Ambiance helpt je uit de nood!
Mislukt je eerste pannenkoek altijd? Twijfel je welk drankje het best past bij je favoriete gerecht? Volg je het recept,…
Belg heeft vooral nood aan avondje uit op café of restaurant
Als het van de Belgen afhangt, is het heropenen van de horeca de belangrijkste versoepeling. Pas daarna volgt de…
Bart De Wever en Jan Jambon willen terrassen al openen tijdens paasvakantie
Antwerps burgemeester Bart De Wever en Vlaams minister-president Jan Jambon openen opnieuw het debat rond het vroeger…
Peetvader van de Belgische gastronomie stopt ermee
Oergastronoom Jacques Colemont van Hasseltse klassezaak Figaro houdt er na 52 jaar mee op. “Ik kook nog ontzettend…
Met deze tips droogt je eten niet uit in de microgolfoven
Herken je ook het probleem dat je opgewarmd restje zo uitgedroogd smaakt of slechts een deel warm is? Wel, je bent niet…
5x hygge-gerechten voor regenachtige dagen
Het ziet er naar uit dat de zonnige lentedagen weer eventjes moeten plaatsmaken voor druilerige regendagen. Het perfecte…
Kust gaat in overleg met horecasector over mogelijkheden tijdens paasvakantie
De kust is van plan in overleg te gaan met de horecasector over de verschillende mogelijkheden voor de horeca aan zee…
Deze Belgische gin is verkozen tot beste ter wereld
De beste gin ter wereld? Die is van Belgische makelij. Gold Swan van The Bruges Gin Society won deze titel tijdens de…
Deze 5 geniale keukenhacks werken wel
Keukenhacks, wat zouden we doen zonder? Ze zijn handig voor zij die niet graag in de keuken staan of zij die het leuk…
Peppe Giacomazza deelt zijn tips voor de perfecte risotto
Risotto is een van de bekendste klassiekers uit de Italiaanse keuken. Het rijstgerecht is een favoriet van velen, maar…
Schrapt het Verenigd Koninkrijk foie gras binnenkort van het menu?
Britse restaurants zullen binnenkort misschien verplicht worden om foie gras voorgoed van hun menukaarten te…
Genieten in eigen land: 3x Vlaanderens mooiste wandelingen
Met de paasvakantie in het vooruitzicht is, kan je alvast plannen beginnen maken voor een gezellig uitje met je vrienden…
5 recepten om de hele dag door courgette te eten
Courgette is naast een lekkere ook een heel veelzijdige groente. Heerlijk in pastasaus, maar ook in ovenschotels of…
Bakkerij Bossuyt: ‘We maken taarten naar het Amerikaanse voorbeeld’
Wat een gevoel was dat toch om als kind op je verjaardag een grote taart te krijgen, gevuld met kaarsjes en helemaal ter…
De Croo verdedigt timing heropening volledige horeca
Overleg met de horeca heeft geleerd dat de sector zelf eerder voorstander is van volledig samen weer open te gaan en…
7 wijntips van de sommelier van sterrenchef Alain Ducasse
Wij Belgen drinken graag een glaasje wijn. Toch zijn er maar weinig wijnliefhebbers die er daadwerkelijk iets van…
Foodblogger Helen Kookt: ‘Ik ben advocate overdag en foodblogger ‘s avonds’
Aan food inspiratie geen gebrek online. Elke dag passeren de lekkerste ontbijtjes, de meest verzadigende lunchrecepten…
Crowdfunding gestart om Mechelse horeca te redden
Horeca-uitbaters hebben een moeilijk jaar achter de rug. Met de heropening in zicht is er naast enorme opluchting bij…
Tips van de sommelier: 3 unieke wijnen met Sally Lauwers
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Oatmeal Cookie Dough: de nieuwste TikTok-trend
Dat TikTok stilletjes aan onze kook-en-bakgewoontes helemaal aanpast, blijkt bij iedere trend steeds duidelijker. Wie…
LilaLou biscuits: ‘Gezonde kinderkoeken bestonden niet, dus creëerde ik ze gewoon zelf’
Als mama van twee kinderen wilde de Dilbeekse onderneemster Evelien Coppens maar één ding: haar kinderen een gezond en…
Van Ranst over heropening: ‘Zonder avondklok zal het de verkeerde richting uitgaan’
Het Overlegcomité heeft besloten dat de avondklok voorlopig blijft. Ook wanneer de horeca weer opengaat. Viroloog Marc…
Sterrenchef Peter Goossens: ‘Iedereen is moe. Ik heb ook diep gezeten’
De tafels en stoelen stonden al maanden keurig op elkaar gestapeld. Maar sinds kort ziet het interieur van Hof van Cleve…
Troebel ontwikkelt kombucha: ‘Het zal alleen maar aan populariteit winnen’
Een drankje op basis van gefermenteerde thee en schimmel. Het klinkt niet meteen als een must have op de menukaart.…
Zin of onzin: is gedroogd fruit even gezond als vers fruit?
Fruit vind je in de supermarkt terug op verschillende manieren; vers, gesneden in bakjes, geperst of gedroogd. Vers…
Cafébazen tellen af naar mei: ‘Veel klanten voelen zich eenzaam. Ben blij dat we weer open…
Na zes maanden sluiting komt er eindelijk licht aan het einde van de tunnel. Op 1 mei heropent de horeca en daar kunnen…
Extra jobs in alle sectoren behalve de horeca: ‘Zwakste nettotewerkstellingsprognose…
Werkgevers in België zijn weer iets optimistischer over de jobcreatie in de komende maanden. In alle sectoren, de horeca…
Israëlische horeca open voor gasten met vaccinatiebewijs
De horeca in Israël ging dit weekend weer open, maar alleen gasten met een bewijs van vaccinatie zijn welkom. Wie niet…
Cum Laude: een gratis glaasje champagne van 3 tot 7 mei
Cum Laude, het gastronomisch restaurant van Faculty Club in Leuven, biedt alle klanten die tussen maandag 3 mei en…
Brugse horeca-uitbater opent restaurant op 2 april: ‘Ik ben het beu’
Hans Blanckaert, uitbater van restaurant de Kingsclub, beslist om tegen richtdatum in zijn zaak al vroeger herop te…
Recept voor vegan kip met amper één ingrediënt gaat viraal op TikTok
Ja hoor, TikTok heeft ons weer wat wijzer gemaakt in de wondere wereld van de veganistische vleesvervangers. Deze keer…
Dit is waarom je na het avondeten zin hebt in zoet
Begeef jij je na het avondeten ook altijd naar de snoepkast? Kan je dat stukje taart op tafel niet laten liggen, hoe…
Pura Vida taco foodtruck: ‘Klanten reageren verbaasd dat er geen vlees in hun taco zat’
Corona heeft al in de weg gestaan van heel wat dromen van horeca-uitbaters. Heel even leek het erop dat ook Alessandro…
Neem een jaarabonnement en krijg Matterhorn Gin & N/ADA Non-alcoholic cadeau
To drink or not to drink? Ambiance heeft het perfecte cadeau voor jou! We geven gratis een duopakket Matterhorn Gin…
Hoe zit het met de heropening van de horeca in de rest van Europa?
1 mei, de dag dat de horeca in België weer open mag. Een hoogdag voor velen, maar hoe zit het met versoepelingen in de…
7x pastagerechten klaar in amper 15 minuten
Een pasta smaakt altijd, ook als het snel moet gaan. Met deze recepten tover je binnen het kwartier een lekkere maaltijd…
Bier wordt duurder vanaf 1 april
We betalen binnenkort weer wat meer voor een glaasje bier. Per 1 april zou de bierprijs zo’n 3,5 procent verhogen. Dat…
Frank Vandenbroucke: ‘Horeca opent pas in mei omdat we jongeren voorrang willen geven’
Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke was zondag uitgenodigd bij de Waalse televisiezender RTL om de…
5x revolutionaire culinaire uitvindingen door vrouwen
Vandaag vieren we de Internationale Vrouwendag, de dag waarop vrouwen opkomen voor hun rechten en voor gelijkheid. Een…
Een heerlijk en simpel driegangenmenu van chef Sofie Dumont
Internationale vrouwendag laten we niet zomaar passeren. Daarom kozen we drie recepten uit van Belgische chef Sofie…
BENIEUWD NAAR HET CULINAIRE
NIEUWS IN NEDERLAND ?
NIEUWS IN NEDERLAND ?
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.
Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.
Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.
Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!